Waarschijnlijk de ontwerper die het interieur van het restaurant heeft gemaakt"Genatsvale" miste Georgië veel: elk klein ding hier is doordrenkt van liefde voor dit zonnige land. Deze plek is ook uniek buiten - wat is de ingang van de plek in de vorm van een kleikruik! Het is niet gemakkelijk om zo'n ander restaurant in Moskou te vinden, behalve dat het dezelfde "Genatsvale" zal zijn, maar op Ostozhenka, aangezien het netwerk van restaurants "Genatsvale" in de hoofdstad wordt vertegenwoordigd door twee adressen.
Restaurants, cafés en bars met de naam "Genatsvale" inRusland komt veel voor. Een onervaren persoon vindt dit een heerlijk gerecht of een oosterse stad. Maar om deze definitie van Georgisch naar Russisch te vertalen is zelfs voor een Georgiër in Moskou moeilijk!
Het punt is dat er in de Russische taal geen directe vertaling van dit woord is, net zoals er geen vertaling is voor het Japanse woord "san" en Azerbeidzjaans "jan". 'Genatsvale' kan dus niet letterlijk worden vertaald.
Ondertussen is dit de meest populaire en meest voorkomendedefinitie in Georgië! Het wordt op verschillende manieren begrepen: oprecht, gerespecteerd, geliefd, respectabel. Afhankelijk van de situatie kan het een beledigende context hebben of ongewoon ontroerend: in sommige gevallen is het bijvoorbeeld logisch "Ik neem je pijn", "mijn ziel".
In het geval dat de eigenaar de zijne belteen restaurant, vraagt hij om hem te bezoeken en hem toe te staan respect te tonen voor zijn gast, hem de gelegenheid te geven om te ontspannen en het etablissement en de keuken te bewonderen. Over het algemeen een moeilijke definitie, zoals Georgië zelf.
En hier bewonderen is echt iets.Het restaurant "Genatsvale" op de Arbat dient als een waardige decoratie voor de oude Arbat: een gebouw met drie verdiepingen in de stijl van oude Georgische gebouwen valt op tegen de achtergrond van Moskou-grijs. Alsof hij uit Georgische straten is gerukt, brengt hij een speciale oosterse smaak aan de architectuur van Moskou, wenkt met de geur van gebakken vlees, en belooft een goede avond. Het is moeilijk op te geven. Zeker op een lege maag. Vooral als je al beoordelingen hebt gehoord van zo'n instelling als het restaurant "Genatsvale" op de Arbat.
Het interieur is gestileerd als Georgische straten:er zijn huizen, terrassen, smalle trappen en gezellige hallen. Bij de inrichting van het restaurant zijn natuurlijke materialen gebruikt - steen, hout en baksteen. Stenen geplaveide 'straten', stenen muren van 'huizen' en houten gebouwen in de vorm van een molen, een brug over een beek contrasteren scherp met het hightech glas, plastic en metalen interieur dat inherent is aan de meeste restaurants in Moskou.
Elke tafel is gescheiden van de volgende.wijnstok, stenen reling of muur. Voor iedere bezoeker is er een goede plek, want het restaurant aan Stary Arbat Genatsvale staat klaar om 300 gasten tegelijk te ontvangen!
De keuze wordt geboden om bij een van de te zittentafels van de oude stad of ga naar een van de drie zalen: "Wine Cellar", "Concert Hall", "Office of the Aanklager". Elke kamer is anders qua stijl en capaciteit: enorme wijnvaten zijn ommuurd in de kelder in de kelder, en de concertzaal is uitgerust met een podium en biedt plaats aan 60 personen, terwijl het "parket" een compacte ruimte is voor een klein gezelschap tot 8 personen.
In elk van de kamers zijn authentieke oriëntaalse gadgets geplaatst: kleikannen en gietijzeren pannen, kleurrijke tapijten, oude lantaarns branden langs de "straten".
