Taartje - een mand met deeg (ongezuurd,bladerdeeg, zand), die is gevuld met salades, paté, soms desserts. Zo'n gerecht wordt altijd een decoratie van elke tafel en zal kinderen veel plezier bezorgen. U kunt soms tijd vrijmaken om uw dierbaren te plezieren.
U kunt taartjes van ongezuurd deeg maken. Hak hiervoor drie glazen bloem met margarine in kruimels, voeg zure room toe en kneed een plastic deeg. Het moet een uur in de koelkast worden bewaard. Vul de voorbereide mandvormige vormpjes voorzichtig met deeg. Je kunt de ballen uitrollen, in het midden van de vorm leggen, over de hele vorm verdelen. Of rol deegcirkels uit en doe ze in een vorm. Bak de taartjes op 180-200 graden. Als de deegmanden klaar zijn, eerst afkoelen en dan uit de vorm halen, beginnen.
Voor het deeg heb je nodig: margarine - 200 g, zure room - 200 g, bloem - 3 kopjes.
Als er nog steeds geen tijd is om het deeg te maken, koop dan diepgevroren bladerdeeg in de winkel of kant-en-klare taartjes.
Voor een zoete vulling is zandkoekdeeg geschikter, waaraan suiker en een ei worden toegevoegd.
Over het algemeen kan elke salade of paté een vulling zijn voor taartjes. Hier zijn enkele voorbeelden.
Recept voor taartjes gevuld met inktvis. Bereid inktvis voor (kook en koel), snijd in reepjes. Hak ook zoete ingemaakte paprika's fijn. Hak gekookte eieren, groen en uien fijn. Combineer alle producten, breng op smaak met mayonaise. Vul de taartjes, bestrooi met dille.
Je hebt nodig: inktvis - 200 g, gepekelde peper - 100 g, 1 stuk ui en 30 g groene uien, gekookte eieren - 2 stuks, mayonaise - 1-2 eetlepels.
Recept voor taartjes gevuld met haring en appels. Kook eerst een aardappel en een kleine biet, laat afkoelen en rasp. Hak de appel, komkommer, gekookt ei, ui fijn. Combineer alle ingrediënten met fijngehakte haringfilets (100 g), breng op smaak met mayonaise, voeg zout en gemalen peper toe. Vul de taartjes, versier met een cirkel van gekookt ei en kruiden.
En hier is nog een recept voor het vullen van haring. Het vruchtvlees van gerookte haring moet fijngehakt worden. Wrijf de cottage cheese. Snipper de uien, fruit ze met twee eetlepels tomatenpuree. Combineer cottage cheese met haring en ui, voeg mosterd toe, breng op smaak met zure room, meng goed. doe in taartjes, garneer met een tomatencirkel.
Ingrediënten: mosterd - 15 g, zure room - ½ kopje, gerookte haring - 100 g, kwark - 200 g, ui - 1 st
Recept voor taartjes gevuld met worteltjes (zoet). Rasp de wortels op een grove rasp, snijd de appels in dunne reepjes, meng met gebakken havermout. Breng alles op smaak met slagroom of gecondenseerde melk. Vul de taartjes, besprenkel met notenkruimels.
Recept voor taartjes gevuld met worteltjes (pikant). Rasp wortelen, rasp knoflook, hak walnoten. Combineer alle ingrediënten met zout, suiker en mayonaise. Vul de taartjes, garneer met peterselie. Voor 200 g rauwe wortelen heb je 2 teentjes knoflook, 50 g mayonaise, 50 g walnotenpitten, zout en suiker naar smaak nodig.
Vulling voor taartjes met champignons. Fruit de champignons in olie met uien. Hak de gekookte eieren fijn. Meng champignons, eieren en erwten uit blik, breng op smaak met mayonaise. Rasp de kaas. Vul de taartjes, bestrooi ze met kaas en zet ze een paar seconden in de magnetron om de kaas te laten smelten.
Ingrediënten: champignonchampignons - 100 g, gekookte eieren - 3 stuks, uien - 2 stuks, erwten - 50 g, kaas - 50 g.
Vulling voor zalmtaartjes. Meng licht gezouten zalm, fijngehakte dille, geraspte zachte roomkaas, rasp bevroren boter erbij. Klop alles goed in een blender. Vul de taartjes, versier met kruiden. Voor deze vulling heb je honderd gram zalm, kaas en boter nodig.
