De Georgische keuken heeft de wereld veel interessante enheerlijke gerechten. Een van hen is Khachapuri. Wat is dit Hartige tortilla, die in de regel wordt bereid met kaasvulling. Hoewel soms greens, vlees en andere componenten toevoegen. Er zijn veel eten opties. We zullen je vertellen hoe je Khachapuri in een slowcooker kunt bereiden, we zullen verschillende recepten overwegen. Sommige producten zijn met kaas, anderen met verschillende ingrediënten. Laten we beginnen met het klassieke recept.
Traditionele Khachapuri. foto
Een slowcooker kan worden belast met het koken van verschillende.We raden u aan aandacht te besteden aan traditionele khachapuri. In een slowcooker kun je deze producten veel sneller maken. Voor het vullen worden twee soorten kaas gebruikt.
Om khachapuri met kaas in een slowcooker te koken, heb je nodig:
- twee eieren;
- een theelepel frisdrank en zout;
- 700 gram bloem;
- 500 ml zure room;
- drie eetlepels. eetlepels zonnebloemolie;
- 500 gram suluguni;
- een eetlepel suiker;
- een dooier;
- 20 gram boter;
- tweehonderd gram harde kaas.
Koken producten. Stap voor stap instructies
- Neem eerst een kom.Je gaat het deeg erin koken. Giet zure room, giet frisdrank. Roer, gebruik hiervoor een garde. Laat vijf minuten staan. Deze tijd is nodig om frisdrank te laten reageren met zuur.
- Breek het ei in dezelfde kom. Giet suiker en zout. Roer.
- Zeef de bloem in een aparte kom.
- Giet het geleidelijk in een kom met zure room.
- Roer eerst het deeg. De resulterende massa moet elastisch en zacht zijn.
- Voeg aan het einde van het mengen plantaardige olie toe. Kneed het deeg opnieuw. Bedek vervolgens met folie. Laat het dertig minuten staan.
- Maal de kaas fijn. Giet een deel van de harde kaas in een andere container. Dit is nodig om bovenop het product te decoreren.
- Meng de rest van de kaas met suluguni. Klop het tweede ei in de vulling. Roer.
- Leg het deeg op tafel, bestrooi met bloem. Rol in een cirkel. Strooi kaasvulling bovenop de heuvel. Verzamel het deeg als een zak. Na de randen bovenop vast te maken.
- Het overtollige afnemen. Bestrooi khachapuri met bloem bovenop. Rol de zak vervolgens in de cake.
- Vet vervolgens de kom in met boter. Klop de eidooier met een vork. Bedek ze met vetproducten. Doe in een slowcooker khachapuri. Bestrooi met kaas bovenop. Selecteer de modus "Bakken".
- Kook chachapuri dertig minuten in een slowcooker.
Zweep producten op
Overweeg nu een snelle optie om producten te maken.
Om te koken heb je nodig:
- 50 g boter;
- een ei;
- 200 gram bloem;
- zout;
- 150 gram Goudse kaas;
- twee el. eetlepels plantaardige olie;
- theelepel soda;
- 250 ml melk;
- 150 gram fetakaas.
Stap voor stap recept
- Breek eerst het ei in een kom. Zout. Klop. Giet de melk erbij. Roer dan het mengsel.
- Zeef de bloem in een aparte bak.
- Voeg vervolgens gebluste frisdrank toe aan het mengsel van melk en eieren. Voeg bloem in porties toe aan een kom. Maak een niet-plakkerig, zacht deeg.
- Rasp de kaas. Hak "Feta" met je handen. Voeg beide kazen toe aan het deeg. Meng het.
- Smeer de kom in met olie. Zet de "Fry" -modus aan.
- Vorm het deeg tot cakes.Leg ze in hete olie. Bak aan de ene kant goudbruin. Draai het dan om. Bak de khachapuri vervolgens in een slowcooker aan de andere kant. Serveer de producten vervolgens op tafel.
Khachapuri in een slowcooker met ham
Deze producten zijn gemaakt van bladerdeeg. Je moet het van tevoren in de winkel kopen.
Voor de voorbereiding is het vereist:
- 500 gram bladerdeeg;
- 150 gram ham;
- 3 el. eetlepels zonnebloemolie;
- een ui;
- een ei;
- 1 dooier;
- zout;
- diverse takken van groen;
- zwarte peper;
- tweehonderd gram suluguni.
Kookproces
- Snijd de ham in kleine stukjes. Snipper de ui fijn.
- Zet een koekenpan op het vuur, giet er olie in.
- Leg de ui daar. Bak tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens de ham toe. Kook deze ingrediënten een paar minuten samen.
- Rasp de kaas op een grove rasp. Voeg de kaas toe als de ham bruin is. Roeren.
- Was de greens, schud ze af. Hak fijn. Giet het in de vulling. Breng op smaak met peper en zout.
- Leg het ontdooide deeg op tafel, rol het uit tot een dunne laag (tot 3 mm dik). Verdeel het in kleine vierkantjes (10 bij 10 cm).
- Plaats een beetje vulling in elk. Lijm de randen aan elkaar om enveloppen te maken.
- Vet de kom in. Laat de khachapuri zakken. Verdeel de opgeklopte dooier erover.
- Selecteer de "Bak" -modus. Kook chachapuri in een slowcooker gedurende precies dertig minuten.
Lavash Khachapuri
Dergelijke producten worden zeer snel gemaakt. Als basis wordt gebruik gemaakt van kant-en-klare dunne lavash. De vulling wordt gemaakt van kwark en gerookte kaas. Het proces van het maken van producten duurt even.
Om te koken heb je nodig:
- twee eieren en 2 dunne pitabroodjes;
- zout;
- 20 gram boter;
- 250 gram kwark;
- een glas kefir;
- 200 gram gerookte kaas.
voorbereiding
- Neem een kom. Breek de eieren erin. Giet daar kefir in. Klop met een mixer.
- Maal de gerookte kaas fijn. Meng met wrongel.
- Zout de vulling naar wens. Voeg kruiden toe (indien gewenst).
- Verdeel een pitabroodje in twee helften.
- Vet de kom in met olie. Doe er de helft van het pitabroodje in.
- Scheur het tweede vel in stukken (groot). Scheid ongeveer een derde. Geniet van de kefir-massa. Verdeel deze stukjes over het pitabroodje in de multikoker.
- Leg de kaas en de wrongelvulling erop (halftotale massa). Week nog een derde van het pitabroodje in kefir. Leg de vullingen erop. Doe dan de tweede helft van de kaas en de wrongelmassa. Week het laatste derde deel van het pitabroodje in kefir. Op de taart leggen. Bedek dan alles met de helft van het droge pitabroodje.
- Smeer het product van bovenaf met kefir-eimassa. Selecteer vervolgens de "Bak" -modus gedurende dertig minuten. Kook deze keer khachapuri in een slowcooker. Laat het product vervolgens een paar minuten staan in een gesloten kom.
conclusie
Nu weet je hoe je khachapuri kookt in een slowcooker. De recepten met foto's die in het artikel worden gepresenteerd, zullen u helpen. We hopen dat u dankzij ons advies dergelijke producten kunt maken.
