Het bekendste merk. Tsjechische absint

Tsjechische absint valt op tegen elke sterkealcohol uit Europa. U kunt een echt analoog van dit drankje alleen op een paar plaatsen in Praag en (met zeldzame uitzonderingen) in gespecialiseerde wijnwinkels ontmoeten. Tsjechische absint is eigenlijk een kruidentinctuur met een sterkte van meer dan 60-80 graden en een overweldigend aroma. De Holy Trinity is de basis van de drank - een combinatie van drie kruiden, geverifieerd volgens het recept en de specifieke kenmerken van de distilleerderij. Deze alcohol wordt Datura genoemd, omdat de ongecontroleerde consumptie nadelige effecten heeft op het centrale zenuwstelsel, maar in kleine hoeveelheden is absint praktisch onschadelijk en verschillen de sensaties van de drank aanzienlijk van die van andere alcohol.

Recept Functies

Tsjechische absint wordt traditioneel gemaakt dooreen oud recept dat uitstekend is in elke grote stad. De basiscombinatie van drie kruidenresten - alsem, venkel en anijs. De drank kan ook kamille, kruidnagel, kaneel, jasmijn, salie en de meeste geneeskrachtige kruiden bevatten. Absint kan niet worden vergeleken met andere alcohol, omdat er geen fermentatieproces is in de klassieke betekenis van het woord. Afhankelijk van de geselecteerde verhoudingen van bepaalde kruiden, variëren ook het smaakpalet, de subtiliteit van het aroma en de bijzondere smaak van absint, wat een begrip is geworden voor Tsjechen.

Niet elke tinctuur kan echter absint worden genoemd. Is absint de Tsjechische alsem likeur? Nee, het is inferieur, zowel qua receptkenmerken als qua sterkte.

Kookproces

Ten eerste gaat de belangrijkste infusie van kruiden door het procesblootstelling aan pure alcohol met een sterkte van meer dan 90 graden. Daarna wordt de tinctuur gedistilleerd en gedistilleerd. Versnipperde kruiden worden gebruikt om alcohol te kleuren in de verzadigde groene kleur die kenmerkend is voor dit type drank. Zo wordt ook het tweede doel bereikt: de smaak van extra ingrediënten onthullen, bijvoorbeeld citroenmelisse, munt, koriander of kruiden. Na verloop van tijd verandert de tinctuur van kleur naar bruin en zelfs goud. Dit betekent dat de drank meer dan één destillatieproces heeft doorlopen en aan alle eisen kan voldoen.

Tijd geteste postzegels

Tsjechische absint is een kwestie van trotsvan de autochtone bevolking kan men zelfs in Praag gemakkelijk een neppe vinden, die voor toeristen onder de alcohol wordt geslagen. Om het drankje aantrekkelijker te maken voor reizigers, voegt de fabrikant kleurstoffen en verschillende chemicaliën toe aan de tinctuur. Dergelijke alcohol kan niet als echt en betrouwbaar worden beschouwd. Sommige merken Tsjechische absint hebben de tand des tijds doorstaan ​​en hun nationale status geconsolideerd.

Misschien wel het bekendste merk van Tsjechische absint- Dit is Toulouse-Lautrec. Tot 2008 behield alcohol van dit merk de status van de beste van het hele land. Dit merk is het meest massieve en wordt vervaardigd voor export, nadat het de hele certificeringsprocedure heeft doorlopen, dus er bestaat geen twijfel over de kwaliteit ervan. Je kunt hem zowel in Praag als in de meeste grote steden van Tsjechië ontmoeten.

Een ander bekend merk is L'Ancienne,wiens naam kan worden vertaald als "oud". Alcohol onder dit merk wordt gemaakt volgens alle oude tradities en in een zorgvuldig geverifieerd recept. Het wordt beschouwd als een "echte" absint met de beste benadering van de ideale proporties van de "Heilige Drie-eenheid". Om dit drankje te ontmoeten is al veel moeilijker, je moet specifiek naar de instellingen van Praag en enkele andere grote steden kijken.

Absinthe St.Antoine is het hoogtepunt van de triade van bekende merken Tsjechische absint. Het wordt ook geëxporteerd, heeft het breedste smaak- en aromapalet. Volgens de Tsjechen zelf het minst schadelijk voor het lichaam.

Absint met noten van hennep

Tsjechische absint "Hemp euforie" - een beginnereen markt die snel populair werd onder kopers. Volgens het etiket van de drank zitten hennepvezels in hun samenstelling, wat het bedwelmende effect van het gebruik van absint vergroot. Direct in de Tsjechische Republiek zelf wordt een dergelijke drank als een niet-geverifieerde nieuwigheid beschouwd, aangezien deze afwijkt van de gebruikelijke formuleringsnormen.

