Hoe snijd je snoek met groenten?

Je kunt snoek vullen met alle producten, maarde lekkerste vis wordt verkregen met groenten. Het is ook vermeldenswaard dat dit product zeer mooi en origineel is ontworpen. Daarom wordt zo'n ongebruikelijke lunch meestal gemaakt voor een feestelijke tafel.

Snoek vullen met groenten

Noodzakelijke ingrediënten:

• verse groenten in de vorm van dille en peterselie - een half bosje;
• rijpe citroen - 1 hele vrucht;
• verse grote snoek - 1 stuk;
• mayonaise - 50 gr. (voor het versieren van gerechten);
• verse grote wortels - 2 stuks;
• rode peper - een snuifje;
• olijfolie - 40 ml;
• grote uien - 2 stuks;
• slablaadjes - verschillende stukken voor decoratie;
• gejodeerd zout - 2/3 dessertlepel;
• verse tomaten, komkommers en andere groenten - voor garnering.

Visverwerking

Voordat u de snoek vult, moet u dat doenKoop verse vis die ontdaan moet worden van vinnen, schubben en alle ingewanden. Tegelijkertijd is het aan te raden om de kop en de staart te laten staan, omdat dit de enige manier is om de schaal mooi te versieren door het product op een grote vlakke plaat te plaatsen. Nadat de snoek is verwerkt, moet deze goed worden bedekt met zout en 10-16 minuten worden bewaard. Gedurende deze tijd kunt u de rest van de ingrediënten snel verwerken.

Groente bereidingsproces

Snoek mag niet met veel worden gevuldgroenten, omdat ze alleen nodig zijn om het gerecht smaak en aroma te geven. Het is vereist om 2 grote verse wortelen en hetzelfde aantal pittige grote uien te nemen. Deze producten moeten worden afgespoeld, vervolgens geschild en in dunne ringen en cirkels worden gesneden. Een rijpe citroen moet op dezelfde manier worden verwerkt. Bovendien moet je alle gekookte kruiden, tomaten, sla en komkommers wassen.

Visvulproces

Nadat alle producten zijn voorbereid,je moet een snoek nemen, deze op een snijplank leggen en de buik zo wijd mogelijk openen. Er moeten verse wortels worden neergelegd, in dunne cirkels gesneden en uienringen. Vervolgens moeten de groenten licht worden op smaak gebracht met gejodeerd zout en rode peper. Vervolgens moet je plakjes verse citroen op de bollen leggen. Als er te veel van een hele vrucht is, dan kun je het sap er gewoon uit persen en het oppervlak van de vis ermee bedekken, samen met olijfolie. De opgezette buik moet worden bedekt en samengeknepen met tandenstokers.

Gevulde snoek, gebakken in de oven: warmtebehandeling

Afgemaakte vis moet voorzichtig worden geplaatstfolie, en dan goed afdekken en naar de oven sturen. Zo'n gerecht moet minstens 40 minuten worden gebakken. Daarna moet de snoek eruit worden gehaald, uitgevouwen en op een schaal worden neergelegd zodat deze zijn integrale vorm behoudt.

Correcte presentatie aan de feesttafel

Gevulde snoek, een recept waarvan een fotohierboven besproken, alleen warm geserveerd voor het diner. De vis zelf moet op een grote vlakke plaat worden gelegd, die van tevoren moet worden afgedekt met groene slablaadjes en gegarneerd met takjes peterselie en dille. Bovenop wordt aanbevolen om de snoek te bedekken met een dunne stroom met mayonaise en er ook gehakte verse groenten en schijfjes citroen naast te leggen.