Koffie is een van de meest geliefde en populairedrankjes in de wereld. Het betoverende verkwikkende aroma laat niemand onverschillig. Vandaag zullen we geen constante debatten voeren over de voordelen of gevaren van dit aromatische wonder, maar de fans van zo'n dubbelzinnig drankje vertellen over koffiebonen.
De liefde voor koffie heeft een groot aantal mensen ingehaald,en sommigen werden gewoon koffieliefhebbers. Ze stellen, net als echte fijnproevers, zeer hoge, je zou kunnen zeggen, verfijnde eisen aan de kwaliteit van de drank. Om uitstekende aromatische koffie te zetten, heb je natuurlijk versgemalen koffiebonen van goede kwaliteit nodig. Na het malen houdt de ongelooflijke geur van magische bonen slechts twee uur aan.
К счастью, для ценителей бодрящего напитка и в In ons land is de tijd gekomen dat het kopen van koffiebonen geen probleem is, maar je moet ze vakkundig kiezen. Verwacht geen goed product bij de dichtstbijzijnde supermarkt, in de regel kunt u alleen vertrouwen op een gespecialiseerde winkel. Verkoopadviseurs helpen u niet alleen bij het maken van uw keuze, maar kunnen u ook aanbieden om een kopje van de zojuist gebrouwen drank te proberen van de door u gekozen variëteit.
De smaak en het aroma van koffie wordt doorslaggevend beïnvloed doorde regio van zijn teelt. Ter informatie: de beste koffiebonen komen uit Ethiopië, Guatemala, Brazilië. Heerlijke koffie wordt verbouwd in Jamaica. In de hele wereld blijken er maar vier soorten koffiebomen te zijn. Robusta en de beroemde Arabica worden gebruikt om opwindende koffiedranken te bereiden, terwijl Liberica en Divevra voornamelijk worden gebruikt in de zoetwaren- of cosmetica-industrie.
Er worden honderden verschillende soorten in verschillende geteeldregio's en verschillend verwerkte koffiebonen, ofwel Robusta of Lrabica, of melanges, dat wil zeggen melanges. Blends zijn goedkoper voor liefhebbers van dit plezier, de basis van mengsels zijn goedkopere variëteiten en er worden waardevollere soorten toegevoegd om de smaak te verbeteren en een sterk aroma te behouden. Ervaren koffieliefhebbers zelf zijn niet vies van experimenteren, het mengen van verschillende soorten en het bereiken van de meest verfijnde, naar hun mening, drank.
De smaak van koffie hangt ook grotendeels af vantype verwerking van koffiebonen. De goedkopere droge methode, die voornamelijk voor robusta wordt gebruikt, voegt zoetheid toe aan het product. Natte verwerking, gecombineerd met het fermentatieproces, verbetert de kwaliteit van de bonen.
Anders gebrande koffiebonen van zelfs éénen dezelfde variëteit geeft de drank een heel andere smaak. Na een warmtebehandeling worden de korrels lichter, maar tegelijkertijd worden ze gehalveerd in volume. Er zijn 4 graden van branden: van licht tot sterk, espresso genoemd (zoals de drank waarvoor deze zwartbruine koffiebonen worden gebruikt).
Het vermogen om gourmetkoffie te maken is vergelijkbaar metechte magie, omdat het betoverende aroma de stemming radicaal kan veranderen, stimuleren, de geest kan verheffen en in de juiste setting romantische gevoelens kan wekken. Het geheim van een heerlijke kop drank schuilt in de juiste bonen. Vind "jouw koffie" en geniet van zijn geweldige smaak!
