Een gedetailleerd recept voor de cupcake van de hoofdstad

Het recept voor de hoofdcake is bij velen bekend, maar verniet iedereen heeft een idee hoe het goed te koken. Opgemerkt moet worden dat een dergelijk dessert niet alleen erg weelderig en lekker is, maar ook verrassend mooi. Dit zoete gerecht wordt immers in een speciale vorm voor een grote cake gebakken.

Capital cupcake met rozijnen: een recept voor een heerlijk dessert

Noodzakelijke ingrediënten:

• vanillesuiker - 1 zakje of 10 g;
• tarwebloem - 180 g;
• roommargarine - 200 g;
• kristalsuiker - 190 g;
• groot kippenei - 4 stuks;
• pitloze rozijnen (zwart of bruin) - 250 g;
• zuiveringszout met azijnzuur - 1 kleine lepel.

Het deegbereidingsproces

Рецепт столичного кекса предусматривает gebruik van een kleine hoeveelheid ingrediënten. Maar om zo'n dessert heerlijk te laten zijn, moeten alle producten zorgvuldig worden verwerkt. Het is dus noodzakelijk om ingevroren roommargarine te nemen, deze op een grote rasp te raspen en onmiddellijk te mengen met kristalsuiker. Naast de geraspte ingrediënten moeten grote kippeneieren, vanilline en bakpoeder worden toegevoegd, geblust met azijnzuur. Alle producten moeten goed worden geslagen met een blender of mixer. Het wordt aanbevolen om dit te doen totdat kristalsuiker volledig is opgelost. Voeg vervolgens geleidelijk aan tarwemeel toe aan het olie- en weelderige mengsel. Als gevolg van deze acties moet een semi-vloeibare basis worden verkregen (iets dikker dan Charlotte deeg).

Gedroogd fruit verwerking

Metropolitan cupcake-recept in zijn klassiekerkookoptie voorziet in het verplichte gebruik van rozijnen. Zowel bruine als zwarte rozijnen zijn acceptabel, maar moeten ontpit zijn. Gekocht gedroogd fruit moet zorgvuldig worden gesorteerd, vervolgens in een metalen kom worden gedaan en er kokend water overheen worden gegoten. Het wordt aanbevolen om de rozijnen 20-28 minuten in heet water te houden. Het is gedurende deze tijd dat het gedroogde product volledig zachter wordt en ook al het aanwezige stof en vuil verliest. Daarna moet het gedroogde fruit in een vergiet worden gedaan en in gewoon water worden gespoeld.

Hoofdkoekrecept en zijn vorming

Nadat het water volledig uit de rozijnen is afgevoerd,het is noodzakelijk om in het voorbereide deeg te gieten en vervolgens de afgewerkte massa in een speciale cupcakeschaal te gieten. Om dit te doen, moeten de gerechten sterk worden verwarmd in de oven en vervolgens worden ingevet met zonnebloemolie (een kleine hoeveelheid).

Warmtebehandeling

Plaats de deegvorm in de oven, waarhet moet ongeveer 45-55 minuten worden bewaard. De bereidheid van het dessert kan worden bepaald door een droog mes of vork in de cake te steken. Als de basis niet aan het apparaat kleeft, kan de cake veilig worden uitgenomen en uit de borden worden gehaald.

Goed ontbijt

Capital cupcake waarvan het recept is herzienhierboven, gekoeld geserveerd. Bovendien wordt het aanbevolen om er sterke hete thee voor te zetten, evenals jam, jam, bessengelei of andere zelfgemaakte zoetigheden in de kommen te doen, die bij dit ongewone dessert kunnen worden gebruikt.