Wat is de lekkerste mosselsalade? Als het op zo'n gerecht aankomt, is het beste recept moeilijk uit te kiezen. Het punt is dat de smaak van deze zeevruchten gecombineerd kan worden met veel ingrediënten.
Door de beschikbaarheid van dit product steeds meerMosselsalade wordt tegenwoordig populair. De beste recepten worden naar onze mening hieronder beschreven. Iedereen heeft natuurlijk verschillende smaken. En deze recepten kunnen worden aangepast door nieuwe ingrediënten toe te voegen. Van dit gerecht zal het nog perfecter zijn.
Mosselen koken heel snel als het gaat omvers product in de gootstenen. Slechts 15-20 minuten is voldoende om goed te openen en te stoven. Vergeet bovendien niet dat je al gepekelde mosselen in salades kunt gebruiken als je van hun smaak houdt.
De rest van de ingrediënten kan worden geselecteerd involgens uw eigen voorkeuren. Natuurlijk mag je geen vlees of gevogelte aan de salade toevoegen. Maar in combinatie met andere zeevruchten (garnalen, octopus, inktvis) speelt mossel heel goed als ingrediënt. Je kunt ook verschillende verse en gebakken groenten toevoegen - het gerecht zal het niet bederven, maar integendeel de smaak van zeevruchten benadrukken en benadrukken. Nou, de dressing of saus voor de salade speelt een belangrijke rol.
Voor deze salade hebben we nodig:1/2 kopje witte wijn, 8 gehakte peterselietakjes, 2 grote gehakte tomaten, 1/3 kopje olijfolie, 2 eetlepels citroensap, 24 gewassen mosselen in de gootsteen, 8 gehakte koriander takjes, 150 gram aspergebonen, 1 groene chilipad, ook versnipperd.
Bereidingswijze:
1.Giet de wijn in een grote koekenpan en steek in brand. Breng de wijn aan de kook en voeg de mosselen toe. Dek af met een deksel. Kook, schud de pan gedurende 5 minuten, tot de mosselen opengaan. We halen ze eruit en drogen ze, laten een derde van de vloeistof uit de pan.
2. Haal de mosselen uit de schelpen en doe ze in een grote glazen kom. Voeg peterselie, koriander en tomaat toe. Meng voorzichtig.
3. Kook de aspergebonen twee minuten in een pan met gezouten water tot ze zacht worden. We laten de vloeistof weglopen, verversen deze een beetje onder koud water en voegen toe aan de mosselen.
4.Neem voor de dressing de wijn waarin de mosselen zijn bereid, voeg daar olijfolie, chili en citroensap aan toe. Meng alles in een kommetje. Voeg vervolgens salade toe voor het serveren en giet de dressing er aan het einde overheen.
Dit recept voor mosselsalade is het lekkerst als het goed wordt gekookt. Zoals we kunnen zien, bevat het veel ingrediënten die van tevoren moeten worden bereid.
Ingrediënten:2 theelepels olijfolie, 2 teentjes knoflook, in blokjes gesneden, ½ kopje witte wijn, 300 gram krieltjes, in vieren gesneden, 56 gram groene erwten (kan worden ingevroren, maar moet eerst worden ontdooid), 3 eetlepels in blokjes gesneden rode uien, 2 grote hardgekookte eieren, 2 eetlepels verse bieslook, fijngehakt, ½ gewone ui, fijngehakt, 4 takjes verse tijm, 1,5 kilo gepelde mosselen in schelpen, ½ middelgrote wortel, in grote blokjes gesneden, 4 peulen piquiyo (rode peper) , 1 kopje gehakte tomaat, 2 augurken, ½ kopje knoflookmayonaise.
Bereidingswijze:
1.Verhit olie in een pan, voeg gehakte knoflook en ui toe. Verlaag de temperatuur en kook gedurende 5 minuten. Voeg tijm, wijn en mosselen toe. Breng aan de kook, dek af en laat 8-10 minuten sudderen. Als de mosselen opengaan, zijn ze klaar. We filteren en bewaren de vloeistof.
