Havermoutkoteletten: recept met foto

Havermoutkoteletten zijn geweldigeen manier om uw dagelijkse menu te diversifiëren, vooral tijdens het vasten. Qua smaak en uiterlijk verschillen ze praktisch niet van vlees. Door verschillende ingrediënten en kruiden toe te voegen, kunt u een bevredigende en smakelijke toevoeging krijgen aan absoluut elk bijgerecht. En de kosten van zo'n gerecht zijn behoorlijk budget. We bieden aan om recepten voor koteletten met havermout met een foto te overwegen.

Klassiek recept

Om het gerecht te bereiden, hebt u de volgende componenten nodig:

• 250 g havermoutvlokken;
• 250 ml water;
• een ei;
• 1 uikop;
• zout en kruiden proeven;
• plantaardige olie.

De kooktijd voor dergelijke havermoutkoteletten is ongeveer 35 minuten.

Calorische inhoud per 100 g - 250,87 kcal.

voorbereiding

Volgens dit recept worden havermoutkoteletten als volgt bereid:

• Hercules-vlokken worden in een kopje gegoten.
• Verhit water aan de kook en giet het in vlokken, laat het even staan ​​(ongeveer een half uur).
• Schil op dit moment de kop van de ui en snijd hem in stukjes of maal hem met een blender.
• Breek het ei, doe het in een kopje en klop tot een gladde massa.
• Vervolgens wordt gehakt bereid voor koteletten. Doe geweekte vlokken in een kopje, voeg gehakte of gemalen uien, zout en kruiden toe. Meng alles grondig.
• Giet over het losgeklopte ei en roer opnieuw.
• Zet een koekenpan op het vuur, giet er zonnebloemolie in en verwarm.
• Verdeel het bereide gehakte havermout met een lepel over goed verwarmde olie.
• Kook tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
• Verspreid op een vlakke ondergrond en serveer.

Magere havermoutkoteletten

Om te koken, moet u de volgende ingrediënten bereiden:

• 250 g havermout;
• 1 aardappel;
• ½ l water;
• 2 uien;
• 5 teentjes knoflook;
• peterselie, dille;
• zout en kruiden zoals gewenst.

Het duurt 40 minuten om te koken.

Caloriegehalte - 265,18 kcal per 100 g gekookte schnitzels.

Kookproces

• Giet de havermout in een kopje, giet heet water en laat 40 minuten staan. Gedurende deze tijd zullen ze goed opzwellen.
• Schil vervolgens de aardappelen, uien en knoflook.
• Snijd de uien en aardappelen in blokjes.
• Alle groenten, samen met knoflook, worden in een vleesmolen gedraaid. Je kunt ook een blender of keukenmachine gebruiken.
• Het resulterende groentemengsel wordt toegevoegd aan gerolde haver, naar smaak gezouten en op smaak gebracht met kruiden.
• Takjes greens worden gewassen, in kleine stukjes gesneden en in gehakt gedaan.
• Alles wordt grondig gemengd tot een homogene structuur.
• Zet een koekenpan op het vuur, giet er plantaardige olie in en verwarm.
• Schep het mengsel in hete olie.
• Gebakken havermoutkoteletten van beide kanten tot ze goudbruin zijn.
• Ze worden op borden neergelegd en op tafel geserveerd.

Kipkoteletten met havermout

Om kipkoteletten met havermout volgens dit recept te bereiden, zijn de volgende producten nodig:

• 0,5 kg kipfilet;
• ½ kopje havervlokken;
• 1 ei;
• 170 ml water;
• 1 ui;
• 2 teentjes knoflook;
• specerijen en zout;
• plantaardige olie.

Het duurt 50-60 minuten om te koken.

100 g koteletten - 275,65 kcal.

Stappen koken

Kipkoteletten met havermout worden als volgt bereid:

• Giet havermout in een kopje, giet een half glas heet water en laat 20 minuten zwellen.
• Schil kippenvlees, was en snijd in middelgrote stukken.
• Schil de ui en snijd hem in kleine plakjes.
• Doe het vlees en de uien in een blender, maal tot een gladde massa.
• Gezwollen havermout wordt aan het gehakt toegevoegd.
• Het ei wordt van de schaal losgemaakt en in de massa gelegd.
• Alles wordt grondig gemengd tot een gladde massa.
• Voeg wat zout en kruiden toe.
• Schil de knoflook, snijd de teentjes in plakjes en doe ze in het mengsel. Meng het resulterende gehakt tot een gladde massa.
• Zet een koekenpan op het vuur, giet olie in en verwarm het.
• Vorm nette schnitzels. Kies hiervoor gehakt met een lepel, leg het in uw handen en maak met de hand ronde of ovale producten. Je kunt ze desgewenst in paneermeel rollen.
• Leg ze in goed verwarmde olie en bak ze aan beide kanten gaar.
• Zet het vuur lager, dek af en houd ongeveer 5 minuten. Koteletten met havermout en gehakt zijn klaar.

