Vijgen of vijgen zijn een van de oudstegecultiveerde planten op onze planeet, die herhaaldelijk in de Bijbel worden genoemd. Zoals u weet, waren volgens het Oude Testament de bladeren de eerste "kleding" voor een persoon, en in de Koran is er de Surat At-tin, waarin Allah zweert bij vijgen en olijven, als twee gezegende vruchten.
Vijgen worden vers en gedroogd geconsumeerd.Heerlijke jam en jam worden ook bereid uit zijn rijpe vruchten. Dit fruit past goed bij vlees, dus het is opgenomen in de hoofdgerechten van de meest gastronomische restaurants.
Over wat nuttige eigenschappen en contra-indicaties voor gedroogde vijgen zijn, zal dit artikel vertellen.
Afhankelijk van de variëteit, kunnen vijgenvruchtenheb een zwart-blauwe, gele, paarse of zwarte kleur. Ze zijn bedekt met dunne huid met kleine pluisjes. Bovenaan bevindt zich een gat in de vorm van een oog, dat bedekt is met schubben.
Rijpe vijgenvruchten hebben uitstekendproeven en bevatten veel waardevolle stoffen. Ze zijn echter erg mals en bijna onmogelijk te vervoeren, omdat ze snel hun presentatie verliezen. Om verse vijgen te exporteren, is het noodzakelijk om het in onrijpe vorm van de bomen te plukken. In dit geval bevat de vijgenvrucht echter aanzienlijk minder stoffen die een positief effect hebben op het menselijk lichaam.
Je kunt alle waardevolle vitamines en mineralen in het verse fruit van de vijgenboom opslaan door overtollig vocht eruit te verwijderen.
Gedroogde vijgen, waarvan de gunstige eigenschappen later worden besproken, worden gemakkelijk en snel in de oven verkregen. Iets langer droog je het in direct zonlicht.
In het eerste geval heeft u nodig:
Gedroogde vijgen, waarvan de heilzame eigenschappen warenbekend in de oudheid, kan als gereed worden beschouwd wanneer het bovenste deel leerachtig en dicht wordt. Bovendien mag bij het snijden het afgewerkte gedroogde vruchtensap niet opvallen.
Bij de traditionele methode wordt het gesneden fruit in direct zonlicht gelaten. Vijgen drogen in de open lucht:
Для приготовления этим методом сушеного инжира, waarvan de nuttige eigenschappen veel worden gebruikt in de traditionele geneeskunde, duurt het 2-3 dagen. In dit geval moet u elke ochtend stukjes fruit omdraaien, zodat ze sneller en gelijkmatiger drogen. Als de vijg na 3 dagen nog niet klaar is, dan kun je hem in de oven drogen.
Kant-en-klare gedroogde vruchten moeten in containers worden neergelegd en bedekt met een deksel. Bewaar gedroogde vijgen in de koelkast. Het zal zijn gunstige eigenschappen gedurende 2 jaar niet verliezen.
De gezondheidsvoordelen van gedroogde vijgen voor de gezondheid van volwassenen en kinderen zijn al lang bewezen. Het is een gevolg van de uitgebalanceerde chemische samenstelling van vijgenvruchten.
Onrijpe vijgenvruchten bevatten bijtend melkachtig sap en zijn oneetbaar. Een heel andere situatie met rijpe vijgen.
Vers, het fruit bevat tot 24% suikers(fructose en glucose), en gedroogd - tot 50%. Ze bevatten ook tannines, organische zuren, vetten en eiwitten, en de bladeren bevatten unieke stoffen zoals psoraleen en bergapten.