2.Zet de pan met koud water en aardappelen op het vuur. Breng aan de kook en laat 15 minuten sudderen tot de aardappelen gaar zijn. We laten het water weglopen en laten 3-4 minuten staan. Ga naar een grote kom. Voeg daar bouillon toe en zet opzij.
3.Voeg de ingrediënten toe aan een andere kom - wortels, erwten, paprika's, uien, tomaten, eieren en komkommers. Ze moeten allemaal in blokjes worden gesneden. Voeg knoflookmayonaise toe. We reinigen mosselen van schelpen en voegen toe aan de salade. Goed roeren.
4. Leg de aardappelen bij het opdienen op een bord en leg de salade daarop met een lepel. Versier met groene uien.
Het is ook een behoorlijk pittige en smakelijke mosselsalade. Het recept is vrij eenvoudig, het kost maar weinig tijd.
Voor hem heb je nodig:¾ kopje droge witte wijn, 1,3 kg mosselen in schelpen, 3 uien, in kleine blokjes gesneden, ½ kopje verse koriander (deel hakken, deel laten garneren), 2 in blokjes gesneden sjalotten, 3 paprika's (geel, rood en groen), in tweeën gesneden en geschild, 20 gram verse gehakte gember, 6 eetlepels olijfolie en 3 eetlepels wijnazijn voor dressing.
voorbereiding:
1. Verwarm de koekenpan voor. Voeg wijn en sjalotten toe. Bak, voeg mosselen toe, dek af en laat 8 minuten sudderen tot de schelpen opengaan. We filteren de bouillon en laten afkoelen.
2.Verdeel de paprika's op een bakplaat bovenop het perkament met de schil naar boven en bak 10-12 minuten in de oven tot de schil donker wordt. We halen de peper eruit en doen hem in een zak om af te koelen. Verwijder de schil en snijd de paprika in blokjes.
3. We maken mosselen schoon van schelpen, mengen met peper, ui, gember en koriander. Voeg ¾ van de mosselbouillon toe, evenals olijfolie en wijnazijn. Serveer de salade, garneer met een takje verse koriander.
Het wordt een vrij eenvoudige mosselsalade.De lekkerste marinade voor hem is natuurlijk beter om zelf te maken. Maar je kunt kant-en-klare mosselen gebruiken om het kookproces te versnellen.
Состав:2 kopjes ingelegde mosselen, 4 tomaten, 1 middelgrote groene paprika, kleine blokjes, 1/2 kop dun gesneden rode uien, 1/2 kop gehakte olijven of olijven, 2 eetlepels verse kleine basilicumblaadjes, 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel wit wijnazijn, ½ theelepel fijngesneden knoflook, ¼ theelepel zout en ¼ theelepel zwarte peper.
We kunnen zeggen dat deze salade met ingelegde mosselen de lekkerste en makkelijkste is.
voorbereiding:
1. Combineer in een grote kom mosselen, tomaat, groene paprika, uien, olijven en basilicumblaadjes.
2. Meng in een andere kom olijfolie, azijn, knoflook, zout en peper. Kruid de salade en meng goed.
3. Zet 15-20 minuten in de koelkast om de salade af te koelen. Dit is optioneel. Je kunt het zo serveren, of je kunt het op kleine blaadjes sla verspreiden.
Mosselen zijn een vrij specifieke zeevruchten. Niet iedereen zal zijn smaak kunnen waarderen. Sommige mensen geven de voorkeur aan iets minder extravagants, zoals rivierkreeft.
Niettemin beweren velen dat salade metmosselen - de lekkerste! Hij zal niemand onverschillig laten. Er zijn tenslotte veel manieren om mosselen te bereiden, en kruiden en specerijen voegen er die speciale smaak aan toe waardoor we dit product keer op keer proberen.
De meeste mensen die de bovenstaande salades probeerden, waren erg tevreden, omdat ze voornamelijk groenten bevatten, dat wil zeggen dat alle ingrediënten dieetvoeding zijn. Mossel is ook een dieet zeevruchten.
