Ongeveer in het midden van de jaren zeventig in onzeland verscheen salade "Mimosa". Misschien is het eerder verschenen, maar het was in deze tijd dat het een grote populariteit begon te krijgen. Een belangrijke rol wordt gespeeld door het feit dat de producten voor deze originele salade betaalbaar en betaalbaar zijn. Zelfs in het armste huis kun je een paar aardappelen, wortels, eieren en een ui vinden. Ingeblikte vis en mayonaise zijn duurdere, maar nog steeds betaalbare producten.
Hoe Mimosa salade te maken - ingrediënten
Deze vissalade heeft het overleefd en zijn hoogtepuntpopulariteit en vergetelheid. Maar toch is het niet van onze vakantietafels verdwenen. En zelfs nu, wanneer in de meest strenge vorst de schappen vol zijn met verse groenten, fruit en kruiden, weet elke huisvrouw hoe ze Mimosa-salade kunnen maken.
uitrusting
Een prachtig gerecht, daarin zullen we onze salade koken en serveren. Verschillende kleine platen. Een rasp met grote gaten, een mes en een vork.
De ingrediënten
Een kan van elke ingeblikte vis, makreel is het beste in zijn eigen sap, maar het is ook geschikt in olie.
Een appel is zoet en zuur.
Een aardappel en een wortel.
Ui, vier eieren en mayonaise. Mayonaise is beter om mager of vetvrij te nemen, dus de salade is beter verzadigd.
Honderd gram matig pittige kaas, je kunt "Russisch".
Mimosa-salade maken- klassieke versie
montage
Alle "Mimosa" -salades zijn schilferig. Dit betekent dat we de laag voorzichtig leggen, het oppervlak enigszins egaliseren, met mayonaise gieten en de volgende verspreiden.
We hebben dus ingeblikte vis als eerste laag. Giet de vloeistof af, kneed de inhoud van de pot met een vork. Smeer het gelijkmatig op de bodem van de schaal en breng een dunne maas mayonaise aan.
De volgende laag is gekookte aardappelen. En weer mayonaise.
De volgende op de lijst zijn wortelen. Bedek met mayonaise.
Leg er geraspte kaas op. Mayonaise.
Appel, mayonaise.
Eiwitten, mayonaise.
In dit stadium kunt u een dunne laag boter wrijven. Het onderdeel is optioneel, maar geeft het afgewerkte meesterwerk wat tederheid.
En de laatste fase is eierdooiers. Geen mayonaise. Zij waren het die deze salade zo'n romantische naam gaven.
Dat is alles, de salade is klaar. Leg nu een plastic zak op de schaal zodat de dooiers niet winderig worden en laat een paar uur trekken.
Variaties op het maken van Mimosa-salade
Er zijn nogal wat opties voor "Mimosa" -salade.In het basisrecept zijn slechts vier ingrediënten nodig: eieren, aardappelen, ingeblikt voedsel en natuurlijk mayonaise. Hoeveel zonder hem. Alle andere ingrediënten, dit is een duurdere optie. Maar ook hier zijn er variaties: makreel wordt vervangen door sprot, en nog beter door roze zalm. De uien worden in boter gebakken. En in plaats van aardappelen nemen ze kruimelige rijst. Maar dit is allemaal, zoals ze zeggen, een kwestie van smaak. Nu weet u hoe u "Mimosa" -salade moet maken en kunt u zelf een masterclass geven
