Culinaire experts over de hele wereld maken op grote schaal gebruik van verschillendesauzen bij het bereiden van hun meesterwerken. Een correct geselecteerde saus geeft het gerecht een nieuwe, ongebruikelijke smaak. Er zijn verschillende klassieke soorten sauzen die worden gebruikt als basis voor het maken van andere sauzen. Zure roomsaus met knoflook kan gewoon worden toegeschreven aan de traditionele kookrecepten.
Om het in zijn hoofdvorm te koken,Het kost niet veel tijd en ingrediënten. Alle componenten van deze saus zijn altijd op voorraad bij elke gastvrouw. Dus nemen we de zure room, die de basis zal vormen voor onze saus. We reinigen de knoflook en persen het door een pers toe aan een kom met zure room. Verder alle ingrediënten zoals u dat wenst. Zout en peper zijn ook onmisbare kruiden in dit recept.
Zure room met knoflook kan andere ingrediënten bevatten, maar het bovenstaande is eenvoudig. Vervolgens kun je de verschillende opties koken.
We nemen ongeveer 200 gram zure room en voegen eraan toein kleine stukjes gehakt of door een speciale persknoflook gehaald. Hak dan de dille en peterselie fijn en giet het in een kom met de resterende producten. Pers daar citroensap uit en giet naar smaak witte peper, zout en zwarte peper. We mengen alles heel goed. De saus kan aan tafel worden geserveerd. Het gaat goed met zeevruchten, vis, aardappelen en salades van mosselen, garnalen en inktvis.
Je kunt zo'n saus zure room met knoflook kiezen.Neem een eetlepel bloem en bak deze op een bepaalde hoeveelheid boter. Voeg 200 gram zure room en fijngehakte peterselie en basilicum toe. We reinigen verschillende kleine teentjes knoflook en persen het door een speciale pers in de saus. De rest van de ingrediënten (suiker, zout en peper) moet naar uw smaak in de saus worden gegoten. De hoeveelheid knoflook en kruiden hangt af van hoe pittig het gerecht is dat je lekker vindt. Deze saus kan worden geserveerd met pizza.
Zure roomsaus met tomaat - het is niet echtgebruikelijke combinatie. Maar door deze twee hoofdingrediënten te mengen, kunt u een geweldige smaak krijgen. Om het te bereiden, neem je twee of drie middelgrote tomaten en blancheer je ze. Snijd ze licht kruiselings en laat ze een minuut in kokend water zakken. Doe de tomaten in een bak met koud water. Na deze procedure kunnen ze de huid gemakkelijk scheiden. Hak vervolgens de ui en een paar middelgrote tenen knoflook fijn en bak ze in olijfolie. Hak de tomaten fijn en stuur ze ook naar de pan. Zet het vuur lager en laat ongeveer 10 minuten sudderen onder het deksel. Ondertussen moet je zure room, mayonaise (niet vet) en tomatenpuree in gelijke verhoudingen mengen. Voeg dit mengsel toe aan de pan. En dan zout en peper naar wens. Voordat je het uitzet, leg je fijngehakte basilicumbladeren en gedroogde oregano. Schakel de saus uit, deze is klaar. Deze saus is perfect voor gevogelte en pasta.
Een ingrediënt zoals mierikswortel kan aan de saus toevoegen.pikante smaak en wat pit. Daarom bieden we aan om de roomzure room met mierikswortel te bereiden en te serveren met elk vleesgerecht, en vooral met aspic en aspic. Eerst moet je de mierikswortelwortel wrijven, ongeveer 100 gram. Bak het vervolgens een beetje in plantaardige olie. Voeg aan mierikswortel 30 gram azijn, laurier en zout toe naar smaak. Dan geven we dit mengsel een beetje kook. Een klassieke zure roomsaus maken. Meng het met mierikswortel en kruiden om een homogeen mengsel te krijgen, en kook een beetje, ongeveer vijf minuten. Alles, de saus is klaar.
Сегодня, чтобы облегчить труд кулинаров и просто degenen die graag koken, veel fabrikanten produceren verschillende sauzen. Ze hoeven alleen aan elk gerecht te worden toegevoegd. Maar de zure room met knoflook, gekookt met uw eigen handen, lijkt smakelijker. Bovendien kunnen alle ingrediënten eraan worden toegevoegd, waardoor nieuwe, unieke smaken worden gecreëerd.
