Maak er een heerlijk en gezond ontbijt vankorte termijn, met een minimum aan producten, is redelijk realistisch als het gaat om croutons. Dit komt in de eerste plaats doordat ze gemaakt kunnen worden, zelfs door iemand die niet gewend is om urenlang aan het fornuis te staan, want croutons met kaas worden bereid van wat de chef en de onverbeterlijke vrijgezel bijna altijd bij de hand hebben. Vervolgens zullen we de drie meest interessante manieren van hun voorbereiding bekijken, stap voor stap in detail uitleggen hoe croutons in de oven, in een pan en zelfs in de magnetron te koken!
| witbrood | 200-300 gram in twee porties. |
| Eieren | 2-3 stuks. |
| Harde kaas | 50 gram. |
| Kruid | Zout, peper, paprika, kruiden naar smaak. |
Algemene instructies
Eerst afvragen hoe dat moetcroutons, probeer niet meteen te experimenteren met de complexe geneugten van de keuken. Bereid alle bovenstaande ingrediënten voor en volg de instructies zorgvuldig:
- Stap een. Klop in een diepe kom de eieren glad. Voeg kruiden toe (zout, peper, paprika, gedroogde of verse kruiden) en meng opnieuw.
- Stap twee. Rasp de kaas op een fijne rasp, besprenkel met citroensap (dit voorkomt dat de kaas na thermische behandeling bitter wordt) en giet het in een kom met een ei.
- Stap drie. Snijd brood van maximaal drie centimeter dik. Anders zullen je croutons niet goed kunnen weken om al hun smaak te onthullen.
Na het voltooien van al deze stappen, moet u selecterende manier waarop je croutons met kaas kookt. De croutons gebakken in een pan zullen knapperig zijn, na de oven zacht en zacht, en koken in de magnetron zal veel tijd besparen.
Giet een kleine hoeveelheid in de pan.plantaardige olie, verhit tot een karakteristiek gesis en begin te bakken. Om dit te doen, dompelt u elk sneetje brood voorzichtig in eiersaus en plaatst u het in een hete pan. Draai de croutons na een tot twee minuten om en herhaal deze procedure nog twee keer totdat ze gaar zijn.
Verwijder daarna de croutons uit de pan en leg ze op papieren handdoeken die de resterende olie absorberen. Blijf de croutons roosteren totdat de eiersaus of het brood op is.
Een andere interessante manier, ontworpen voor fans om met voedsel te experimenteren om het een geheel nieuwe ongebruikelijke smaak te geven.
Na al het voorbereide brood dat je hebt gedoopt te hebben ondergedompeldin het ei, leg het gelijkmatig op een bakplaat en vul met de rest van de saus. Je kunt knoflook, door een pers gehaald, toevoegen om je croutons met kaas nog hartiger te maken.
Bak croutons moeten worden voorverwarmd tot 150-180graden oven gedurende 10-15 minuten. Verwijder vervolgens de pan en prik de toast voorzichtig in met een mes. Als het brood van binnenuit geweekt is, maar niet zijn zachtheid heeft verloren, dan zijn je croutons klaar!
Luie croutons
Voer manier
Croutons met kaas is een veelzijdig gerecht dat zowel bij pittige als zoete sauzen geserveerd kan worden.