Het effect van absint op mensen

Alcohol van dit merk wordt vaak genoemdDe groene fee. Tsjechische absint en euforie zijn twee identificeerbare begrippen. Alcohol is op zichzelf schadelijk, maar in tegenstelling tot fermentatieproducten, waarvan de sterkte de limiet voor destructieve processen in het lichaam niet overschrijdt, is absint zelfs in relatief kleine hoeveelheden schadelijk. In dit type alcohol is er nog een andere schadelijke stof, naast de vervalproducten van ethyl, is de thujon in alsem. Het kan een gevoel van euforie veroorzaken, bijdragen aan de opkomst van welzijn en zelfs het centrale zenuwstelsel in een staat van illusoire werkelijkheid brengen, zoals kenmerkend is voor verdovende middelen.

Wordt Tsjechische absint gemaakt met thujon?Ja, aangezien alsem een ​​integraal onderdeel is van de formulering van elke absint. Daarom moet u deze alcohol uiterst voorzichtig gebruiken. Met een kleine dosis breiden de leerlingen in een persoon uit, verschijnen slaperigheid, apathie, verlies van realiteitszin. Met een verhoging van de dosis valt een persoon in de gelijkenis van een verdovende trance, zonder de acties en wat hij zag te beseffen, zei hij. Hij is helemaal in de ban van illusies. Bij frequent gebruik van absint, inclusief Tsjechisch, ontwikkelt een persoon afhankelijkheid, disfuncties verschijnen in het centrale zenuwstelsel. Als iemand echter absint van twijfelachtige kwaliteit van een onbekend merk gebruikt, neemt het risico op negatieve gevolgen vele malen toe.

Hoe absint gebruiken?

Tsjechen beschouwen hun kruidentinctuur als een eigenaardigedeel uitmaken van het cultureel erfgoed en het "gezond" gebruik van absint bevorderen. Volgens hun methode moet alcohol worden geserveerd met een klein stukje suiker. Absint wordt voor een derde in een glas gegoten, suiker wordt bevochtigd in tinctuur en vervolgens verbrand over een glas, nadat het op een theelepel is gedaan. Zorg er bij het branden voor dat er geen suiker van tevoren in het glas valt en dat de vloeistof niet vlam vat. Na ongeveer een minuut wordt de overgebleven suiker in een glas geroerd en vervolgens in één slok gedronken.

Glucose maakt tinctuur niet alleen minder bitter,hiermee kunt u het destructieve effect van absint op het lichaam enigszins verminderen. Voor een onervaren consument is het aan te raden de drank lichtjes te verdunnen met koud water en absint al gekoeld te drinken. Tsjechen benadrukken dat het gebruik van absint aan de norm moet voldoen en het advies wordt gegeven om zich daarvan te onthouden aan mensen met een slechte gezondheid.

Hoe het origineel van een nep te onderscheiden

Tsjechische absint wordt beschouwd als een kwaliteitsgarantieonder meer dankzij een zorgvuldig geverifieerd recept. Het gebruik van een surrogaat schaadt het lichaam in onmetelijk grotere mate dan zelfs de meest onzorgvuldige vervalsingen van andere alcoholische dranken. Voordat u besluit absint te kopen, moet u de fles zorgvuldig controleren op verdachte labels of tekenen. Slaat u deze stap over, dan kunt u vervolgens in een ziekenhuisbed belanden.

Echte Tsjechische absint is zelden verzadigdgroene tint van vloeistof. Meestal is het transparant, troebel groen of zelfs bruin. Het heeft een uitgesproken scherpe geur van kruiden, maar geeft geen chemische of farmaceutische preparaten af. Ondanks de algemene overtuiging is de smaak bitter, maar niet zonder zachtheid. Goede absint wordt aan verschillende destillatiecycli onderworpen, waardoor de open smaak van kruiden verloren gaat in de vermenging van kruiden en bloemige aspecten.

Aandacht voor details

Op een fles echte Tsjechische absint, zoalsin de regel wordt altijd geschreven waar precies de drank is gemaakt, de samenstelling, gegevens over de onderneming en zelfs fragmenten van de geschiedenis van een bepaald merk worden aangegeven. Natuurlijk is de meest succesvolle optie voor een persoon om een ​​fles absint rechtstreeks in Praag te kopen en vervolgens de Tsjech te vragen om de fijne kneepjes van het drinken van de zojuist verkregen drank uit te leggen. Het risico van eventuele gevolgen in dit geval is het minst waarschijnlijk, aangezien de Tsjechen zeer ijverig een "positieve" reputatie voor absint handhaven en zich verzetten tegen het overdrijven van de eigenschappen ervan.

"Green Fairy" heeft zijn sporen achtergelaten in de geschiedenisvan de mensheid. Absint wordt gecrediteerd voor de eigenschappen van de hardste medicijnen, inclusief de inductie van hallucinaties. Maar ook dit type alcohol wordt beschouwd als een van de componenten van creatieve groei, omdat je hierdoor kunt abstraheren en je kunt concentreren op het idee van de maker. In ieder geval is absint, net als elke andere drug, inclusief tabak of alcohol, alleen onschadelijk met minimale doses. Zelfs Tsjechen, die ongelooflijk trots zijn op hun drankje, waarschuwen toeristen voor de gevaren van absint.