Bovendien bevatten verse vijgen tot 24%suikers, 1,3% eiwitten en 0,5% zuren. In gedroogd fruit is eiwit 3-6% en suiker 40-50%. Zo'n compositie geeft ze een aangename smaak, en de persoon die ze proeft, heeft een gevoel van verzadiging. Tegelijkertijd is het caloriegehalte van gedroogd fruit 214 kcal per 100 g en bevatten ze vitamines (A, B1, B3, C en PP) en mineralen (natrium, calcium, magnesium en fosfor). Bovendien bevatten vijgen kalium. Bovendien is er zoveel van dat de vijg qua inhoud de tweede is na noten.
Deze vrucht wordt veel gebruikt bij mensengeneesmiddel. Het heeft een gunstig effect op de darmperistaltiek, verwijdert gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam en lost het probleem van obstipatie subtiel op. De pectines in de vrucht herstellen en genezen bindweefsel en gewrichtskraakbeen.
Het hoge gehalte aan antioxidanten verwijdert het bloed van dichte cholesterolplaques, evenals kleine bloedvaten en haarvaten, waardoor ze elastischer en minder doorlaatbaar worden.
Genezers en traditionele geneeskundespecialistengebruik vijgenvruchten voor de behandeling van bloedarmoede, verschillende infecties, oncologie, schimmelziekten, problemen van het bewegingsapparaat, aandoeningen van het cardiovasculaire, zenuwstelsel, spijsverterings- en endocriene systeem, evenals de mondholte, huid en ademhalingsorganen.
In veel landen van het Oosten, gedroogde vijgensinds de oudheid aanbevolen voor meisjes en vrouwen die last hadden van pijn tijdens de menstruatie. Bovendien hielp de opname van deze vrucht in de voeding om het mentale evenwicht tijdens de menstruatie te normaliseren.
Vijgen zijn vooral handig voor diegenen die plannenzwanger worden of een kind verwachten. Gedroogde vijgen bevatten een aanzienlijke hoeveelheid foliumzuur, wat helpt om de integriteit van de placenta te behouden en een zeer positief effect heeft op de intra-uteriene ontwikkeling van de foetus.
En ook, in veel landen in het Oosten, aanstaande moedersprobeer regelmatig met vijgen te behandelen, vooral in de laatste maanden van de zwangerschap, omdat wordt opgemerkt dat de bevalling in dit geval gemakkelijker en minder vaak langdurig is.
Vijgen worden ook aanbevolen voor het sterkere geslacht. De gunstige eigenschappen van gedroogde vijgen voor mannen zijn het vermogen om effectief om te gaan met impotentie.
Dit was in de oudheid bekend.Een genezend drankje werd als volgt bereid door oosterse genezers: 2 gedroogde vruchten werden geweekt in 1 glas warme melk en men liet ze een nacht trekken. 'S Morgens moest de patiënt de resulterende vloeistof drinken en het vruchtvlees eten.
Vijgen in de volksgeneeskunde worden ook gebruikt om te vechtenmet prostatitis. Om een medicinale drank te bereiden, neemt u 5 vruchten en giet u ze met 1 glas heet water. Goed mengen, een beetje aandringen en 1 glas tweemaal daags 30 minuten voor de maaltijd drinken. De behandeling moet binnen 1 maand worden uitgevoerd. Als de toestand van de patiënt niet verbetert, kunt u dezelfde kuur binnen 2-3 weken herhalen.
De gunstige eigenschappen van gedroogdvijgen voor gewichtsverlies. Het is gebleken dat de rijpe vruchten veel ballaststoffen bevatten die de honger verminderen. Bovendien hebben de korrels een effect op het menselijk lichaam dat identiek is aan dat van vezels. Ze verbeteren de spijsvertering en voorkomen constipatie.
Om extra kilo's kwijt te raken,het is minstens 2-3 keer per week nodig in plaats van een middagsnack of diner om een paar vijgen te consumeren. Bovendien raden voedingsdeskundigen aan om het apart te eten zonder ander voedsel toe te voegen.
Gedroogde vijgen zijn dus een uitstekend hulpmiddel in de strijd tegen overgewicht.
