Dat weet iedereen van maïskorrelsmeel, zetmeel, suiker, alcohol, olie, maïsgrutten enzovoort worden gemaakt. Deze laatste is een goede bron van B-vitamines, eiwitten en aminozuren die niet in het menselijk lichaam worden aangemaakt. Deze ontbijtgranen bevatten koolhydraten die de bloedsuikerspiegel helpen normaliseren en die nodig zijn om zenuwcellen en spieren te voeden. Het wordt echter niet aanbevolen voor mensen met overgewicht.
Maisgrutten hebben een unieke samenstelling.De stoffen die het bevat dragen bij aan de regulering van cholesterol en stoppen de afzetting op de wanden van bloedvaten. Dus silicium heeft een goed effect op de tanden en het cardiovasculaire systeem, caroteen beschermt het lichaam tegen de schadelijke effecten van de omgeving, waardoor veroudering wordt voorkomen, selenium voorkomt de ontwikkeling van kanker.
Regelmatig maïsmeel eten helpthet reinigen van de huid, het verbeteren van de teint, het oplossen van fosfaatstenen in de nieren. Daarom is dit graan een belangrijk onderdeel van het dieet in aanwezigheid van ziekten zoals hepatitis, nefritis, jicht, enz.
Bovendien is maïs allergeenarm en glutenvrij, wat belangrijk is in babyvoeding. Bedenk wat er uit maïsgrutten kan worden bereid voor een kind.
Ontbijt voor baby
Ingrediënten: een half glas maisgrutten, twee bieten, een half glas melk, een glas water, drie eetlepels boter, zout.
Bieten moeten worden geschild, geraspt op een groterasp en leg op de bodem van de gerechten. Graan wordt bovenop gelegd, met zout heet water gegoten en vijf minuten gekookt zonder te interfereren. Na verloop van tijd wordt de pap van het vuur gehaald en vijfentwintig minuten laten trekken, waarna hij weer op het fornuis wordt geplaatst en aan de kook wordt gebracht, melk wordt toegevoegd en twee minuten wordt gekookt. Olie wordt aan het afgewerkte gerecht toegevoegd.
Maïspap
Ingrediënten: driehonderd gram melk, maiskorrels (vier eetlepels), zout en suiker.
Breng melk aan de kook, doe er suiker en zout overnaar jouw smaak en ontbijtgranen. Kook pap op laag vuur gedurende zes minuten af en toe roeren. Daarna wordt het van de kachel verwijderd en een kwartier gelaten, eerder bedekt met een deksel. Als het gerecht dik is, wordt het verdund met melk, yoghurt of fruitpuree.
Het moet worden gezegd dat in het geval van de opname van granenvan maïs tot het kindermenu, er worden verschillende bessen, gedroogd fruit of jam en soms pompoen aan toegevoegd. Als een gerecht voor het hele gezin wordt bereid, voegen ze uienfrituur toe met peper en tomaten, suluguni-kaas (in kleine stukjes gesneden) of kaas. Ook wordt pap vaak gekruid met boter of room.
braadpan
Ingrediënten:zeshonderd gram kwark, vier eieren, vijftig gram bloem, maisgrutten (honderd gram), dertig gram boter, honderd gram melk, zestig gram suiker, schil van een citroen, vanilline, dertig gram rozijnen, honderdvijftig gram zure room, vijftien gram crackers voor paneren.
Voeg dooiers toe aan de kwark, boter,suiker, maar ook melk, citroenschil, granen, vanilline, rozijnen en bloem. Alle mengen goed en injecteren opgeklopte eiwitten. Leg de massa in een ingevette bakplaat en besprenkeld met paneermeel en bak. Serveer een gerecht met zure room.
Overweeg wat u van maïsmeel moet koken.
Pannenkoeken
Ingrediënten:twintig gram maïsmeel, twintig gram tarwebloem, honderd gram melk, suiker, vier eieren, tien gram gist, tien gram vet, tien gram boter, tien gram room, zout.
Maïsmeel wordt gebrouwen met gekookte melk. Roer en laat afkoelen. Vervolgens wordt gist verdund in melk aan de massa toegevoegd, wordt tarwebloem geroerd en op een warme plaats gezet.
Als het deeg iets rijst, worden gemalen dooiers, voorgeklopte eiwitten, zout en room erin gedaan, gemengd en voor fermentatie overgelaten.
Het afgewerkte deeg wordt met een lepel opgepakt en naar de pan gestuurd. Pannenkoeken geserveerd met zure room of boter.