Havermoutkoteletten gestoofd in vleesbouillon

Om te koken heb je de volgende componenten nodig:

• 500 g havervlokken;
• 3 kippeneieren;
• 1 ui;
• 5 teentjes knoflook;
• 250 ml vleesbouillon (willekeurig);
• ½ theelepel zout;
• een snufje zwarte peper.

Kooktijd - ongeveer 35-40 minuten.

100 g - 268 kcal.

Stap koken

Volgens dit recept worden havermoutkoteletten als volgt bereid:

• Schil de schil van de ui, hak deze fijn.
• Kippeneieren worden in de ui gelegd.
• Ze zijn allemaal gezouten, bestrooid met peper.
• Havermout wordt met uien in de eieren gegoten, alles wordt goed gemengd. Het resultaat moet een mengsel zijn met een dikke consistentie.
• Zet een koekenpan op het vuur, voeg olie toe en verhit.
• Verdeel het mengsel in de vorm van ronde schnitzels met een lepel over de verwarmde olie.
• Bak ze aan één kant goudbruin.
• Draai dan om, bak aan de andere kant tot een mooie, rossige kleur.
• Zet het vuur lager en giet de gezouten bouillon in de pan.
• Stoof de schnitzels in de bouillon totdat deze volledig is opgenomen.
• Daarna worden ze op een bord uitgenomen en geserveerd met een bijgerecht.

Koteletten met havermout en champignons

Om dergelijke schnitzels te bereiden, moet u de volgende reeks producten bereiden:

• 280 g havermout;
• 8 stuks. champignon champignons;
• 1 aardappel;
• 2 teentjes knoflook;
• een ui;
• 250 ml water;
• gemalen zwarte peper en zout indien gewenst.

Koken - 40 min.

Calorische inhoud - 278 kcal per 100 gram.

Stap voor stap koken

• Doe de havermout in een bakje, giet heet water (glas) in, sluit het deksel en laat 30 minuten trekken.
• Schil de schil van de aardappelen, was en wrijf over een fijne rasp.
• Champignonpaddestoelen worden goed gewassen, in kleine stukjes gesneden of gemalen in een blender.
• Schil de ui en hak deze in kleine stukjes.
• Geraspte aardappelen, stukjes champignons en gehakte uien worden in havermout gedaan.
• Schil de teentjes knoflook van de schil, pers door een pers en doe ze in een bakje met gehakt.
• Gezouten naar smaak, voeg gemalen zwarte peper toe. Roer alles goed door elkaar.
• Zet de koekenpan op het vuur, giet olie in en verwarm.
• Verdeel het resulterende champignongehakt in de vorm van ronde schnitzels met een grote lepel en kook tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
• Verlaag vervolgens het vuur, dek af met een deksel en kook nog eens 4-5 minuten.
• Leg de schnitzels op een bord en zet ze op tafel. Het kan koud of warm worden geserveerd.

Koteletten met havermout en wortelen

ingrediënten:

• 250 g havermoutvlokken;
• 1 wortel;
• 1 uikop;
• 1 kippenei;
• 1 aardappel;
• 2 veren van groene knoflook;
• 1 bosje peterselie, dille;
• zout, peper;
• meel of crackers voor paneermeel;
• plantaardige olie.

Koken - 40 minuten.

Caloriegehalte 269 kcal per 100 g kant-en-klaar gerecht.

Koken van havermoutkoteletten

• Giet havermout in een pan, vul het met water, voeg zout toe en zet het op het vuur. Kook na het begin van het koken 3 minuten.
• Vervolgens wordt de havermout overgebracht naar een kopje en afgekoeld.
• Ze wassen aardappelen, wortels van vuil, schillen ze.
• Maal aardappelen en wortelen op een grove rasp.
• Verwijder de schil van de ui, snijd in kleine blokjes.
• Giet olie in een koekenpan, zet in brand en laat opwarmen.
• Giet de geraspte wortels met gehakte uien op goed verwarmde olie en bak ze enkele minuten tot ze goudbruin zijn.
• Verdeel vervolgens de gebakken groenten over de gekookte havermout, giet de stukjes ui op dezelfde plaats.
• Knoflook, peterselie, dille worden afgespoeld en in kleine stukjes gehakt. Val in slaap in de basis.
• Zout naar smaak, peper en meng alles goed door elkaar.
• Giet olie in een koekenpan, zet aan en verwarm.
• Rol de gepaneerde havermoutkoteletten op.
• Verdeel in goed verwarmde olie en bak aan beide kanten goudbruin.
• Leg kant-en-klare tunieken op een bord en serveer.

Havermoutkoteletten zijn een uitstekende vervanger voor vleeskoteletten. Bovendien zijn ze ideaal voor dieetvoeding, aangezien ze een vrij laag caloriegehalte hebben. Ze koken is erg snel en gemakkelijk.