Lamsgerechten in een slowcooker: een recept voor pilaf en khashlama

Lamsschotels worden gemakkelijk en snel in een slowcooker bereid. We raden u aan om vertrouwd te raken met de recepten voor pilaf en khashlama.

Lamsgerechten: foto's, pilafrecepten

Laten we eerst heerlijke pilaf bereiden. Hiervoor heb je nodig:

• lamsvlees en botten met een totaal gewicht van ongeveer 800 g;
• 2 glazen rijst met meerdere kookplaten voor pilaf (u kunt een speciale of een gewone nemen);
• een grote ui of twee kleinere;
• 1-2 middelgrote wortels;
• voor het bakken van plantaardige olie met een volume van 100 ml;
• knoflook - 1 kop van gemiddelde grootte;
• zout, peper (inclusief peulen), komijn.

Lamsgerechten in een multikoker: stap voor stap kooktechnologie

1 stap

Spoel eerst de rijst.Het water moet helder worden. Snijd het lamsvlees in stukjes. Schakel de functie "Bakken" (of "Bakken") op de multikoker gedurende 40 minuten in. Giet er ongeveer 100 ml plantaardige olie in. Warme lamsgerechten, en in ons geval pilaf, worden nog lekkerder als je vet staartvet gebruikt in plaats van boter. Verhit het vet en giet het vlees erin. Bak 15 minuten.

2 stappen

Schil de ui, snijd hem in halve ringen. Verwijder de schil van de wortels en rasp de groente op een fijne rasp. Voeg nadat het vlees bruin is groenten toe. Laat nog 15 minuten koken.

3 stappen

Giet 4 glazen met meerdere kookplaten in een kom,doe een paprika, zout goed (de smaak moet een beetje zout zijn, het teveel wordt geabsorbeerd door de rijst), voeg de kop knoflook en komijn toe. Week de ingrediënten 10 minuten en voeg dan de gewassen rijst toe.

4 stappen

Stel de functie "Plov" op het apparaat in.Sluit het deksel van de multikoker en kook tot je een signaal krijgt. Aan het einde van de rijst, voorzichtig roeren en dan nog ongeveer 10 minuten op de "Heat" -modus houden. Leg de pilaf vervolgens op een groot bord met een glijbaan. Werk af met een hete peperkoek en een bolletje knoflook. Serveer met een groentesalade zoals groene radijs. Eet smakelijk!

Lamsgerechten in een slowcooker: khashlama-recept

Хашлама – кушанье, которое пришло к нам с Кавказа.Het is gebaseerd op een combinatie van groenten, vlees en kruiden, die op laag vuur moet worden gestoofd. Hiervoor is een multikoker perfect geschikt. Dus de ingrediënten:

• lam (het is beter om met botten en kraakbeen te nemen) ongeveer 500 g;
• 1 grote paprika, wortel, aubergine;
• een paar rijpe grote tomaten;
• verschillende kruiden, specerijen.

Lamsgerechten in een slowcooker: khashlama-kooktechnologie

Was, schil en hak de groenten.Snijd tomaten en uien in dunne ringen, aubergine en wortels in mokken, peper in reepjes. Snijd het vlees in stukjes. Giet op de bodem van de multikoker een beetje olie (50 gram), doe de helft van de ui, dan een laag tomaten, aubergines erop, gevolgd door paprika en wortels. Leg nu de stukken vlees stevig vast. Zout ze, breng op smaak met peper, bestrooi met gehakte kruiden. Herhaal alle lagen (behalve de wortels). Schakel de functie "Blussen" in, de geschatte tijd is 4 uur. Als je klaar bent, heb je aromatisch en heerlijk vlees. U hoeft geen water toe te voegen, er komt namelijk voldoende vloeistof uit de groenten. Je kunt rijst of aardappelen koken als bijgerecht. Of u kunt het gerecht zelf serveren. Eet smakelijk!