Vandaag wil ik recepten met je delenverschillende salades. Wat is het meest interessant? Ze hebben dezelfde naam - Autumn Salad, maar ze zijn heel verschillend in samenstelling en voorbereiding. De vraag rijst meteen, waarom verschillende salades geen andere naam hebben gekregen? Hier kun je alleen maar raden waar deze of die kok door werd geleid. Laten we proberen het uit te zoeken.
Herfstsalade: het eerste recept.Om het te koken, hebben we gekookt vlees nodig (ik neem kipfilet) - 200 gram, gekookte eieren in een hoeveelheid van twee stuks, tomaten, twee stuks, slablaadjes (je kunt bladeren van Beijing-kool gebruiken), eventuele crackers uit de winkel en een paar eetlepels mayonaise . Beschuit kan ook in de oven worden gekookt. Bak hiervoor gewoon het brood, eerder in blokjes gesneden en gekruid met kruiden (ik doe dit soms). Nu beginnen we met het kookproces. We snijden het vlees in reepjes en leggen het op de slablaadjes die vooraf op een bord zijn gelegd. Vervolgens smeren we een laag mayonaise en leggen er fijngehakte eieren op. Daarna snijden we de tomaten in blokjes en smeren ze opnieuw in met mayonaise. Het blijft om te bestrooien met croutons bovenop en prachtig te versieren met greens. De salade is klaar om te eten. Het is het beste om de crackers te verspreiden voor het opdienen, anders worden ze nat en gaat de hele smaak van de herfstsalade verloren. Wel, heeft iemand geraden waarom de salade naar deze tijd van het jaar is vernoemd? Misschien werd voor het eerst zo'n salade in de herfst bereid.
Herfstsalade: het tweede recept. Om deze salade te maken, hebt u het volgende voedsel nodig:
verse champignons of andere champignons - 300 gram,
een groene appel
donkere druiven - 300 gram,
een paar dragon takjes,
citroen,
olijfolie - vier eetlepels,
zout en zwarte peper.
We snijden de druiven in twee delen en verwijderen zeze zijn allemaal botten. We snijden de appels in blokjes. Pers vervolgens het sap uit de citroen en strooi er appels en druiven mee. Snijd de champignons in plakjes en voeg toe aan de rest van de producten. Bestrooi met zout, gehakte dragon en peper, meng alles. Autumn Salad is klaar om te eten. Toegegeven, het moet onmiddellijk op tafel worden geserveerd totdat de appels donker zijn geworden en zacht zijn geworden. Door de aanwezigheid van druiven en champignons in de salade wordt meteen duidelijk waarom de salade zo'n naam heeft gekregen. Is het niet?
Derde herfstsalade met kip, champignons eningemaakte komkommers. Om deze salade te bereiden, hebt u één kipfilet of kip, champignons (champignons) 150 gram, één ui en wortel, zelfgemaakte ingemaakte komkommers of augurken meerdere stukken, ingeblikte maïs 4 eetlepels, twee eieren, dressing mayonaise, greens, een paar kruidnagel nodig knoflook, geroosterde zonnebloemolie, zout en gemalen zwarte peper. Kook het kippenvlees eerst, scheid het dan van het bot en snijd het in dunne reepjes. Terwijl de kip wordt gekookt, maken we de champignons schoon en snijden we ze in plakjes. Maal de ui en wrijf de wortels op een grove rasp. Nu moeten champignons, uien, wortelen afzonderlijk worden gebakken in zonnebloemolie, hoewel u alles kunt mengen, zal de salade hier geen smaak aan verliezen. Kook de eieren apart in een pan en wrijf ze op een rasp. We bereiden de maïs door eerst de vloeistof uit de pot te laten lopen. En vergeet niet om de komkommers in blokjes te snijden. Meng fijngehakte greens, knoflook en mayonaise in een aparte kom. Nu alle ingrediënten klaar zijn, kun je laag voor laag op een schaal leggen en niet vergeten elke laag in te smeren met de resulterende saus. Je kunt zo'n salade naar wens inrichten. Het zou bijvoorbeeld leuk zijn om elk ornament dat kenmerkend is voor de herfst uit maïs en groen te leggen. Ik denk dat deze salade vanwege de samenstelling "Herfst" wordt genoemd, hoewel alle ingrediënten tegenwoordig vrij in de supermarkt kunnen worden gekocht.
Ik wil een ander recept voor een notitie aanbieden - dit is Rhapsody-salade. Het is gewoon heerlijk, delicaat en origineel. Om het voor te bereiden, neemt u:
gekookte kipfilet - 200 gram,
ingemaakte champignons - 200 gram,
kaas - 100 gram,
een appel
twee tomaten en mayonaise.
Zo'n salade moet in lagen worden ingedeeld:eerste kipfilet, fijngehakt, daarna champignons. Dit wordt gevolgd door een appel, geraspte, tomaten, in blokjes gesneden en geraspte kaas. We versieren zo'n salade prachtig en serveren hem aan tafel. Zo'n herfstsalade is goed voor zowel het diner als een feestelijke tafel.
