Kipkoteletten met havermout kunnen dat wel zijnkoken op verschillende manieren. Maar welke van de gepresenteerde methoden u ook kiest, u krijgt in ieder geval zeer bevredigende en smakelijke producten. Om dit te verifiëren, raden we aan om het gerecht in kwestie zelf te bereiden.
Voor de bereiding van dergelijke producten is er geende noodzaak om dure en overzeese producten te kopen. Zelfgemaakte schnitzels zijn tenslotte gemaakt van eenvoudige en betaalbare ingrediënten die gemakkelijk in elke winkel kunnen worden gekocht.
Dus welke ingrediënten hebben we nodig om malse kipkoteletten met havermout te maken? Om het gepresenteerde recept te implementeren, hebben we nodig:
Voordat u de kipkoteletten vormthavermout, je moet een geurige vleesbasis bereiden. Klop hiervoor een groot ei met een vork, giet er melk in en meng goed. Na een homogene massa te hebben gekregen, wordt havermout erin gegoten en vervolgens afgedekt met een deksel en 35 minuten warm gehouden. Ondertussen beginnen ze het gehakt te verwerken.
Gepelde uien en bieslook. De eerste groente wordt fijngehakt met een mes of gedraaid in een vleesmolen en de tweede wordt geraspt. Daarna worden beide componenten aan het gehakt toegevoegd en goed gemengd.
Wanneer de havermout is opgezwollen in het melk- en eimengsel, worden de vleesmassa en kruiden eraan toegevoegd. In deze samenstelling worden de producten grondig gemengd tot een homogeen gehakt is verkregen.
Er worden kipkoteletten met havermout gevormdeenvoudig en gemakkelijk. Hiervoor wordt de eerder voorbereide basis in de handen genomen in de hoeveelheid van 2 grote lepels en er wordt een dikke bal van gemaakt. De resulterende producten worden in paneermeel gerold en onmiddellijk uitgespreid in een voorverwarmde pan met zonnebloemolie.
Kipkoteletten met havermout worden 18 minuten aan beide kanten gebakken. In dit geval moeten alle producten goed vastgrijpen en goed bruin worden.
Na gehakte kipkoteletten metde havermout wordt goed gebakken en voorzichtig uit de pan gehaald en op een groot bord gelegd. Dergelijke producten worden alleen warm op tafel geserveerd, samen met een soort bijgerecht. Aardappelpuree, gekookte pasta of boekweitpap zijn bijvoorbeeld ideaal voor kip en havermoutkoteletten.
Zo'n gerecht wordt niet gebakken in havermout, duszoals havermout verbrandt snel in olie. In dit opzicht wordt het genoemde product rechtstreeks aan het gehakt toegevoegd. Dit additief draagt bij aan de productie van zachte en sappige producten.
Dus om eenvoudige vleespasteitjes te maken, hebben we de volgende reeks producten nodig:
Voor de bereiding van havermout op basis van vleesGiet in een diepe kom en giet dan natuurlijke drinkyoghurt zonder toevoegingen over, meng en laat 25-35 minuten staan. De aangegeven tijd zou voldoende moeten zijn om de havervlokken goed te laten zwellen en een stroperige pap te vormen.
Terwijl de havermout in een kom zit te wekenbereid de vleesmassa voor. Om dit te doen, wordt fijngesneden ui in het afgewerkte kippengehakt (van de borsten) gegoten en worden geraspte aardappelen, oregano, zout, gedroogde peterselie en peper toegevoegd.
Na het mengen van de componenten wordt er havermout bij gedaan die eerder in yoghurt is gedrenkt. Na het kneden van alle ingrediënten wordt een nogal stroperige massa verkregen, die onmiddellijk wordt gebruikt voor het modelleren van halffabrikaten.
Gehakte kipkoteletten met havermoutworden op precies dezelfde manier gevormd als conventionele varkens- of rundvleesproducten. Om dit te doen, neemt u de afgewerkte vleesmassa in de handen in een hoeveelheid van meerdere lepels (groot) en maakt u er een gelijkmatige bal van, die vervolgens enigszins wordt afgeplat.
Voor de warmtebehandeling worden alle gevormde producten in roggemeel gerold. Dit is nodig om de schnitzels goed te laten stollen tijdens het frituren en ook om goed bruin te worden.
Gebruik voor het bakken van koteletten met havermouteen voorverwarmde dikwandige koekenpan met een klein beetje zonnebloemolie. Verschillende producten worden afwisselend in de gerechten gelegd en 8-9 minuten aan elke kant gebakken. In dit geval moeten halffabrikaten volledig gaar zijn, zowel in de dikte als bruin aan de buitenkant.
Goed gekookte schnitzels met havermoutvlokken, aardappelen en kipgehakt zijn erg mals en sappig. Nadat de producten aan beide kanten gebakken zijn, worden ze voorzichtig verwijderd en op borden verdeeld. Om een meer calorierijk en hartig gerecht te krijgen, worden gekookte pasta of aardappelpuree naast zelfgemaakte schnitzels geplaatst. Zo'n diner moet ook vergezeld gaan van een salade van verse kruiden en groenten, gekruid met zure room of mayonaise.
Kook kipkoteletten met havermoutthuis is niet moeilijk. Wil je zo'n gerecht smaakvoller maken, dan kun je ook nog gebakken champignons of gebakken uien en worteltjes aan het gehakt toevoegen.
