In Oost-Europa wordt fetakaas heel vaak gebruiktgevarieerde gerechten. Het is warm, voorgerecht en zelfs gebakken goederen. Bryndza is een zeer gezonde en smakelijke kaas die gegeten moet worden. In dit artikel zullen we verschillende soorten taarten bekijken die dit prachtige product bevatten.
Laten we eerst eens kijken naar een klassiek recept met heerlijke kaas. Koop of bereid twee vellen of 0,5 kg bladerdeeg om het te maken.
Eerst moet 200 g fetakaas goed worden gekneed ofmaal een beetje met een blender zodat er geen grote stukken zijn. Voeg 1 ei toe aan de kaas. Om ervoor te zorgen dat de fetakaas sterker wordt en niet bederft, kun je er bovendien een eiwit in gieten.
Wrijf de knoflook (2-3 teentjes) op een fijne rasp. Als je niet van pittig houdt, dan is één voldoende. Voeg desgewenst flink wat zwarte peper toe voor een rijkere smaak en aroma. Voeg de knoflook en peper toe aan de kaaskom.
Rol een plak deeg uit en leg het eropvulling van fetakaas, eieren en knoflook. Bedek de bovenkant met een tweede vel en knijp de randen samen. Van twee vellen deeg kun je broodjes met vulling maken. Het hangt allemaal af van uw wens.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet ondertussen een ovenschaal in, bij voorkeur met boter, en plaats de cake. Bak ongeveer 30-35 minuten en controleer regelmatig op gaarheid.
Wil je snel en lekker iets klaarmaken voor de komst van gasten? Dan adviseren culinaire experts om aandacht te besteden aan aardappeltaart met fetakaas. Het is niet alleen lekker, voedzaam, maar ook gezond.
Eerst moet je het deeg maken, zoals het hoortLaat het minstens 3 uur in de koelkast trekken. Om het voor te bereiden, neem een bakje, giet er 400 gram bloem, een beetje zout, 20 g suiker en 0,5 theelepel in. Frisdrank. Meng alle droge ingrediënten.
Doe 50 gram zacht in een aparte bakboter en 100 g zure room. Goed mengen. Onderbreek de olie gewoon niet, want deze kan delamineren. Nu moet de gemengde zure room met boter in een kom met bloem worden gegoten. Kneed het deeg. Als het te dik is, voeg dan meer zure room toe. Het deeg moet elastisch zijn en niet aan uw handen plakken. Verpakte het in plasticfolie en leg het in de koelkast.
In de tussentijd moet je 5 knollen schillen en kokenaardappelen om aardappelpuree van te maken. Fruit de uien en pureer de kaas eenvoudig met een vork. Combineer ze als het voedsel is afgekoeld tot kamertemperatuur. Dit wordt de vulling voor de taart.
Rol het deeg uit tot twee cirkels of rechthoeken in een ovenschaal. Vet een bakplaat in met boter. Leg de eerste laag deeg erop.
Verdeel de vulling gelijkmatig over de bovenkant. Dan kun je dekken met een tweede ronde. De randen moeten worden afgeknepen en pas daarna de cake 180 graden in de oven zetten. Het zou ongeveer 25 minuten moeten bakken. Het hangt echter allemaal af van de oven, dus controleer deze regelmatig.
Eerst moet je een deeg maken. Giet 50 ml melk in een kom, voeg 1 eetl. l. gist en dezelfde hoeveelheid suiker. Giet er geleidelijk 20 g bloem bij. Laat de massa 10 minuten trekken. Giet vervolgens de laatste 100 ml melk in dezelfde container, giet ongeveer 1,5 eetl. bloem, voeg twee kleine eieren en een beetje plantaardige olie toe voor elasticiteit. Kneed het deeg. Als het vloeibaar blijkt te zijn, voeg dan geleidelijk bloem toe en kneed. Bedek de bak met het deeg met een schone handdoek en verwarm gedurende 1,5 uur.
Kook ondertussen 2 eieren en hak ze fijn. Rasp 150 g fetakaas op een grove rasp, hak een bosje bladgroente en een ui fijn. Combineer de vulling, mix, zout en peper naar smaak.
Rol 3 taarten uit het deeg. Leg een laag op een ingevette bakplaat en verdeel de vulling. Verdeel nu de tweede cake erover. Verdeel de vulling er gelijkmatig over en bedek deze met de derde laag. Vet de taart in met een ei en doe hem in een voorverwarmde oven.
U hoeft niet langer dan 25 minuten te bakken. Het hangt echter allemaal af van de oven, dus u moet regelmatig controleren of de gebakken producten klaar zijn. Het werd een erg lekkere en mooie taart met fetakaas en kruiden.
Tomaten maken heerlijke gebakken producten. Maak hiervoor 100 g boter zacht en voeg 50 g zure room toe, zout en roer. Voeg geleidelijk 200 g bloem toe aan dezelfde kom. Kneed het deeg, wikkel het in plasticfolie en laat het 30 minuten rusten.
