Het feit dat champignons een van je favoriete gerechten zijnvegetariërs en vleesliefhebbers - dit valt niet te ontkennen. Gevulde champignonpaddestoelen zien er niet alleen heerlijk, maar ook mooi uit op de feesttafel. Er zijn veel recepten voor de bereiding ervan, het is de moeite waard om hier even bij stil te staan.
Voordat je gevuld kooktchampignons, het is de moeite waard om de champignons zelf te bereiden, het is beter om de grootste te kiezen die dat is. Daarna wassen ze, worden hoeden schoongemaakt en worden de benen zorgvuldig gesneden. Dus nu moet je beginnen met het bereiden van de vulling, die je het meest kunt kiezen, afhankelijk van de smaakvoorkeuren van de kok.
Одна из классических начинок, пользующихся erg populair is gehakt. Hiervoor moet je een beetje vlees nemen, het samen met de poten van de paddestoel malen, zout, kruiden toevoegen. Capsjes moeten worden gevuld met een kleine hoeveelheid van het afgewerkte mengsel, vervolgens worden besprenkeld met geraspte kaas en in een voorverwarmde oven worden geplaatst gedurende 30-40 minuten. Uienliefhebbers kunnen het aanvankelijk toevoegen aan de vulling.
De originele schotel en tafeldecoratie zal zijnchampignons gevuld met garnalen. Voor 4 middelgrote champignons heb je 100 gram garnalen, 1 eetlepel zure room, een beetje groen, zout naar smaak, geraspte kaas nodig. Gekookte garnalen worden fijngehakt, gecombineerd met greens en toegevoegd aan de pan, waar de in stukjes gesneden champignonpoten worden gebakken. Na een paar minuten schakelt het mengsel uit en koelt het af. Zure room, zout en kruiden worden aan het voorbereide vlees toegevoegd. Dit begint met de voorbereide champignondoppen. De schaal wordt ongeveer 15 minuten in de oven op middelhoog vuur gebakken. Vervolgens bestrooid met kaas. Voor decoratie kunt u rode kaviaar en greens gebruiken.
Je kunt gevulde champignonpaddestoelen maken,waarvan de vulling alleen groenten en kaas zal zijn. Er zitten geen extra ingrediënten in dit gerecht, wat de smaak van de paddenstoelen zelf zal benadrukken. Leg in de voorbereide hoeden een massa bestaande uit gehakte champignonpoten, kruiden, uien, knoflook, gecombineerd met geraspte kaas en een kleine hoeveelheid zure room. Vervolgens wordt het gerecht 15-20 minuten in de oven gezet. Dit recept kan onmisbaar worden wanneer gasten onverwacht aankomen, het gerecht wordt snel gemaakt en van de producten die bijna altijd in de koelkast staan, en je hoeft er niet veel moeite voor te doen.
Dus, gevulde champignons koken, dat kangebruik andere producten, bijvoorbeeld worstjes, eieren, ontbijtgranen of groenten. Een interessante combinatie voor het vullen van rijst met verse tomaten, de smaak van een dergelijk gerecht zal behoorlijk sappig zijn, bovendien is het geschikt voor liefhebbers van vegetarische gerechten. Je kunt een beetje sojasaus toevoegen aan de vulling, maar dit is niet voor iedereen, omdat het gerecht een eigenaardige nasmaak zal hebben.
Er zijn enkele aanvullende tips voorom gevulde champignonpaddestoelen te koken. Bestrooi eerst kaas met een gerecht 5-10 minuten voordat het gaar is. Het heeft dus geen tijd om tijdens het kookproces in een korst te veranderen en geeft het voorgerecht een meer delicate smaak. Je kunt ook zowel rauwe als semi-voorbereide champignons vullen. Doe hiervoor een beetje boter in de hoeden, zet ze enkele minuten in de oven en doe dan pas de vulling. Voor de saus, die is gevuld met gehakt, kunt u zure room, mayonaise of sojasaus nemen, al het bovenstaande past goed bij de smaak van champignons, evenals die producten die meestal worden gebruikt voor het vullen.
Opgemerkt moet worden dat gevulde champignonsChampignons zijn een uitstekende snack op de feesttafel en bieden u de mogelijkheid om het dagelijkse menu te diversifiëren. Dit gerecht is gemakkelijk te bereiden en kost niet veel tijd, wat kan worden besteed aan het koken van hoofdgerechten.
