De zomer is de tijd om je voor te bereiden. De huisvrouwen augurken en augurken komkommers en tomaten, rollen gekonfijte bessen in potten en koken natuurlijk compotes. Ze kunnen heel verschillend zijn - pruim, kers, van een mengsel van bessen en fruit en natuurlijk appel.
Ranetki compote voor de winter wordt in bijna elk gezin gemaakt. Deze appels groeien in veel boomgaarden, en in een goed jaar staat de boom van boven tot onder besprenkeld met sappig fruit.
Hoe maak je appelcompote voor de winter?
Eerst moet je de potten klaarmaken, afspoelen metreinigingsmiddel en een paar minuten gesteriliseerd 15-20. De appels worden gewassen en in een schone schaal gelegd, zodat ze een derde van het volume innemen. Maak een zoete siroop - giet een halve kilo suiker met twee liter water, meng en kook tot de kristallen volledig zijn opgelost. Appels in een pot worden met kokende siroop gegoten en onmiddellijk opgerold.
Appelcompote voor de winter maak je volgens onderstaand recept:
Vul de pot tot aan de hals met fruit. Los een pond suiker op in een liter water, kook en giet er appels in als de suiker oplost. Volgens dit recept blijkt de compote erg verzadigd en geconcentreerd te zijn, er zal weinig van in de pot zitten. Deze inmaakmethode is geschikter voor het inmaken van appels.
De compote van appels en bramen blijkt erg lekker te zijn.
Om het voor te bereiden, moet je nemen: suiker, een glas appelbes en een liter ranetki, in 2 delen gesneden.
Voordat u appelcompote maaktje moet de siroop bereiden. Het wordt bereid op basis van 300 gram kristalsuiker per liter water. Giet suiker over met water en zet de pan op laag vuur. Bessen en appels worden in voorbereide potten gedaan. De siroop wordt gekookt, onder voortdurend roeren, totdat alle suiker is opgelost, haal dan de pan van het vuur en giet appels en lijsterbes. De potten worden opgerold, omgedraaid en afgedekt met een deken of grote handdoek.
Appelcompote voor de winter kan worden bereid volgens het volgende recept:
Ingrediënten: appels, suiker en water. Schil de appels, verwijder het klokhuis en verwijder de bladstelen. Snijd ze in 4-6 delen en doe ze in gestoomde potten zodat ze een vierde van hun volume innemen. Bereid siroop voor - giet 2 kopjes suiker in een pan en giet twee liter water. Kook op minimaal vuur, onder voortdurend roeren, tot de kristalsuiker volledig is opgelost. Giet de siroop in potten en laat 20 minuten staan. Daarna wordt het weer in de pan gegoten, opnieuw gekookt en de appels worden opnieuw gegoten. Rol de blikken met gekookte deksels op en draai de vormstukken om.
De appelcompote voor de winter met toevoeging van peren is erg lekker.
Om het voor te bereiden heb je nodig: een kilo appels, een pond peren, 1,5 glazen suiker en water. Schil grote appels en peren, verwijder stekken en verwijder het klokhuis met zaadjes. Als de vruchten klein zijn, kun je ze heel in de pot doen. Suiker wordt met een liter water gegoten en al roerend op laag vuur gekookt tot het volledig is opgelost. Giet het fruit met zoete siroop en zet de pot 20 minuten om te steriliseren. Vervolgens wordt de pot gesloten met gekookte deksels, omgedraaid en bedekt met een doek.
Voor de winter maak je een heerlijke appel- en kersencompote.
Fruit kan in verschillende verhoudingen worden ingenomen. Om de zuurheid van de kersen sterker te laten aanvoelen, moet je kersen en appels in gelijke delen nemen. Degenen die de voorkeur geven aan appelsmaak, slechts licht getint met kersen, moeten fruit nemen in een verhouding van 2 tot 1.
Appelcompote voor de winter met kersen
Om het voor te bereiden, moet u het volgende nemen: 700 gram verse appels en 300 gram kersen, twee glazen suiker en 1,5 liter water. Bereid een zoete siroop voor - los suiker op in water en kook op minimaal vuur. Ze schillen appels - schillen ze af en verwijderen zaden, verwijderen zaden van kersen. Ze doen het fruit in een pot, schenken het met siroop, steriliseren het een kwartier en rollen de blanco's op voor de winter.
