Iedereen houdt van kip, vooral gebakken ofgeroosterd. Maar soms is het ook gevuld, wat al wordt gelijkgesteld met delicatessen. Vooral benen met verschillende vullingen zijn populair en geliefd. Hoe kunnen kippenpoten worden gevuld? Laten we eens kijken uit de recepten.
Poten van kip en champignons
Het recept vereist de volgende producten: kippenpoten, verse champignons, kaas, mayonaise, pruimenolie, plantaardige olie, zout, peper, knoflook.
Gevulde kippenpoten: recept
- Spoel de kip, droog hem en snijd hem: voorzichtig (met een "kous") het vel verwijderen, het bot eraf hakken en het vlees scheiden.
- Hak de knoflook fijn, meng met mayonaise, zout en peper. Wrijf aan beide kanten over de huid. Zet apart om te marineren.
- Fruit fijngesneden ui en vervolgens champignons. Rasp de kaas op een middelgrote rasp.
- Haal de kipfilet door een vleesmolen of blender.
- Meng gehakt met uien, kaas, champignons,zout en peper. Vul de huid, maar niet te strak (om niet te barsten). Nu zijn ze gevuld. Vet de poten in met mayonaise, leg ze op een bakplaat en stuur ze naar de oven.
- Laat 30-40 minuten koken op 180 graden.
Kippenpoten gevuld met champignons
Om 4 porties te bereiden heb je nodig: 4 poten met vel, wortelen (gekookt), champignons of oesterzwammen, een rauw ei, groene uien, zout, peper, olie om te frituren, wit brood (3-4 stuks).
Kippenpoten koken met champignonvulling
- Spoel de kip, droog hem en snijd hem: voorzichtig (met een "kous") het vel verwijderen, het bot eraf hakken en het vlees scheiden.
- Bereid gehakt van filet.
- Week het brood 15 minuten in koud water. Verwijder door het vruchtvlees goed uit te knijpen.
- Hak de champignons fijn, bak ze.
- Snijd groene uien en wortels fijn.
- Meng nu in een kom het gehakt, champignons, brood, groenten. Voeg rauw ei, zout, peper toe en meng goed.
- Vul kippenkousen met het resulterende mengsel, leg ze op een met olie behandelde bakplaat en stuur ze naar de oven. Bak 40 minuten op 200 graden.
- Gekoelde poten kunnen als aperitief, bijgerecht of als zelfstandig gerecht worden geserveerd.
Waar kunnen ze nog meer mee gevuld worden?
Kippenpoten gevuld met verse peper en kaas
Benodigde producten: kippendijen, paprika, kaas (bijvoorbeeld Adyghe), zout, peper, rauw ei.
Hoe kippenpoten te koken
- Spoel de kip, droog hem en snijd hem: voorzichtig ("kous") verwijder het vel, hak het bot aan de basis af en scheid het vlees.
- Snijd peper, kaas en vlees in kleine stukjes.
- Meng alle ingrediënten, giet het ei erbij, zout, voeg gemalen peper toe en roer.
- Vul de "kousen", zet vast met tandenstokers.
- Dompel 45 minuten in kokend water. Haal de bouillon pas uit de bouillon als deze is afgekoeld.
Recept voor sappige gevulde kippenpoten
Wat je nodig hebt: 2 kg kippendijen, 300 g pompoen, 3 uien, mayonaise, zout, kruiden, kaas.
Hoe te koken
- Spoel de kip, droog hem en snijd hem: voorzichtig ("kous") verwijder het vel, hak het bot aan de basis af en scheid het vlees.
- Maal filets, pompoen en ui in een blender of vleesmolen.
- Meng het resulterende gehakt met ei, zout en je favoriete smaakmakers.
- Vul de kipzakken, maar niet te strak, zodat ze tijdens het koken niet barsten. Zet de randen vast met een tandenstoker, naai of stop gewoon de langere rand van de huid.
- Leg folie op een bakplaat, voeg olie toe en leg de producten neer. Bestrijk met mayonaise, besprenkel met geraspte kaas en zet 30 minuten in de oven. Kook op 200 graden.
Zoals je kunt zien, blijken de poten altijd en overal lekker te zijn, waar ze ook mee gevuld zijn.
