Сельдерей - не очень распространенный овощ на onze keukens, en tevergeefs. Naast de enorme hoeveelheid nuttige stoffen die het bevat, voegt het inderdaad een pikante, originele smaak toe aan gerechten. Het kan in bijna alle gerechten worden gebruikt, van soepen tot hapjes, en het combineert met andere groenten en vlees.
Een salade met selderij en kip zal erg lekker zijn,gekookt volgens het volgende recept. Je hebt wortel bleekselderij nodig - ongeveer 200 gram, dezelfde hoeveelheid gekookte kipfilet, een paar appels, 100 gram harde kaas en een handvol walnoten. Selderij wordt gekookt, appels worden geschild. Alle ingrediënten worden in kleine blokjes gesneden, behalve kaas, die op een rasp wordt ingewreven. Noten worden lichtjes gedroogd in de oven. Op dit moment wordt er zure roomsaus bereid. Voor hem worden gehakte knoflook, een eetlepel mosterd en ketchup, een theelepel sojasaus, pittige kruiden (bijvoorbeeld paprika, marjolein en andere) of smaakmakers toegevoegd aan een glas zure room van twee gram. Alles is grondig gemengd. Calorieën in deze saus zijn veel minder dan in mayonaise en de smaak van de salade wordt malser. Gezouten lagen worden uitgesmeerd met een mengsel van zure room, die in de volgende volgorde zijn gerangschikt: gehakt kippenvlees, gehakte selderij, appel en geraspte kaas. Bestrooi het gerecht bestrooid met noten. Zo'n salade met selderij en appel, evenals kip en andere ingrediënten, zal niet alleen stevig, maar ook gezond blijken te zijn, evenals rijk aan vitamines en andere gezonde stoffen.
Japanse keuken heeft ook een recept dat je kuntgebruik om selderij en kipsalade te maken. Het is noodzakelijk om 300 gram kip en dezelfde hoeveelheid selderij (stengel) te nemen. Leg de filet in een diepe schaal, voeg een paar eetlepels sojasaus, gehakte knoflook en kruiden toe. De beitstijd is een half uur. De stengel bleekselderij wordt gedurende deze tijd geschild en in dunne reepjes gesneden. De filet wordt op een voorverwarmde pan gelegd en gebakken tot hij gaar is. Gekoeld vlees wordt in reepjes gesneden, waarna de kip en selderij worden gemengd en gekruid met een saus die als volgt is bereid. Aan 100 gram mayonaise wordt een eetlepel kippenbouillon, een beetje witte wijn, mosterd (naar smaak), een eetlepel sojasaus toegevoegd. Het resultaat is dat een salade met selderij en kip naast caloriearm ook zacht en luchtig moet zijn.
Voor de plotselinge aankomst van gasten is er een snelleen een eenvoudig salade-recept. Je hebt 2 stengels bleekselderij, gerookte borst (je kunt een grill nemen), twee middelgrote komkommers, een half blik erwten in blik, groene uien en mayonaise nodig. De borst wordt fijn gesneden, selderij wordt in dunne reepjes gesneden (hier wordt het vers gebruikt). Komkommers worden gehakt. Alle ingrediënten worden in de voorbereide slakom gelegd, gekruid met mayonaise en goed gemengd. Je kunt een paar lepels sojasaus toevoegen, dit geeft kruiden aan het gerecht.
Er is een recept om kip mee te kokenselderij met toevoeging van crackers en gekookte eieren. Om dit te doen, wordt gekookte kip in kleine stukjes gesneden. Een stengel bleekselderij wrijft over een rasp. Eieren kunnen met een vork worden gepureerd. De ingrediënten zijn gecombineerd, gemengd. Hieraan worden versnipperde groenten en mayonaise toegevoegd en bovenop het gerecht wordt het bestrooid met paneermeel, dat je zelf kunt koken of kant-en-klare kunt kopen.
Opgemerkt moet worden dat selderij wordt gebruiktsalades zowel vers als gekookt. Bovendien verdient de eerste de voorkeur, omdat tijdens warmtebehandeling de meeste voedingsstoffen in deze geweldige groente worden vernietigd.
Таким образом, салат с сельдереем и курицей может onmisbaar worden op vakantie thuis en verschillende feesten. Een groot aantal recepten die voor deze producten bestaan, zal de bereidingsmethoden aanzienlijk diversifiëren.