Voor baby's de gunstige eigenschappen van gedroogde vijgen(zie foto hierboven) mag ook niet worden genegeerd. Deze vruchten zijn niet alleen mogelijk, maar moeten ook aan kinderen worden gegeven. Ze zijn een echte opslagplaats van vitamines en kunnen alle "apotheek" vitaminecomplexen vervangen. Tegelijkertijd is het bij verkoudheid nuttig voor baby's om een drankje te geven dat is gemaakt van melk, waarin gedroogde vijgen zijn geweekt, met toevoeging van boter en honing. Het gebruik van deze remedie zal hoest veel sneller verlichten dan welke pil dan ook.
Voor kinderen die niet goed eten, kan vijgensiroop de eetlust helpen herstellen en de spijsvertering verbeteren.
Кроме того, содержащиеся в фигах минеральные соли kalium, ijzer en magnesium normaliseren de processen van hematopoëse, daarom helpt het gebruik ervan om het hemoglobinegehalte te verhogen, bloedarmoede te verlichten en de bloedkwaliteit te verbeteren.
Als de baby vaak problemen heeft met ontlasting, normaliseert aardappelpuree van vers of gedroogd fruit gedrenkt in heet water de darmen.
De enige maar: het wordt aanbevolen om vijgen in de voeding van kinderen geleidelijk en zorgvuldig op te volgen hoe het lichaam reageert op een nieuw product ervoor.
Zoals u kunt zien, is de lijst met nuttige eigenschappen van Figvrij uitgebreid. Gedroogde vijgen, waarvan u het caloriegehalte en de nuttige eigenschappen al kent, hebben echter een aantal contra-indicaties om te gebruiken. In het bijzonder wordt het niet aanbevolen voor diabetici vanwege het hoge suikergehalte, evenals voor mensen die aan jicht lijden, omdat de vruchten van deze vrucht een hoog gehalte aan oxaalzuur hebben. Artsen raden het gebruik van vijgen af in geval van exacerbaties van ziekten van het maagdarmkanaal vanwege de overvloed aan vezels erin.
Mensen met een zwakke maag wordt afgeraden vijgen te consumeren voor lange reizen of voor een belangrijke bijeenkomst, omdat deze vrucht sterk laxerende eigenschappen heeft.
Dit alles heeft indirect invloed ophartactiviteit en draagt bij tot de verbetering ervan. Met het gebruik van gedroogde vijgen wordt de hartslag genormaliseerd, neemt de bloeddruk af en gaat tachycardie over.
Als je gedroogde vijgen in melk kookt, danu krijgt een uitstekend middel tegen hoest, dat wordt gebruikt bij verschillende aandoeningen van de luchtwegen die gepaard gaan met hoesten, zoals kinkhoest, tonsillitis, bronchitis en longontsteking.
Hetzelfde medicinale afkooksel wordt gebruikt als koortswerend en zweetdrijvend middel voor deze ziekten.
Aanzienlijk gehalte aan B-vitamines ingedroogde vijgen verklaart de voordelen van deze vrucht voor het zenuwstelsel. In het bijzonder wordt na gebruik bij mensen de activiteit van het zenuwstelsel genormaliseerd, verbetert de stemming, evenals mentale activiteit en prestaties.
100 g gedroogde vijgenvruchten bevatten 256calorieën, dus het wordt niet aanbevolen om grote hoeveelheden van dit gedroogde fruit te consumeren, vooral als u extra kilo's kwijt wilt. Maar voor degenen met ondergewicht, bijvoorbeeld na een operatie en strikte diëten om medische redenen, zijn vijgen nuttig als herstellend en calorierijk voedsel.
Nu weet je wat de gunstige eigenschappen zijn encontra-indicaties voor gedroogde vijgen. We hopen dat deze informatie u zal helpen uw gezondheid te verbeteren en het hoofd te bieden aan overgewicht zonder de hulp van medicijnen en zonder het gebruik van voedingssupplementen.
