Abrikozenjam in een slowcooker bereidt zich vooreenvoudig en snel genoeg. Zo'n keukenapparaat versnelt immers het proces van het bereiden van dit snoepje aanzienlijk en behoudt ook de smaak en alle nuttige stoffen van fruit.
Hoe abrikozenjam te koken in een slowcooker met amandelen
Noodzakelijke ingrediënten:
Het verwerkingsproces van het hoofdproduct
Abrikozenjam in een slowcooker moetkook alleen van rijp fruit. Onrijpe vruchten zijn inderdaad te hard voor zo'n nuttige zoetheid. Daarom moet 600 g grote en zachte abrikozen in een vergiet worden gedaan en vervolgens grondig worden gewassen in warm water. In dit geval wordt aanbevolen om alle beschikbare takken van de vruchten te scheiden. Daarna moet elke individuele vrucht met een mes worden gesneden, in twee helften worden verdeeld en de zaden worden verwijderd. Desgewenst kunnen abrikozen ook in kleinere stukjes worden gehakt, maar sommige huisvrouwen maken dit snoepje liever van hele helften van de vrucht.
Warmtebehandeling
Voordat je abrikozenjam kooktslowcooker, je moet een halve grote citroen nemen en deze volledig in de kom persen. Vervolgens moet het verwerkte en gesneden fruit in de container van het apparaat worden gelegd en vervolgens 300 g kristalsuiker, 100 g geschilde amandelen gieten en er citroensap aan toevoegen. Hierna moet de multikoker precies 60 minuten in de blusmodus worden gezet (u kunt zelfs bakken). Vergeet in dit geval niet dat de jam regelmatig moet worden gemengd, vooral na 20 minuten koken. Dit is nodig om ervoor te zorgen dat de abrikozen niet aan de oppervlakte van de gerechten branden, wat mogelijk kan gebeuren met de bakmodus.
Sterilisatie van gerechten
Na abrikozenjam in een slowcookerwordt een uniforme stroperige consistentie, wordt het aanbevolen om het warm te verdelen in kleine glazen potten. Hiervoor moeten gerechten worden gesteriliseerd. Het kan een kwartier onder stoom worden gehouden of gewoon met kokend water worden gebroeid. Het is ook vereist om metalen hoezen te bereiden, die ook moeten worden gesteriliseerd.
De laatste fase in de voorbereiding
Klaar abrikozenjam met amandelen volgtzet in glazen potten en rol op. Daarna moeten gevulde gerechten ondersteboven worden gedraaid en bedekt met een dikke deken of meerdere badstofhanddoeken. In deze staat wordt aanbevolen om de zoete bereiding gedurende de dag te weerstaan en deze vervolgens vóór het begin van de winterperiode naar de koelkast of kelder te sturen.
Nuttige eigenschappen van abrikozenjam
De zoetheid van deze oranje vruchten heefteen enorme hoeveelheid vitamines en heilzame elementen. Natuurlijk breken sommige stoffen af tijdens de warmtebehandeling, maar er blijven nog steeds micro- en macro-elementen over. Abrikozenjam helpt de zuurgraad in de maag te normaliseren, gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, de galblaas en nieren te reinigen, de alvleesklier en de lever te herstellen.
