Veel mensen weten hoe ze pruimenjam moeten makengastvrouw. Zo'n dessert is tenslotte erg populair in ons land. Er zijn verschillende manieren om het voor te bereiden. Iemand maakt deze delicatesse met zaden, iemand zonder hen en iemand voegt gelatine of cacao toe aan de vrucht.
Welke van de volgende methoden voor het maken van jam u ook kiest, u krijgt zeker een heerlijk en aromatisch dessert dat alle leden van uw gezin zeker zullen waarderen.
Voordat u pruimenjam voor de winter maakt, moet u het juiste hoofdingrediënt kiezen.
Als je een fervent tuinier bent, danhet fruit kan gemakkelijk in uw eigen tuin worden gekweekt. Als je niets te maken hebt met zomerbewoners, dan is het beter om dit product op de markt te kopen. In dit geval moet ervoor worden gezorgd dat de pruimen zacht zijn, zonder wormgaten en schade aan de huid. Als de verkoper het toelaat, kan het fruit geproefd worden. Het moet zoet en hartig zijn.
De eenvoudigste manier om dit voor te bereideneen traktatie is een traktatie waarbij hele vruchten worden gebruikt. Met andere woorden, pruimen hoeven niet te worden verwerkt en ontpit. Door het ontbreken van deze procedure kunt u snel en gemakkelijk jam maken.
Dus hoe maak je pruimenjam voor de winter? Hiervoor hebben we de volgende producten nodig:
Voordat pruimenjam wordt gemaakt, moet vers fruit worden verwerkt. Ze worden gesorteerd, wormachtige exemplaren verwijderd en vervolgens in een vergiet gedaan en grondig gewassen met warm water.
Nadat de vruchten zijn verwerkt, worden zegedroogd en neergelegd in een groot bassin. Vervolgens wordt aan dezelfde gerechten fijne kristalsuiker toegevoegd. Nadat je de ingrediënten grondig hebt geschud, bedek je ze met een krant en laat je ze in een warme kamer staan tot het zoete kruid gedeeltelijk is opgelost.
Als je haast hebt, stel dan het eten blootwarmtebehandeling kan direct na het combineren van het fruit met suiker. In dit geval kun je er een beetje drinkwater aan toevoegen (ongeveer 1/3 kopje). Dit onderdeel voorkomt dat ingrediënten aan de bodem van het kookgerei blijven plakken.
Hoe maak je pruimenjam voor de winter? Om dit te doen, zet u de gerechten met fruit en suiker op een zeer laag vuur en brengt u langzaam aan de kook. Zodra de suiker begint te smelten, wordt de pruim goed geroerd.
Na de vorming van de siroop kookt het naar verwachting. Vanaf dat moment wordt de tijd geteld.
Kook jam met fruitpitten ongeveer een half uur. Bovendien moet het constant worden gemengd met een grote lepel. Tijdens deze procedure moeten de vruchten zacht worden.
Pruimenjam, het recept waarvoor we overwegen,het moet erg dik zijn. Nadat het aan een warmtebehandeling is onderworpen, wordt het in voorgesteriliseerde potten gelegd en afgesloten met deksels.
Laat het werkstuk enkele dagen op kamertemperatuur en breng het naar een koele kamer.
Je kunt meteen een kant-en-klaar pruimendessert etenna het koken. Maar als je het te lang hebt bewaard en het is bedekt met suiker, dan moet het op het fornuis worden opgewarmd en gekoeld worden geserveerd.
Niet alle culinaire experts maken graag pruimenjam met zaden. In dit opzicht stellen we voor om ze kwijt te raken en een smakelijker dessert te krijgen.
Dus hoe maak je ontpitte pruimenjam? Om dit te doen, moet je voorbereiden:
Pruimen voor zo'n jam kunnen iets worden gekochtelastisch. Ze worden grondig gewassen in heet water en vervolgens gedroogd en in diameter gesneden. Door de helften van het fruit in verschillende richtingen te draaien, worden ze zorgvuldig gescheiden en worden de zaden eruit gehaald.
Zodra alle pruimen zijn schoongemaakt, zijn zedoe in een diepe pan en bedek met fijne suiker. Bedek na het mengen van de ingrediënten het fruit met een deksel in suiker en laat het 70-90 minuten warm worden. Gedurende deze tijd moeten de helften van het fruit hun sap starten en in combinatie met suiker een dikke siroop vormen.
Alle huisvrouwen moeten weten hoe ze pruimenjam voor de winter moeten koken. Dergelijke vruchten zijn immers erg populair bij alle inwoners van ons land.
Zodra de kristalsuiker smelt en zich vormtdikke siroop met pruimensap, zet de gerechten op het vuur en breng, regelmatig roerend, langzaam aan de kook. Daarna wordt de inhoud van de pan precies 10 minuten gekookt. Gedurende deze tijd moet de fruitjam merkbaar dikker worden, donkerder en intenser worden.
Nu heb je een idee hoe je moet kokenpruimenjam op het fornuis. Na warmtebehandeling wordt het dessert verdeeld in gesteriliseerde potten en afgesloten met zelfschroevende of gewone blikken deksels.
Nadat alle containers zijn afgekoeld, worden ze naar een koele plaats gebracht. In de winter wordt het kant-en-klare dessert geserveerd met een kop warme thee en geroosterde toast.
