Veel mensen weten toch hoe snel en lekkerom "boten" van aubergine te koken. Zo'n gerecht is tenslotte een eenvoudig en zacht plantaardig diner, dat in slechts anderhalf uur wordt gedaan en waarvoor geen groot aantal dure en bizarre producten nodig is. Voor degenen die niet weten hoe ze dit mooie en smakelijke gerecht moeten bereiden, overweeg het recept in meer detail.
Aubergine-boten uit de oven: een gedetailleerd recept
Noodzakelijke ingrediënten:
Vulproces
Aubergineboten worden in de oven gebakkende kast is erg snel. Daarom is het voor hen beter om een vulling te bereiden die geen lange warmtebehandeling vereist. Hiervoor hebben we besloten kipfilet te gebruiken. Het moet worden ingenomen in een hoeveelheid van 300 g, grondig worden gewassen, gescheiden van botten en schil en vervolgens fijn worden gehakt samen met verwerkte champignons.
Groenteverwerking
Het is wenselijk om van aubergines "boten" te makenmiddelgrote en jonge groenten met een zachte schil. Het is noodzakelijk om ze goed te wassen, de navels en stelen af te snijden en ze vervolgens in tweeën te delen en de kern te verwijderen. Als resultaat van dergelijke acties zou je meerdere "boten" moeten krijgen met niet-dikke muren. Je moet ook de rode tomaten apart wassen en ze in cirkels snijden (als de tomaten groot zijn, dan in halve cirkels).
Een gerecht vormen
Als alle componenten van het gerecht klaar zijn, moet je dat doenga verder met de vorming ervan. Leg hiervoor auberginebootjes op een bakplaat en vul ze met eerder gebakken kip, ui en champignonvulling. Vervolgens moeten de ingrediënten worden afgedekt met een dikke laag mayonaise. Om het diner sappiger te maken, moet je er ook verse plakjes tomaat en geraspte harde kaas aan toevoegen.
Warmtebehandeling
Aubergineboten moeten ongeveer 35 minuten in de oven worden gebakken. Deze tijd is genoeg om de groenten zacht te maken en de kaas te smelten, wat een smakelijke hoed vormt.
Hoe goed te dienen
Dergelijke groenten met champignonvulling en kipmag alleen warm worden aangeboden aan de tafel. Maar daarvoor is het aan te raden om de aubergineboten in porties te snijden en op borden te leggen. Het is ook nodig om vers tarwebrood en groenten te serveren voor zo'n ongebruikelijk en mooi gerecht.
