Absint is een symbool geworden van het Parijse luxueuze leven,Boheemse en elites onder schrijvers en kunstenaars. Aan het begin van de XIX-XX eeuw werd dit drankje sterk geassocieerd met de Moulin Rouge, kunstenaars, dichters en schrijvers die het oncontroleerbaar gebruikten om geïnspireerd te worden door nieuwe beelden in de kunst. Ze zouden ons vandaag zeker kunnen vertellen hoe we absint kunnen drinken. Zijn fans waren Ernest Hemingway, Henri Toulouse-Lautrec en Van Gogh, volgens biografen, het was precies onder de invloed van de "groene fee" dat hij zijn oor afsneed.
Moderne absint, die te zien is opHelaas, misschien gelukkig, hebben de schappen praktisch niets te maken met het beroemde drankje. Op dit moment is dit een smakelijke en geurige tinctuur op een mengsel van kruiden. En echte absint, naast een fort van 70-80 graden, had ook een narcotisch effect. Dit werd bereikt door een van de componenten - thujon in alsem. Hoe absint drinken vandaag?
U kunt deze op verschillende manieren gebruiken. De zogenaamde kristal-Tsjechische methode stelt bijvoorbeeld voor om pure absint in een glas te gieten, in brand te steken en het na het verbranden in één slok te drinken.
Существуют также правила того, как пить абсент со "Sprite". Deze methode wordt een parachute genoemd. Het principe van de bereiding van de drank is vergelijkbaar met het gebruik van sambuca. Een sprite wordt in het glas gegoten. 50 millimeter absint in cognac wordt op zijn kant op een glas gelegd en in brand gestoken. De brandende vloeistof moet in een glas worden geschoven en in de "Sprite" worden gegoten en vervolgens het glas stevig afdekken met cognac. Rook wordt gevormd in de container, die door de drinker met een rietje moet worden "gerookt". Daarna worden twee stukken suiker in een schotel geplaatst, gedrenkt in absint en in brand gestoken terwijl een persoon rook "rookt". Vervolgens moet "Sprite" met absint worden geschud als een "tequila-boom" en in één slok worden gedronken. Lege cognac moet de brandende blokjes suiker bedekken. Het produceert opnieuw rook, die wordt "gerookt" na het drinken van een cocktail. Het effect van de "parachute" is onvergetelijk - een lichte euforie en langzame beweging wordt geboden.
En hier is hoe de Britten absint drinken.Ze geven de voorkeur aan twee cocktails bij dit drankje. De eerste staat bekend als de "Merry Milkman". Om het te bereiden, moet je absint, whisky en melk in gelijke verhoudingen mengen. Het drinken van zo'n cocktail moet langzaam zijn en vooral met plezier. De tweede Engelse manier om absint te drinken wordt de "Cheshire Cat" genoemd. Plaats crushed ice frappe tot ¼ van de hoogte op de bodem van een hoog glas. Vervolgens wordt ¼ glas groene absint in het ijs gegoten. Je moet de cocktail een beetje laten smelten en dan gekoeld appelsap over ¼ gieten.