Weet je hoe je pruimenjam kunt makenmulti koker? Als je het genoemde apparaat op voorraad hebt, maar je gebruikt het niet, dan is het tijd om het te doen. Fruitjam erin maken is niet zo moeilijk. Om dit te doen, moet je voorbereiden:
Pruimenjam voor de winter met gelatine wordt bereidstap voor stap. Het belangrijkste ingrediënt wordt eerst verwerkt. De vrucht wordt grondig gewassen, gedroogd, gehalveerd en ontpit. Daarna worden ze in een diepe kom gelegd, bedekt met suiker en goed gemengd.
De ingrediënten afdekken met een deksel of krant,laat twee uur in deze staat. Ondertussen beginnen ze de gelatine te bereiden. Het wordt in een kleine kom gegoten en met gewoon water overgoten. Na het mengen van de ingrediënten met een lepel worden ze 45 minuten opzij gelaten. Na deze tijd zouden de gelatinekristallen goed moeten opzwellen. Om ze op te lossen, worden ze langzaam op het fornuis verwarmd, maar niet gekookt.
Hoe pruimenjam met gelatine koken?Eerst worden fruit met suiker gekookt. Ze worden in een multikoker gelegd en in de kookmodus geleidelijk aan de kook gebracht. Zodra de inhoud van het apparaat begint te koken, wordt het grondig gemengd en ongeveer 7 minuten gekookt.
Na verloop van tijd wordt een gelatine-oplossing toegevoegd aan de gekookte zoete pruim. In deze samenstelling wordt jam nog 3-5 minuten bereid.
Tijdens de warmtebehandeling moet het fruitdessert donkerder, aromatischer en dikker worden.
Om pruimenjam de hele winter goed te bewaren, mag hij alleen in gesteriliseerde potten worden geplaatst. Ze worden opgerold met gekookte deksels en mogen volledig afkoelen.
Na een of twee dagen wordt de zelfgemaakte traktatie in de kou verwijderd. Door een dergelijke verwerking wordt de jam nog dikker en smakelijker (vanwege het gelatine-gehalte erin).
Serveer dikke fruitjam op tafelmoet worden gekoeld. Samen met hem moeten gasten een kopje ongezoete thee krijgen, evenals een broodje, toast of een soort koekje. Deze delicatesse is ook ideaal voor cheesecakes, pannenkoeken, pannenkoeken, enz.
Pruimenjam met cacao voor de winter weet hoe te bereidenniet elke. Daarom hebben we besloten om zijn stapsgewijze recept te presenteren. Als u alle aanbevelingen opvolgt, ontvangt u een zeer smakelijk en ongebruikelijk dessert dat zowel volwassenen als kinderen zeker zal bekoren.
We hebben dus nodig:
Ondanks de externe complexiteit, is het bereiden van zo'n dessert eenvoudig en eenvoudig. Fruit wordt eerst verwerkt. Ze worden grondig gewassen, gedroogd, in tweeën gesneden, ontpit en in een diepe pan gedaan.
Na het toevoegen van een beetje drinkwater aan de afvoer, wordt het op het fornuis geplaatst en langzaam gekookt. Half fruit wordt ongeveer een half uur gekookt. Nadat ze uit elkaar zijn gevallen, worden ze van het vuur gehaald en enigszins gekoeld.
Na het uitvoeren van de beschreven acties, warme pruimde massa wordt in een vergiet of een grove zeef gelegd en vervolgens fijngemalen. Als gevolg hiervan zou je een dikke en aromatische puree en een kleine hoeveelheid cake moeten krijgen. Dit laatste kan worden weggegooid.
Na de basis voor het pruimen dessert isklaar, begin met het bereiden van cacao. Het wordt samen met 300 g suiker in een kom gegoten en in een waterbad geplaatst. Door de componenten langzaam te verhitten, bereiken ze hun volledige oplossing.
Terwijl het glazuur afkoelt, wordt de rest van de kristalsuiker toegevoegd aan de pruimenpuree, die vooraf op de kachel is geïnstalleerd.
Zodra de fruitpap begint te koken, wordt het vuur verminderd. In deze vorm wordt de jam 5 minuten gekookt. Na deze tijd wordt er warme glazuur aan toegevoegd en goed gemengd.
Nadat ze een donker en homogeen mengsel van fruitpuree en cacao hebben ontvangen, beginnen ze het te verdelen in gesteriliseerde potten. Hiervoor worden in de regel 0,5 containers gebruikt.
Nadat de chocoladejam is afgesloten met deksels, blijft hij op kamertemperatuur totdat hij volledig is afgekoeld. In de toekomst wordt het verwijderd naar de kelder of ondergronds (het kan in de koelkast worden bewaard).
Het is raadzaam om na twee weken een chocolade traktatie met pruimen op tafel te zetten. De jam ligt in een mooie kom en wordt samen met een glas thee en krokante toast aan de gasten gepresenteerd.
Er moet ook worden opgemerkt dat zo'n dessert vaak isgebruikt om heerlijke gebakjes te maken (bijvoorbeeld taarten, broodjes, taarten en andere). Trouwens, zelfgemaakte brioches zijn erg lekker van deze delicatesse.
In dit artikel hebben we de meest populaire en besprokeneenvoudige manieren om pruimenjam te maken. Met de beschreven opties zult u gasten en huishoudens zeker verrassen met een heerlijke en aromatische delicatesse.
Opgemerkt moet worden dat de gepresenteerde methodenzijn verre van de enige opties voor het maken van fruitjam thuis. Desgewenst kunnen andere componenten aan een dergelijke delicatesse worden toegevoegd, wat de smaak en het uiterlijk aanzienlijk zal verbeteren.
