Er zijn veel recepten voor nadeneen verscheidenheid aan salades voor de winter. Maar overweeg er een van - een slasalade met uien. Er zijn ook veel opties om het te koken, en elke huisvrouw kiest degene die ze het lekkerst vindt. Vanwege zijn rijke smaak en aroma is het populair bij augurken. U en uw dierbaren zullen veel plezier kunnen beleven aan het proeven van deze groentesalade in de winter.
We gaan direct verder met het overwegen van recepten lecho. Tomaten, paprika's, uien, wortels zijn hun belangrijkste ingrediënten. Dankzij hen bevat de salade veel nuttige stoffen en vitamines.
Dit is een van de vele recepten voor saladedressingin de winter. Het blijkt erg lekker en voedzaam. Dit recept voor lecho van tomaat, paprika en ui staat garant voor de sappigheid van het gerecht, dat je kunt serveren als zelfstandige salade en als aanvulling op het bijgerecht. Om deze augurk voor te bereiden, heb je nodig:
Bereid eerst het noodzakelijke voor het werkstuk voorschalen: potten en deksels steriliseren. Was de groenten grondig. Schil de uien en was ze ook. En om scheuren te voorkomen tijdens het werken, bevochtig het mes en de uienkoppen van tijd tot tijd met koud water. Snijd de ui vervolgens in halve ringen. Hierna volgt de bereiding van de paprika: schil deze uit de zaden en spoel ze opnieuw af om al het overtollige te verwijderen. Snijd het daarna in dunne plakjes.
Snijd nu de tomaten in kleine stukjes en,gevouwen in een pan, kook een half uur. Maal hierna de resulterende massa door een zeefvergiet - je krijgt ongeveer anderhalve liter tomatensap.
Dan moet je in het gekookte sap zout toevoegen ensuiker, plantaardige olie met azijn. Daarna moet hij weer koken. En als dat gebeurt, doe dan de paprika en uien. Breng vervolgens de inhoud van de pan opnieuw aan de kook en kook ongeveer een kwartier op middelhoog vuur.
En giet aan het einde van het koken de salade in voorgesteriliseerde potten en dek af met deksels. Wikkel ze dan in iets warms en laat de cool helemaal afkoelen.
Overweeg nu nog een receptlecho.Tomaten, paprika's, uien, wortels zijn de belangrijkste componenten. Dankzij hen bevat de salade veel voedingsstoffen. Het is heel eenvoudig te bereiden en uiteindelijk krijg je een heerlijke maaltijd voor de winter.
Voor de voorbereiding is het vereist:
Steriliseer de potten eerst en droog ze af.Schil en was de groenten grondig. Draai vervolgens de tomaten in een vleesmolen en snijd de paprika in twee of vier plakjes. Snijd de ui vervolgens in halve ringen, vervolgens de wortels in langwerpige plakjes en rasp deze vervolgens op een grove rasp.
Neem een grote pot en giet er intomatensap. Breng het op laag vuur aan de kook, voeg dan de wortels toe en kook ongeveer een kwartier, maak een klein vuur. Leg vervolgens de ui in de pan. Kook nog vijf tot zeven minuten.
Voeg vervolgens zout toe zoals je wilt, suikeren plantaardige olie. Meng en plaats de paprika grondig, bedek de pan met een deksel en roer het na drie tot vijf minuten opnieuw. En dan de lecho met uien twintig tot vijfentwintig minuten op laag vuur stoven, af en toe roerend.
Voeg vervolgens azijn, gehakte knoflook enlaurierblaadjes aan het einde van de peperstoofpot. En doe dan de hete salade in banken en rol het op, draai het ondersteboven en laat afkoelen. In dit geval is het oprollen van de rol met een deken niet vereist. Het voordeel van deze blank is dat hij perfect is opgeborgen in een stadsappartement.
We bieden je nog een niet minder interessant recept voor lecho van wortels, uien en paprika's. Het blijkt dat deze salade geurig en voedzaam is. Om het te koken, heb je nodig:
Eerst moet je het tomatensap scheidentomaat, met behulp van een sapcentrifuge, en als je die niet hebt, kunnen ze in een vleesmolen worden gedraaid. Snij de uien niet heel groot en hak de hete peper zo fijn mogelijk.
Giet tomatensap in een pan en voeg toehem uien, paprika en laat sudderen op middelhoog vuur. Bak grof gesneden wortels onder een deksel in plantaardige olie tot ze zachter worden, denk eraan om te roeren, zodat ze niet gelijkmatig verbranden en bakken. Hak vervolgens de paprika zoals je wilt.
Kook het sap, laat het kokentwintig minuten, maar dek de pan niet af met een deksel. Voeg daarna wortels, paprika's, suiker, zout en vijftig gram olie toe. Als het resulterende mengsel kookt, kook dan tien minuten.
Giet dan de azijn en kook nog vijf minuten,lecho constant met ui roeren. Doe de salade vervolgens in hete gesteriliseerde potten en sluit ze. En aan het einde draai je het deksel naar beneden, wikkel je het in met een deken en vertrek je een dag.
Nu ken je het recept lecho. Paprika's, tomaten, uien, wortels zijn die groenten die niet duur zijn. Dankzij hen kun je echter een goede conservering maken, die in de winter zal genieten.
