Je man komt van de visserij en vraagt om te kokenheerlijke schnitzels gevangen door hem? Of heb je bevroren vis gekocht? In dit artikel wordt uitgelegd hoe u snoek fileert. Hiervoor heb je een snijplank, een keukenmes en in feite de vis zelf nodig.
Als je een bevroren snoek moet snijden, dan is hetu moet zich hier eerst op voorbereiden. Giet koud water in een diepe kom, voeg een beetje zout toe en leg de snoek daar. Water moet de vis volledig bedekken. Je kunt het ook in de magnetron ontdooien.
Spoel de vis klaar om te snijden grondig onderkloppen en een beetje drogen. Dan kun je verder gaan met de vraag hoe je de snoek snijdt. Snijd met een scherp mes de vinnen op de buik af en pak een dun reepje huid. Maak vervolgens een incisie langs de kieuwlijn. Open voorzichtig de buik en verwijder de binnenkant.
Nu is de vis gestript en we zullen zien hoesnijd de snoek in filets. Verdeel de vis voorzichtig in twee helften door een mes langs de ruggengraat van kieuwen tot staart te laten lopen. Dit resulteert in een stuk snoekfilet. En in de tweede helft blijven de rand en het hoofd over.
Vervolgens moet u het vruchtvlees van de rand scheiden. Gebruik een scherp mes, draai de andere helft van de vis ondersteboven en snijd voorzichtig de filets. Been de vis uit. Om dit te doen, verwijdert u ze van de onderste randen van de filet waar de ingewanden waren.
Laten we nu in de huid kruipen. Leg het filetstuk met de huid naar beneden. Neem een vork in je hand en druk de vis van de staartzijde naar het bord. Scheid met de andere hand de filet van de huid door het mes vanaf de staart omhoog te halen. Hetzelfde moet worden gedaan met het tweede stuk vis. Je filet is nu klaar.
Nu weet je hoe je snoek fileert. Het kan worden gebruikt om heerlijke schnitzels te maken, maar ook om te bakken, te stoven, te bakken en te koken. Snoekvlees is handig voor mensen van leeftijd en kinderen, omdat het een dieet is.
Het is merkwaardig dat in sommige landen voedsel hiervan wordt gemaaktfilets worden als een delicatesse beschouwd. Snoekvlees bevat een groep B-vitamines, rijk aan fosfor, kalium en magnesium. Het helpt het lichaam van slakken te reinigen, normaliseert de bloeddruk en heeft een positief effect op de mentale activiteit.
Neem alles voordat u de snoek fileertvoorzorgsmaatregelen. Het is het beste om rubberen handschoenen te dragen die verkrijgbaar zijn bij bouwmarkten. Draag er normaal katoen overheen. De vis zal niet schuiven. Het risico dat u uzelf per ongeluk snijdt, is minimaal. En na het doorsnijden van de snoek ruiken uw handen niet naar vis en kunnen de handschoenen worden gewassen of gewoon worden weggegooid.
Over de vraag hoe je een snoek op de juiste manier snijdt,er is een belangrijk punt: bij het reinigen van vis uit de ingewanden, is het noodzakelijk om voorzichtig met de galblaas om te gaan. Het is erg dun en breekt soms. Je moet voorkomen dat er gal op de filet komt, anders wordt het vlees erg bitter. Als morsen niet kan worden vermeden, spoel de vis dan grondig af onder de kraan.
Onthoud uw veiligheid! Het lemmet van het mes moet altijd in de tegenovergestelde richting wijzen van de vrije hand. Als u vis met uw rechterhand snijdt, wijs deze dan altijd naar rechts. Op dit moment bevindt de linkerkant zich aan de andere kant en kan hij geen scherp mes ontmoeten.
