Elke persoon heeft minimaal één keer per dag nodigeet heet vloeibaar voedsel. Dat is soep. Het is erg handig en gemakkelijk voor het lichaam. Groentesoepen, oor, koolsoep enzovoort zijn bijzonder nuttig. Soepen kunnen met of zonder vlees worden bereid. Vleesbouillon is erg handig voor kinderen en volwassenen. Niet tevergeefs, wanneer iemand ziek is, geven ze hem in de eerste plaats kippenbouillon. Bedenk vervolgens hoe u een heerlijke soep met gehaktballen kunt bereiden.
Geliefd bij iedereen, zelfs aanbeden door kleine kinderensoep met gehaktballetjes is gemakkelijk te bereiden. Koken duurt niet langer dan een uur. Op een andere manier worden gehaktballen ook wel "egels" genoemd. Deze naam is gegeven omdat ze een korrelige structuur hebben vanwege de rijst in de compositie. Je kunt gehaktballen maken zonder rijst. En je kunt nog een ontbijtgranen gebruiken: boekweit, parelgort enzovoort. De soep met gehaktballen blijkt in ieder geval rijk, rijk en bevredigend. Deze soep behoort tot de Kaukasische keuken. En blanken weten, zoals u weet, veel van koken. Deze soep die ze krijgen is dik en tegelijkertijd transparant, met een aangename kleur en boter erop. Er zijn veel recepten voor gehaktballensoep. Hierna volgt een selectie van de beroemdste.
Voor deze gehaktballensoep heb je vlees nodig (0,5kg, eventueel rundvlees), rijst (1,5 kopjes), aardappelen (4 stuks), wortelen (2 stuks), uien. Zout, kruiden - naar smaak. Het vlees wordt door een vleesmolen met een gaatje gescrold. Rijst, een ei, zout naar smaak, groenten worden toegevoegd aan het resulterende gehakt. Alles is grondig gemengd. Vervolgens worden ballen ter grootte van een ei gevormd.
Uien worden in blokjes gesneden, wortels worden in reepjes gesneden. Ui wordt in plantaardige olie goudbruin gebakken. Vervolgens worden de wortels toegevoegd en gebakken tot ze zacht zijn. Je kunt tomaten toevoegen.
Water stroomt in de pan. Zout en breng aan de kook. Voeg vervolgens de gebakken groenten toe. Gooi gehaktballen in water en kook ongeveer tien minuten.
Schil en spoel de gewassen aardappelen.Voeg toe aan bouillon. Zodra het kookt, zet het vuur lager en laat ongeveer een kwartier sudderen. Voeg vervolgens vermicelli of andere pasta toe. Idealiter zelfgemaakte noedels. Het is makkelijk te doen.
Neem hiervoor een ei, 1 eetlepelwater en bloem. Steil deeg wordt gemengd. Het rolt met een deegroller tot een heel dun laagje. Vervolgens worden met een scherp mes noedels gesneden. Je kunt verschillende figuren maken - ruiten, vierkanten enzovoort.
Kant-en-klare soep met gehaktballen (foto bijgevoegd) bestrooid met kruiden.
Je kunt melksoep koken met gehaktballen. Dit is een erg lekker en gezond gerecht.
Het belangrijkste is om verse en smakelijke melk te kiezen (bij voorkeur zelfgemaakt). Je kunt room nemen in plaats van melk. Dan wordt de soep rijker en voedzamer.
Melk wordt in de pan gegoten en naar binnen gebrachtkoken. Vervolgens worden kant-en-klare gehaktballen geplaatst. Voeg een kwartier later de aardappelen toe aan de melkbouillon en laat nog 15 minuten op laag vuur koken. De soep is klaar. Bij het opdienen kunt u bestrooien met kruiden (uien, dille, peterselie) en Provençaalse kruiden.
Gehaktballen passen heel goed bij tomaten. Je kunt soep koken met gehaktballetjes op basis van tomatensap.
Eerst wordt tomatensap gemaakt van rijpe tomaten. Groenten moeten onbeschadigd zijn. Het is raadzaam om de schil te verwijderen, maar dat hoeft niet.
Giet het sap in de pan.Kook, voeg in blokjes gesneden paprika toe. Voeg na ongeveer vijf minuten gehaktballetjes en aardappelen toe. Kook op laag vuur gedurende 15 minuten. Soep met gehaktballetjes op basis van tomatensap is klaar. Bestrooi bij het serveren met kruiden. De combinatie van rood en groen zal elke eetlust opwekken. Je kunt er een lepel zure room in doen.
Je kunt tomatensap verdunnen met water.
Gehaktballen kunnen ook worden geserveerd met erwten.Voor deze soep heb je erwten nodig - 1,5 kopjes, aardappelen (4 stuks), wortelen (2 stuks), uien (1 ui). En natuurlijk de gehaktballen zelf. Als hele erwten worden ingenomen, kookt het langer (je kunt van tevoren weken). In dit geval moet je het voor de gehaktballen leggen. Zo niet, dan zetten ze hem achterna.
Om water te koken. Leg vervolgens de gehaktballen in het water.Kook ongeveer vijf minuten. De volgende stap is erwten. Zet het vuur lager. Na 15 minuten worden aardappelen gebruikt. Fruit de ui en wortels in plantaardige olie. Als de aardappelen klaar zijn, doe je de gebakken groenten in de bouillon. Vijf minuten - en het heerlijke gerecht is klaar.
Soep met gehaktballetjes is een heerlijk eenvoudig gerecht.Hij is geliefd bij volwassenen en kinderen. Gehaktballen kunnen worden toegevoegd aan borsch, en mengelmoes, en aan koolsoep en aan noedelsoep. Ze kunnen van elk vlees worden gemaakt: rundvlees, lam, kip enzovoort. Je kunt spullen maken met rijst, boekweit en parelgort. Het is erg belangrijk. Sommige kinderen houden immers niet van granen. Dan zijn gehaktballen voor ouders een echte hulp.
In plaats van ontbijtgranen, kunt u geraspte kool of wortels in toekomstige gehaktballen doen. Dan worden ze nog sappiger.
De hoeveelheid ingrediënten is afhankelijk van welkede soep die je nodig hebt: dik of niet. Iemand wil meer vlees (voeg dan meer "egels" toe), iemand - erg dik (voeg meer groenten toe). Sommigen houden van bouillon. In ieder geval moet ongeveer 0,5 kg gehaktballen worden ingenomen voor drie liter water.