Dit oosterse land is altijd beroemd geweest om zijnculinaire meesterwerken. De Georgiërs waren niet alleen in staat om een magische keuken te creëren, maar maakten ook van de maaltijd een onderscheidend ritueel. In tegenstelling tot Russische en Europese tradities, waar het niet gebruikelijk is om aan tafel te spreken, is lunch of diner voor dit land een gelegenheid om te praten. Tijdens de maaltijd is iedereen gelijk - zowel de arme als de rijke man.
Georgiërs zijn erg conservatief in termen van culinaire experimenten, dus hun gerechten zijn traditioneel, in overeenstemming met oude recepten. Europees fastfood en schattige kaassoepen zijn hier niet in de mode.
Een klein beetje vet in gerechten wordt gecompenseerdeen overvloed aan groenten. Over het algemeen vormen groenten de helft van het dieet, en zelfs vleesgerechten worden er royaal mee aangevuld. Ter ere van het kruid en de kruiden. Soms kan een en hetzelfde gerecht compleet verschillen van een ander, terwijl het alleen verschilt in een set kruiden. Favoriete koriander, hop-suneli, saffraan.
Georgiërs zijn dol op verschillende noten. Op basis hiervan werden veel nationale gerechten gebouwd: satsivi, bazhi, phali.
Restaurant "Genatsvale" op de Arbat isde essentie van culinair Georgië. De chef-koks van het restaurant bieden hun gasten de heerlijkste en meest geliefde Georgische gerechten, waarvan de namen in veel landen bekend zijn.
Welke gerechten biedt Genatsvale?(een restaurant)? Het menu is meedogenloos voor fijnproevers en biedt een enorme selectie aan gerechten: sappige groenten in pindasaus, weergaloze ajapsandali (gestoofd met kruidengroenten), gebakken melkvarken, geurende aromatische khachapuri, lamschakapuli, weergaloze dolma met knoflookzure roomsaus, originele runderkuchachi ingewanden met uien en kruiden.
Niet zonder geroosterd vlees:kebab met ananas, kebab, gegrilde lamslende met been, tabakskip, gevulde lamsvlees, heel lamsvlees geroosterd aan het spit, kwartel op houtskool in adjika.
Zelfs vegetariërs zullen Genatsvale (restaurant) leuk vinden. Op het menu staan knoedels met kaas, aardappelen in landelijke stijl, verse groenten met fetakaas en olijfolie, yoghurt met walnoten en honing.
Hoeveel rust in de "Genatsvale"? Het restaurant met Georgische keuken, gelegen in het centrum van de Russische hoofdstad, komt overeen met de locatie: de kosten van gerechten zijn hier hoger dan in het dichtstbijzijnde café.
De prijs van snacks is afhankelijk van de portiegrootte enis een gemiddelde van 500 roebel per 200 gram. Zeg, "Georgische verse groentesalade met notendressing" kost de gast 460 roebel, en Atlantis-salade met garnalen, mosselen, zalm, romano, sla, honing, basilicum en peterselie - nog 200 roebel. De goedkoopste Russische olivier in deze rij met een prijskaartje van 405 roebel.
Vloeibare gerechten beginnen vanaf 290 roebel voor een bonensoep met een gewicht van 250 gram. Het duurste Russische oor met steur genaamd "Princes" is hier: voor 200 gram - bijna 600 roebel.
Wat betreft warme gerechten, traditioneel het meestduur in elk menu, dan is het prijskaartje ongeveer vergelijkbaar met het prijskaartje voor salades. Dus het goedkoopste gerecht - "Megrelian Kupat" - kost de gast 395 roebel en de beroemde "Chicken Tobacco" op houtskool - 650 roebel.
Het is onwaarschijnlijk dat moeders het kind gefrituurd zullen laten etenlam, omdat het te zwaar voedsel is voor een jong lichaam. Daarom biedt het restaurant voor de kleinste bezoekers de mogelijkheid om heerlijke dieetgerechten te kiezen uit een speciaal kindermenu.
Ieder weekend komt het restaurant "Genatsvale" op de Arbat met14 tot 20 uur blij voor kleine bezoekers. Tegenwoordig werken professionele animators en grappige clowns voor kinderen. Ouders kunnen ontspannen en uitrusten, terwijl het kind onder toezicht staat.
