Vlees- en visgerechten zijn soms vervelend en dat wil ik ookom iets lekkers en ongewoons te koken. Om gasten te verrassen, kiezen veel huisvrouwen voor champignongerechten. Het is vooral belangrijk om ze op te nemen in het vakantiemenu. Maar voordat ze aan het werk gaan, zijn ze altijd geïnteresseerd in: "Hoeveel champignons moet je koken: cantharellen, eekhoorntjesbrood, boletus of champignonpaddestoelen?" Het antwoord op deze vraag is afhankelijk van de soorten gerechten en de verscheidenheid aan gebruikte producten.
Geschenken van het bos kunnen niet alleen de belangrijkste zijningrediënt, maar fungeren ook als een extra product in het originele assortiment. De smaak van champignons combineert immers met succes met vlees of groenten. Welke variëteiten uit de algemene enorme variëteit worden het meest gebruikt? Misschien is dit een universele champignon. Ze kunnen gevuld worden gebakken, gestoofd in stoofpot of een van de componenten zijn van een pittige salade. En hoeveel kook champignons en champignons? Met conventionele technologie duurt het meestal 20-25 minuten om ze te koken. Een signaal van hun bereidheid is dat de champignons in een kokende oplossing naar een bodem afdaalden. Soms kunt u deze stap overslaan en meteen doorgaan met een andere verwerking van producten - frituren of bakken. De uitzondering is het recept voor het maken van soep. Maar om een ongewone en pikante smaak te krijgen, bieden we een iets andere manier om producten toe te voegen aan uw favorieten. Het geheim zit in het voorlopig roosteren van champignons. En hoeveel champignons moeten worden gekookt na dit soort warmtebehandeling wordt hieronder beschreven.
Белый гриб перед приготовлением нужно очистить, verwijder voorzichtig achtergebleven land en beschadigde gebieden. Vervolgens moet de massa worden omgezet in een homogeen mengsel bestaande uit identieke stukken. Giet daarna de champignons in kokend water en gooi ze na 1-2 minuten in een vergiet. Dit wordt gedaan om schadelijke stoffen en puin te verwijderen die achterblijven tussen de aderen van de hoeden en benen. Kook daarna de eekhoorntjesbrood 30-35 minuten. Droge werkstukken moeten eerst 2-3 uur in water worden geweekt voordat u begint met koken.
Для лисичек будет достаточно 15-20 минут варки.Ze zijn vooral lekker na een korte "beitsen" in melk. Warmtebehandeling wordt op een iets andere manier uitgevoerd, bijvoorbeeld boletus, champignons, boter of boletus. En champignonbereidingen in blik voor de winter hebben over het algemeen zeer strikte en nauwkeurige recepten. Maar dit is een onderwerp voor een ander artikel.
