Het eenvoudigste recept: kipnuggets zoals bij McDonald's

Tegenwoordig geniet fastfood enormpopulariteit. Mensen bezoeken graag een café zoals McDonald's, waar je lekker en snel kunt eten. Onlangs zijn heerlijke goudklompjes een echte leider in dergelijke bedrijven. Degenen die van koken houden en weten hoe ze moeten koken, hoeven hun huis echter niet te verlaten om dit heerlijke gerecht te proberen. Als je het recept kent, kun je kipnuggets zoals in McDonald's in je eigen keuken doen, en in een zeer korte tijd.

Gastronomische droom

Блюда из курицы любят не только те, кто вынужден een dieet volgen. Er zijn veel mensen die dit soort vlees verkiezen. Maar ze weten niet allemaal hoe ze het moeten koken. Toch heeft iedereen zijn eigen recept. Kipnuggets zoals in McDonald's zijn bijvoorbeeld heel eenvoudig te maken, zelfs zonder speciale vaardigheden. Om te beginnen, hoeft u alleen de benodigde producten te bereiden: voor 0,5 kilo kipfilet, anderhalve kop vetcrème (20%), een beetje paprika en zout, 3 kopjes cornflakes en plantaardige olie.

Het werk bestaat uit het opeenvolgend uitvoeren van bepaalde bewerkingen:

1. Eerst moeten de kipfilets in kleine, nette stukjes worden gesneden.
2. Daarna moeten ze in een diepe kom worden gevouwen, bedekt met room en een half uur in de koelkast worden bewaard. Zo wordt het vlees gemarineerd.
3. Meng paprika en zout met vlokken en gebruik een blender om er een homogene vrijvloeiende massa van te maken.
4. Rol de voorbereide stukken vlees in de resulterende paneermeel en leg ze op een ingevette bakplaat.
5. Bak de producten 15 minuten in de oven.

Dit is een heel eenvoudig recept.Kipnuggets zoals in McDonald's zijn erg mals en aromatisch. Ze kunnen worden geserveerd als een warm gerecht met een bijgerecht of als een op zichzelf staand, zeer effectief koud voorgerecht.

Het geheim van beitsen

Vroeger gebruikten ze voor het paneren van vleesalleen crackers. Tijdens het frituren vormden ze een dichte korst waardoor vocht niet kon ontsnappen. Het vlees was mals en sappig. Dit probleem is tegenwoordig veel gemakkelijker op te lossen. Er zijn veel verschillende opties voor het voormarineren. U hoeft alleen maar het recept te kiezen dat bij u past. Kipnuggets zoals McDonald's zullen net zo luchtig zijn. Je kunt bijvoorbeeld een variant proberen waarbij de volgende componenten een rol spelen: 500 gram kipfilet, zout, 50 milliliter sojasaus, een ei, 3 teentjes knoflook, paneermeel en plantaardige olie.

Het kookproces omvat verschillende fasen:

1. Het vlees moet worden gewassen, op een bord worden gelegd en bedekt met saus.
2. Voeg gehakte knoflook toe (het is beter om het te pletten). Nu moet het product 20 minuten staan.
3. Snijd de kip in kleine stukjes.
4. Bereid twee kommen voor. Giet crackers in een van hen en klop een ei in de andere.
5. Doop elk stuk vlees eerst in een tweede kom en rol het dan in paneermeel. En bak ze in kokende olie

Vouw de afgewerkte zelfgemaakte nuggets op een servet om overtollig vet te verwijderen.

Gevulde balletjes

Om kipnuggets te koken zoals inMcDonald's, het recept kan een beetje worden verbeterd. Het is bekend dat de vulling aan sommige gerechten een unieke smaak geeft. Deze techniek kan ook in dit geval met succes worden toegepast.

Je hebt de volgende ingrediënten nodig: 700 gram kipfilet, een ei, zout, 200 gram kaas en ham elk, een zak chips, gemalen peper en kerrie.

Om heerlijke kipnuggets te maken zoals in McDonald's, moet het recept worden gevolgd, waarbij je duidelijk deze stappen volgt:

1. Snijd de filet in kleine stukjes en leg ze op een bord.
2. Giet er kerriezout en peper bij en meng alles goed. Dek daarna de borden af ​​met een deksel en zet ze een paar uur in de koelkast.
3. Snijd de frietjes in een aparte bak en klop het ei in de andere.
4. Snijd de hamkaas in blokjes.
5. Maak een diepe snee in elk stuk vlees en vul het voorzichtig met het bereide mengsel.
6. Daarna moeten ze om beurten worden ondergedompeld, eerst in een ei en dan in frites, en gebakken in kokende olie.

Dergelijke ongebruikelijke nuggets zijn erg lekker en aromatisch. Een bijzonder effect wordt verkregen door de combinatie van verschillende soorten vlees en de delicate romige smaak van kaas.

Vereenvoudigde versie

Sommige huisvrouwen vragen zich af hoe ze moeten kokenkipnuggets zoals bij McDonald's thuis, omdat hiervoor waarschijnlijk wat speciaal voedsel en kruiden nodig zijn. In feite is alles veel eenvoudiger. Het is helemaal niet nodig om de normen strikt te volgen. Het is altijd beter om in zo'n bedrijf te experimenteren. U kunt bijvoorbeeld een van deze opties proberen.

Van de producten die je nodig hebt: kipfilet, zout, citroensap, bloem, peper, een theelepel zetmeel en 12 gram zuiveringszout.

Het gerecht duurt niet lang:

1. Snijd eerst het vlees in plakjes en doe het in een schone kom.
2. Voeg alle ingrediënten toe volgens het recept behalve bloem en laat 15 minuten staan.
3. Rol daarna elk stuk goed door bloem en bak aan alle kanten in olie.

Zelfs een ervaren kok zal niet meteen raden wat voor soort vlees erin zit. Dit zorgt voor nog meer interesse in het gerecht zelf. Het kan een kenmerkende traktatie worden en een bron van trots voor de gastvrouw.

Gehaktnuggets

Het is meteen moeilijk om naar het eindproduct te kijkenzoek uit hoe je kipnuggets kookt zoals bij McDonald's. Een foto van een smakelijk gerecht kan soms niet alle mogelijke subtiliteiten van het proces verklaren. Sommige geheimen blijven onopgelost. Er is bijvoorbeeld een interessante optie waarbij vlees op een ongebruikelijke manier wordt bereid.

Voordat u aan het werk gaat, moet u, zoals gewoonlijk, alle benodigde ingrediënten op tafel verzamelen: 1 kipfilet, een ei, 150 gram paneermeel en 50 gram kaas (bij voorkeur Parmezaanse kaas).

Kooktechnologie:

1. Klop het ei los in een aparte bak.
2. Giet crackers op een plat bord.
3. Hak goed gewassen en gedroogd vlees fijn met een mes.
4. Maal de kaas fijn met een grove rasp.
5. Combineer beide producten, en rol dan balletjes van het gehakt.
6. Doop elk stuk eerst in een ei, rol het in paneermeel, geef het dan de gewenste vorm en bak het vervolgens in olie in een hete pan.

Denk eraan om een ​​servet te gebruiken om overtollig vet uit de nuggets te verwijderen. Deze vleessoort wordt het lekkerst geserveerd met groenten of een goede saus.