Er worden amusementsprogramma's voor kinderen ontwikkeld met medewerking van kinderartsen en psychologen, daarom zijn ze niet in tegenspraak met algemeen aanvaarde onderwijsnormen.
Elke Georgische meester geeft zijn gastenniet alleen gastvrijheid en een overvloed aan heerlijke gerechten. De prijs van het spektakel, zo geliefd bij de temperamentvolle blanken. In het weekend worden voor bezoekers leuke wedstrijden met waardevolle prijzen gehouden.
Het restaurant speelt elke avond livemuziek.Georgische polyfonie, jazzcomposities, populaire Russische en Europese muziek worden dagelijks uitgevoerd voor degenen die kwamen ontspannen in de "Genatsvale" (restaurant). Recensies over de artiesten van deze instelling zijn het warmst, omdat ze de unieke sfeer van Tbilisi weten te creëren.
In de karaokekamer kan iedereen een kronkelende oosterse krimanchuli of een Russische en Europese hit uitvoeren.
Service in oosterse restaurants - themaspeciaal, erg belangrijk voor Georgiërs. Elke gast is een bijzondere gast die maximale aandacht, hartelijkheid en warmte krijgt. Deze houding wordt gedicteerd door de oude traditie van het respecteren en eren van degene die naar het huis kwam. Een Georgiër zal zijn gast nooit beledigen als hij zich waardig gedraagt. Folklore verheerlijkt de goede en genereuze meester en maakt de onvriendelijke en gemene spot belachelijk. Deze traditie wordt strikt nageleefd in elke Georgische familie. Dezelfde houding tegenover gasten en in het restaurant.
Het restaurant heeft een bijzondere status onder de etablissementenCatering. Er zijn veel verschillen. Een restaurant kan het zich bijvoorbeeld niet veroorloven om casual van stijl te zijn, goedkope tafelkleden te gebruiken of eenvoudige maaltijden te bereiden.
Genatsvale houdt al jaren zijn peil.service op een zeer hoog niveau. Mensen die hier zijn geweest, zeggen vol vertrouwen dat het een van de beste "Genatsvale" (restaurant) is. Daarop gemaakte foto's van het interieur bevestigen dit. Aandacht voor detail in de opstelling, slimme uniform van bedienend personeel, uniek ontworpen menu's en heerlijke gerechten bevestigen de hoge status van de instelling.
Maar dit is niet alleen het beroemde restaurant "Genatsvale"op de Arbat. Foto's van het bereide voedsel spreken van de hoge vaardigheid van de koks van deze instelling. Een mooie presentatie van gerechten is een ander kenmerk van een goed restaurant.
Veel mensen komen keer op keer naar Genatsvale (restaurant). Feedback van vaste bezoekers over deze plek is zeer oprecht en hartelijk: het wordt "een lekkere plek", "fatsoenlijk" en "erg gezellig" genoemd.
Het is heel gemakkelijk om een restaurant "Genatsvale" in Moskou te vinden. Het adres is zelfs bekend bij een gast van de hoofdstad, omdat de instelling is gevestigd in de oudste straat van Moskou - Novy Arbat, 11/2.
Dit gebouw is moeilijk te missen - het trekt aande aandacht van voorbijgangers met de kleurrijke kleuren van de gevel en de omliggende binnentuin. De belangrijkste versiering is een aarden kruik die de ingang van het restaurant omlijst, in de "straten van het oude Tbilisi".
De binnenplaats bij "Genatsvale" is omzoomd met stenen, omgeveneen rieten hek verstrengeld met wijnstokken. Bij de ingang van het gebouw worden gasten begroet door een beeldje van een ezel, vooral geliefd bij toeristen vanwege zijn fotogeniciteit. En op de drempel van het restaurant wachten Georgische ruiters in heldere karmozijnrode kleren en omvangrijke hoeden.
Restaurant Genatsvale is elke dag geopend van 12 tot 24 uur.
