Picknickmenu voor volwassenen en kinderen

Het samenstellen van een picknickmenu in de natuur vereist speciale zorg. Zo'n soort buffettafel in de open lucht moet volgens bepaalde eisen worden voorbereid.

Immers, meestal een picknick in het land, het menu waarvoorwe zullen proberen op te stellen, uitgevoerd met behulp van een barbecue of grill. Hierdoor kunt u van de gelegenheid gebruik maken om bijvoorbeeld vlees of groenten boven een open vuur te bakken. In het menu voor een picknick buiten moeten verschillende regels in acht worden genomen. Je hebt onder andere een tafel nodig met groentesalades, wegwerpservies, een ruime keuze aan sauzen en een goed aanbod aan dranken.

Picknickmenu's: apparaten en producten

Сначала определитесь, чем именно вы располагаете als kooktoestel. Feit is dat barbecue, grill, tuinhaard en barbecue hun eigen kenmerken hebben waarmee rekening moet worden gehouden. Lees vooraf de instructies en bereid het apparaat voor op gebruik. Houd er bij het samenstellen van een menu voor een picknick in de natuur rekening mee dat u niet alleen vleesproducten op de barbecue of barbecue kunt koken. Evenals groenten, vis, tortilla's (ze zijn perfect voor vlees met saus). Veeg alles wat je op een braadrooster legt af met keukenpapier om overtollige marinade te verwijderen.

Также можно смазать овощи растительным маслом, но zorg ervoor dat het niet op de kolen druppelt. Het is beter om de hele tomaten te bakken, zorg ervoor dat de schil er niet op begint te barsten, anders lekt al het sap uit en verliezen ze een representatief uiterlijk. Wikkel vis en aardappelen met voedselfolie en spiesjes (oesterzwammen of champignons) aan spiesjes. Zorg er bij het bereiden van vlees voor dat zich een korst vormt - dan blijft het vocht binnen en blijft het sappig. Je kunt de stukjes water geven met water of witte wijn. Afhankelijk van uw voorkeur kunt u vlees marineren. De keuze hangt ook af van uw wens, bijvoorbeeld varkensribbetjes zijn erg populair. Je kunt ze niet inleggen, maar rasp ze met kruiden en geplette knoflook. Het is belangrijk om te onthouden dat zout dat aan de marinade wordt toegevoegd, zal leiden tot droog vlees. Het is beter om apart aan het afgewerkte gerecht te onderwerpen. Vergeet niet om voedsel dat u buiten kookt regelmatig om te draaien.

Picknick recept

Voor barbecue varkensribbetjes jijje hebt twee en een halve kilo vlees nodig (voor zes personen) en een marinade (azijn, vijf teentjes knoflook, een paar eetlepels honing, kersensap, tomatenketchup, plantaardige olie en rode gemalen peper). Hak de knoflook fijn en combineer alle marinade-ingrediënten. Snijd de ribben in porties. Leg ze een paar uur in de marinade. Als u geen tijd heeft, kunt u het vlees enkele minuten in een koekenpan op laag vuur verwarmen. Dit zal het beitsen gedeeltelijk vervangen. Kook de ribben twintig minuten aan elke kant op de barbecue.

Kinderpicknick in de natuur

Het menu mag niet vet, gebakken en pittig bevattenproducten. Zorg voor veel fruit, neem pitabroodje. Een lichtere versie van kebab voor kinderen moet worden gemaakt met kip of vis, deze producten marineren met een beetje kruiden en zonder azijn. Je kunt miniatuurpizza's maken met kipham en mozzarella.