Het antwoord op de vraag hoeveel champignons moeten worden gekookt, is dubbelzinnig. Het feit is dat dit afhankelijk is van hun type.
Maar er zijn verschillende algemene en basisregels die moeten worden gevolgd.
Ten eerste, vóór het kookproces, verswas de champignons heel voorzichtig, doe ze in een pan, voeg water toe en zet het vuur aan. Het is noodzakelijk om te wachten tot het water kookt. Hierna de vloeistof aftappen, verse koude toevoegen. Nu kun je de pan op het vuur zetten zodat de champignons eindelijk gaar zijn.
Dit proces is een mustom de opgehoopte schadelijke stoffen zoveel mogelijk "uit te trekken". Het is een feit dat het natuurlijke sponzen zijn die de omringende stoffen zeer goed absorberen. Vooral als ze langs wegen groeien.
Ten tweede moet je rekening houden met het feit dat elk van de soorten paddenstoelen klaar is voor een andere tijd. Daarom wordt het aanbevolen om ze zorgvuldig te sorteren voordat u ze naar de pan stuurt.
Ten derde, ondanks het vorige principe,er is één algemene regel die aangeeft hoeveel paddenstoelen er moeten worden gekookt, ongeacht het type. Ze zullen klaar zijn als ze naar de bodem zinken. Als dit niet gebeurt, moet u erop vertrouwen dat de aanbevolen tijd niet nodig is. Zelfs als het al is verstreken en de champignons niet zijn verlaagd, moeten ze worden gekookt voordat deze basisindicator verschijnt.
В-четвертых, в процессе варки рекомендуется verwijder het gevormde schuim. Zorg ervoor dat je het water meteen zout maakt. U hoeft zich geen zorgen te maken, want de paddenstoelen nemen zoveel zout op als ze nodig hebben.
Ten vijfde moet je er rekening mee houden dat champignons meerdere keren koken. Daarom wordt het toevoegen van een grote hoeveelheid water niet aanbevolen.
Ten zesde moet je heel voorzichtig zijn en geen onbekende exemplaren eten. Dankzij dit kunt u niet alleen die van uzelf redden, maar ook de gezondheid van uw vrienden en familie.
Laten we nader ingaan op hoeveel we moeten koken.paddestoelen afhankelijk van hun type. Het enige waarmee u rekening moet houden, is dat deze gegevens bij benadering zijn en dat de kooktechnologie kan worden gevarieerd.
Hoe champignons, champignons koken?
Dertig tot veertig worden aanbevolen.minuten, maar kan ook worden uitgezet. Snijd het fruit in dunne reepjes, doe het in kokende olie, zet het vuur lager en laat twintig minuten sudderen. Indien nodig, is een kleine hoeveelheid water toegestaan.
Hoe verse champignons te koken - oesterzwammen, cantharellen en boletus?
De eerste twee soorten zijn binnen twintig tot dertig minuten helemaal klaar. Je kunt ze ook onder het deksel bakken.
Maar de methode om boletus te koken is ingewikkelder. Verse champignons moeten dus minimaal vijftig minuten worden gekookt. Het wordt aanbevolen om na twintig minuten het water af te tappen en de tank met vers te vullen.
Hoeveel champignons moeten er worden gekookt?
Dit is een van de soorten waarvoor je niet lang hoeft te koken. Vijf minuten is genoeg. Naast deze verwerkingsmethode:
Hoeveel champignons koken?
Deze soort heeft de langste kooktijd nodig. Het duurt minimaal een uur voor dit proces. Bovendien moet je het schuim constant verwijderen, het is raadzaam om het water eenmaal te verversen.
Hoeveel paddestoelen koken - Pools, russula en boter?
Voor hun bereiding is een half uur voldoende na kokend water.
Na een goede verwerking worden de paddenstoeleneen onmisbare toevoeging aan elk culinair gerecht. Ze kunnen worden gezouten, als hoofdvulling in taarten worden toegevoegd, gestoofd met zure room en vlees, gebakken met aardappelen of gekookte smakelijke champignonsoep.
Eet smakelijk!
