Het recept voor wortelschnitzels met griesmeel bevat een minimum aan goedkope en betaalbare componenten. Maar ondanks dit blijken dergelijke producten, gebakken in een pan, erg lekker, stevig en geurig te zijn.
Wortelkoteletten met griesmeel: een recept voor stap voor stap koken
Schotel componenten:
Verwerking van de belangrijkste groente
Recept voor wortelkoteletten met griesmeel wordt aanbevolengebruik alleen een kleine verse groente om zo'n gerecht te bereiden. Het product moet dus goed worden gewassen en vervolgens in zout water in de schil worden gekookt. Het is niet de moeite waard om de wortels volledig zacht te maken, omdat ze nog steeds in een pan worden gebakken.
De plantaardige basis kneden
Ook bevat het recept voor wortelkoteletten met griesmeelde samenstelling is ingrediënten als kristalsuiker, dikke zure room, keukenzout en kippeneieren. Deze componenten moeten op de gehakte groente worden gelegd en vervolgens het graan toevoegen en een half uur in deze samenstelling onder het deksel blijven staan. Gedurende deze tijd zal het griesmeel opzwellen, waardoor de groentemassa dikker en bevredigender wordt. Voeg daarna tarwebloem toe aan het mengsel en meng alles goed. Als gevolg hiervan zou je een dik gehakt moeten krijgen, waaruit je gemakkelijk elke vorm kunt vormen.
Product vorming
Groentekoteletten worden op precies dezelfde manier gevormdevenals conventionele producten gemaakt van een vleesproduct. Om dit te doen, moet u een beetje voorbereide basis in uw handen nemen, deze tot een bal met een diameter van maximaal 7 centimeter rollen, deze vervolgens plat maken en aan beide kanten in tarwebloem rollen. Alle andere schnitzels worden op dezelfde manier gemaakt.
Warmtebehandeling
Recept voor wortelkoteletten met griesmeel wordt aanbevolengebruik een diepe pan en geraffineerde zonnebloemolie om producten te bakken. De gerechten moeten erg heet zijn voordat ze worden gekookt. Leg vervolgens 5-8 schnitzels op het oppervlak en bak ze aan beide kanten tot er een smakelijke korst verschijnt (elk ongeveer 5-9 minuten). Daarna moet de voltooide partij groenteproducten op een bord worden gelegd en moeten nieuwe halffabrikaten in de pan worden geplaatst.
Hoe te serveren voor het avondeten
Wortelkoteletten met griesmeel worden geserveerd voor de lunch ofwarm diner. Dit gerecht kan gebruikt worden als origineel bijgerecht. In dit geval moet het worden geserveerd met vleesgoulash, een stuk gekookt of gebakken gevogelte, karbonade, visbiefstuk, enz.
