Soms wil ik echt schitteren met iets speciaalskookrecept. Is het mogelijk om te verrassen met barbecue? In principe wel, maar het is moeilijk. Maar als je een blijvende indruk moet maken op de vrouw die je leuk vindt, dan is deze optie niet erg geschikt. Om vlees op houtskool goed te braden, heb je naast de grondstoffen en marinade nog twee dingen nodig: tijd en aandacht. Maar zowel dat als een ander op zulke vitale momenten moet niet worden gegeven aan culinair, maar aan het object van aanbidding. Als je een cursus op een barbecue hebt gevolgd, dan is een beter gerecht dan garnalen op de grill, en moeilijk te verzinnen. De verfijnde smaak die goed past bij fruit en witte wijn, evenals de snelheid van bereiding garanderen onvergetelijke emoties en geven daarom een kans op succes.
Dit gerecht verwijst naar snacks, nieter is geen maagzuur of zwaarte in de maag, dus u kunt het zich veroorloven om het scherp te maken. Alle voorbereidingen kunnen van tevoren thuis worden gemaakt, om niet te worden afgeleid door een prettig gesprek in de natuur en de kooktijd te minimaliseren. Eerst moet je mariene geleedpotigen inslaan. Om garnalen op de grill te koken, moet u ze correct kiezen. Ten eerste is dit het geval wanneer de grootte belangrijk is. Hoe meer schaaldieren, hoe beter. Jumbo, dat wil zeggen, gigantisch, en het beste van alles, tijger, zijn perfect. Ten tweede, de kleur. Het moet blauwgrijs zijn, niet rood. Bevroren garnalen op de grill worden een tweede keer met warmte behandeld, wat betekent dat hun smaak zal lijden. Hier moet je echt kiezen - of kolen of kokend water. Derde is kwantiteit. De traktatie moet overvloedig zijn, maar niet overdreven. Voor twee een halve kilo is genoeg, het kan iets minder of meer. Als een dame te veel eet, zal alle romantiek van de atmosfeer vervliegen, maar het zal nog erger zijn als ze hongerig blijft. Er moet rekening worden gehouden met het feit dat er weinig gerechten ter wereld zijn die net zo gemakkelijk worden gegeten als garnalen op de grill. Het recept voor hun bereiding begint met het beitsproces.
Een pond garnalen heeft het sap van één citroen nodig,een lepel zout en hete kruiden, die kan worden gebruikt als gewone zwarte of cayennepeper, en Tabasco-saus en andere kruiden. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven, omdat niet alle vrouwen van te pittige gerechten houden. Er moet aan worden herinnerd dat citroenzuur gemakkelijk reageert met metalen, dus beitsen is het beste in neutrale gerechten: geëmailleerd of plastic. De procestijd is ten minste vier, maar niet meer dan zes uur.
Er zijn twee hoofdopvattingen over hoekook garnalen op de grill: in geschilde vorm of samen met de schaal. Beiden zijn goed op hun eigen manier. In het eerste geval zijn ze handiger om te eten, in het tweede geval - minder zorgen. Er is een zekere keuzevrijheid, maar de mogelijkheid om uw handen te wassen moet in elk geval van tevoren worden geregeld.
Er is nog een punt waaropaandacht vestigen. Gewone spiesjes bedoeld voor barbecue zijn te breed en veroorzaken garnalen te grote verwondingen, en de taak is om ze niet alleen lekker te maken, maar er ook esthetisch uit te zien. Daarom zullen speciale spiesjes nodig zijn, bij voorkeur vierkant en dun, ongeveer een millimeter dik. Je kunt ze zelf maken, als er geschikt materiaal is, of kopen bij de barbecue-afdeling.
En toen kwam het moment waarop, comfortabelvestigend in de natuur, kunt u direct doorgaan met de demonstratie van culinaire kunst. Brandhout moet doorbranden en de kolen moeten worden bedekt met een witte coating. Garnalen op de grill, evenals vlees, verdragen geen vlammen, maar koken veel sneller, dus je moet hetzelfde doen, maar iets levendiger. Binnen een paar minuten hebben ze tijd nodig om vier keer te draaien. Hierover kunnen we in feite het kookproces als voltooid beschouwen. Ze moeten onmiddellijk en met veel eetlust worden gegeten. Veel geluk