Bereid ondertussen de vulling voor. Meng 2 eieren en 150 g zure room. Breng op smaak met peper en zout. Klop het ei-zure roommengsel met een blender tot een gladde massa en laat het even rusten.
Was de tomaten goed, schil en snijd ze in plakjes en snijd de kaas in dunne plakjes. Nu kun je beginnen met het maken van de cake.
Rol het deeg uit tot een bakplaat, niet doenvergeet de zijkanten. Doe de laag in een vorm en je kunt de ingrediënten erover verdelen rond de cirkel van de vorm. Wissel tomaten af met kaas. Je kunt eerst de fetakaas en de tomaten erover verdelen.
Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden. Leg een bakplaat met een taart erin en bak ongeveer 40 minuten. De kaas- en tomatentaart is klaar. Als het afgekoeld is, kun je het op tafel serveren.
Dergelijk bakken valt op door het feit dat het blijktniet alleen lekker, maar ook mals, kruimelig. Om een snacktaart met fetakaas te maken, giet je 250 ml kefir in een bak, zout naar smaak, voeg 5 g suiker toe, 0,5 theelepel. frisdrank, giet 2 el. l. plantaardige olie en klop 1 ei erdoor. Roer het mengsel goed door.
Zeef 350 g bloem. Laat 50 g op het oppervlak liggen om het deeg te kneden. Voeg de resterende 300 g geleidelijk toe aan de container met kefir. Kneed het deeg zodat het een beetje aan je handen kleeft. Het hoeft niet cool te zijn.
Zet het deeg 40 minuten in de koelkast en dankook de kaasvulling een tijdje. Rasp kaas (300 g) op een grove rasp, onthoud een beetje met een vork, hak een klein bosje kruiden fijn en combineer met kaas.
Verdeel het koude deeg in meerdere stukken. Je zou ongeveer 4 ballen moeten krijgen, die moeten worden uitgerold tot de grootte van de mal. Verdeel de vulling gelijkmatig over elke laag. Garneer met gesmolten of harde kaas als je bij de laatste cirkel komt.
Zet in de oven en bak 30 minuten op 180 graden. Het resultaat is een delicate, smaakvolle en mooie taart met kaas op kefir.
Deze cake is voedzamer engeweldig voor een feestelijke tafel. In de winkel kun je bladerdeeg zonder gist kopen. Je hebt 0,5 kg nodig. Kook 250 g varkensvlees en rundergehakt. Meng het, zout, peper en bak lichtjes zodat het niet uitdroogt.
Neem 2 stuks. uien, hak ze fijn. Het moet goudbruin worden gebakken. Giet de ui in een bakje voor het gehakt, meng goed en zet 10 minuten in de koelkast.
Maal 250 g ongezouten fetakaas, een bosje bladgroente en 2 eieren. Haal het gehakt uit de koelkast. Voeg de vulling met kaas toe aan het vlees, meng goed. Nu kun je de oven voorverwarmen op 180 graden.
Vet ondertussen de bakplaat in, dek deze afde eerste laag deeg. Verdeel de vulling gelijkmatig. Dek vervolgens af met een tweede laag en bestrijk de randen van het deeg met een ei. Knijp de randen samen en je kunt ze in de oven zetten. De cake wordt ongeveer 30 minuten gebakken.
Om deze gebakjes te maken, heb je nodigbladerdeeg. Je kunt het bij de supermarkt halen als je geen zin hebt om met bloem te rommelen. Maak dan alleen de vulling klaar. Om dit te doen, pureert u 250 g fetakaas en kwark met een vork zodat er geen grote klonten zijn.
Snijd groene uien, peterselie en dille fijn,Voeg een teen knoflook en 100 g zure room toe. Als de fetakaas ongezouten is, kun je licht zout en peper toevoegen met witte peper, omdat dit de vulling pikant maakt. Meng cottage cheese, fetakaas en kruiden.
Zet de oven aan en terwijl hij opwarmt tot 180vet een bakplaat in met olie en leg er een laag bladerdeeg op. Leg de vulling erop, die gelijkmatig verdeeld moet zijn. Bedek de cake met de tweede laag en plaats in de voorverwarmde oven. Bak 30 minuten.
De taart zal minder calorierijk blijken te zijn als je geen eieren aan het deeg toevoegt. Als ze volgens het recept heel nodig zijn, doe dan meer groenten en fruit in de vulling en minder vleesproducten.
Om te voorkomen dat het deeg van onderaf aanbrandt, bestrooi je de bodem van de bakplaat met paneermeel of griesmeel. Het is ongewenst om met margarine in te vetten, omdat soms een onaangename geur wordt verkregen die op de cake terechtkomt.
Als je de Ossetische keuken wilt proberen, voeg dan gezouten kaas, meer knoflook en rode peper toe aan de vulling. Je krijgt een matig pittige snacktaart.
Als de kooktijd te kort is, kan het deeg in de winkel worden gekocht. Het duurt immers langer dan het vullen.
Probeer te experimenteren, nieuwe ingrediënten toe te voegen, gebakjes te decoreren met een verscheidenheid aan kleurrijke producten en je zult je gasten verrassen met je meesterwerken.
