Havermoutkoekjes, eenvoudig van smaak en ongecompliceerdqua uiterlijk boeit het de toch al lieve generatie. In het tijdperk van de Sovjet-Unie was het een nogal schaarse delicatesse. Dat is de reden waarom veel moeders en grootmoeders de voorkeur gaven aan recepten in hun geliefde notitieboekjes, zodat ze iedereen in hun huis met een toetje wilden verwennen.
Havermoutkoekjes met rozijnen
Laten we naar dit havermoutrecept kijkenhavermout koekjes. Ingrediënten worden genomen tegen het tarief van producten voor elke 2 kopjes havermout. Daarom, voor meer cookies, verhoog ze proportioneel. Dus: vlokken - 2 kopjes, eieren - 2 st., Suiker - 200 gr., Rozijnen - 100-120 gr., Vanilline - half pakje, olie - voor smering. Scheid de dooiers en eiwitten. Laatste coole goed. Vervolgens moeten de eiwitten met suiker worden opgeklopt om een goed, duurzaam schuim te maken. De zoete component in het proces wordt geleidelijk geïntroduceerd, vanilline wordt ermee vermengd. Rozijnenrecept voor havermout Havermoutkoekjes raadt aan om een paar uur van tevoren in water te weken, zodat het zachter wordt. Tap vervolgens de vloeistof af, droog de bessen. Daarna worden ze gemengd met granen en vervolgens voorzichtig toegevoegd aan eiwitten. Roer de hele massa. Bedek de bakplaat met goed geolied papier en verwarm het tot warm. Leg er een massa eiwitten op met een lepel en stuur het naar de oven die eerder was ingeschakeld. Het is belangrijk dat er geen sterke hitte is! Het recept voor havermoutkoekjes vereist dat het gebakken wordt bij een gemiddelde temperatuur van een half uur of iets meer - voordat het product een goudbruine kleur heeft. Vervolgens wordt de bakplaat verwijderd, gebakken met een spatel verwijderd van het vel en op een schaal gelegd. Koekjes worden krokant en erg smakelijk.
Zachte havermoutkoekjes
Hier is nog een heel goed recept voor havermouthavermoutkoekjes, wat vrij eenvoudig is om te maken. Voor 20 porties heb je nodig: boter - 250 gr. (Verzachten van tevoren), 200 gr. witte en bruine suiker, 2 eieren, vanilline, 400 gr. bloem, een theelepel bakpoeder en half zout, 3 kopjes havermout, anderhalve lepel gemalen kaneel. Om dergelijke zelfgemaakte havermoutkoekjes te bereiden, raadt het recept aan om de volgorde van het combineren van producten voor het kneden van deeg te volgen. In een kom, wrijf de boter met suiker. Een voor een, sla de eieren en voeg de vanille toe, meng. Breng het vervolgens geleidelijk in, roerend om geen klonten, meel, bakpoeder, zout en kaneel te vormen. Val dan in slaap haver en kneed opnieuw grondig. De schaal moet anderhalf uur in de koelkast worden bewaard. Rol het deeg daarna in een "worst", snijd de roundels 4-5 cm dik, rol ze in cakes van ongeveer 1 cm dik of een beetje dunner. Alle recepten van havermout worden geadviseerd om koekjes te bakken in een warme oven (ongeveer op een temperatuur van +190 graden).
Противень покрыть листами промасленной бумаги, Het is mogelijk dat dit is bedoeld voor afdrukken. Leg de gekookte cake op een onderlinge afstand van 2 cm. Smeer ze met suiker opgelost in water. Bak het dessert gedurende 10-15 minuten. Laat het vervolgens 5 minuten afkoelen, verwijder het en plaats het op de schaal. Bedek de suikerkoekjes indien gewenst.
Verbeter uw culinaire kunst en wees lief!
