Long Island is een beroemde Amerikaanse cocktail waarvan de geschiedenis teruggaat tot de dagen van het verbod, dat in de jaren 20 van de vorige eeuw in de VS werd aangenomen.
Alcoholische dranken waren illegaal, maarNew Yorkse barmannen vonden een uitweg uit deze situatie - ze maakten een mengsel, dat overigens erg sterk is in percentage alcohol, en vermomden het onder een gewoon glas koude zwarte thee. De echte, volledige naam van de cocktail - "Long Island Ice Tea" (Long Island Ice Tea) is tenslotte vertaald uit het Engels: "Long Island, Iced Tea". Geserveerd in een groot glas tot de rand gevuld met ijs, wordt deze mix van een grote hoeveelheid alcohol met Coca-Cola gegoten, zodat je echt niet denkt dat het een illegale drank is.
Hoe een cocktail te mixen
Om je de held te voelen van de films over de Great Depression en de American Dream, heb je de volgende ingrediënten nodig voor Long Island:
- 30 ml. witte rum, het beste van Bacardi;
- 30 ml. gin;
- 30 ml. goede wodka;
- 30 ml. tequila;
- 30 ml. Triple Sec Liquor of Cointreau;
- 60 ml. limoen of citroen, het is beter om vers geperst te nemen;
- 30 ml. normale suikersiroop;
- Coca-Cola (of soda water, sprite, Pepsi en andere frisdrank);
- citroenplak voor decoratie.
Meng alle ingrediënten van de cocktail behalveCoca-Cola, in een shaker, en giet het in het grootste cocktailglas gevuld met ijs. Vul met een koolzuurhoudende drank naar keuze en roer goed met een stok. Kortom, een stukje citroen kan aan de rand van het glas worden bevestigd. Wees voorzichtig bij het gebruik van de Long Island-mix, want ondanks zijn zoetzure smaak en voldoende gemak tijdens het drinken, bevat het een schokdosis alcohol. Voor degenen die een dieet volgen, is het handig om uit te vinden dat de energiewaarde van een portie ongeveer 300 kcal is, maar het kan enigszins worden verlaagd als u suiker toevoegt in plaats van de gebruikelijke Coca-Cola en suikersiroop kookt met zoetstoffen. Trouwens, het allereerste cocktailrecept bevatte whisky en ahornsiroop, likeuren verschenen in volgende, latere versies. Maar toch is het de American Bartenders Association die de bovenstaande bereidingswijze beschouwt die klassiek en referentie is.
Langere alcoholcocktail-receptoptie
Om het drankje nog lekkerder en mee te makenfruitige tonen, je kunt de samenstelling enigszins variëren en de zogenaamde radioactieve versie van een cocktail van 30 ml bereiden. frambozenlikeur (u kunt "Chambord" - Chambord gebruiken), 30 ml. meloenlikeur, meestal "Midori", 30 ml. Coconut Malibu Likeur, 30 ml. Cointreau of Triple Sec likeur, 30 ml. gin, 30 ml. rum, 30 ml. wodka en dezelfde hoeveelheid tequila. Meng alle ingrediënten in een shaker, giet het in een groot glas gevuld met ijs en vul aan met Coca-Cola. En een schijfje citroen aan de zijkant van het glas zal Long Island versieren, een foto die je links kunt zien. Let op, de sterkte van de inhoud is 31 graden, en hoewel het iets minder is dan in de klassieke versie vanwege het hogere gehalte aan likeuren, moet de drank nog steeds in redelijke hoeveelheden worden geconsumeerd. Met behulp van deze recepten kunt u de smaak en mysterieuze sfeer van Amerika sinds de Grote Depressie volledig ervaren.
