Gebakken varkensvlees: recept met foto

Varkensvleesgerechten zijn een van de lekkerste,ze kunnen zowel op de alledaagse als op de vakantietafel worden geserveerd. Op basis van varkensvlees kun je kebabs, steaks, gehaktballen, etc. bereiden. Dergelijke gerechten zijn moeilijk te weigeren, omdat ze een ongelooflijk aroma en een esthetisch aantrekkelijk uiterlijk hebben.

Simpele regels voor het bakken van varkensvlees

1. Evalueer het uiterlijk van rauw vlees, het moet een roze kleur hebben en de aderen moeten wit zijn. Dergelijke kenmerken duiden op een goede versheid van vlees.
2. Besteed aandacht aan de portie varkensvlees. Het cervicale of femorale deel is het meest geschikt.
3. Voor frituren is het beter om gekoeld of vers vlees te gebruiken. Als u bevroren varkensvlees gebruikt, krijgt u hoogstwaarschijnlijk een droog en minder aromatisch gerecht.
4. Behandel het vlees voor het bakken met koud water en dep elk stuk met keukenpapier.
5. Gebruik geen grote hoeveelheid kruiden om varkensvlees te bakken. Ze kunnen de smaak van vlees doden.

Gebakken varkensvleesrecepten

Laten we eens kijken naar enkele van de meest populaire en snelste manieren om een ​​maaltijd te bereiden. Zie hoe gebakken varkensvlees er mooi uit kan zien (recepten met foto's vind je hieronder)!

Varkensvlees met uien

Dit is misschien wel de meest gebruikelijke manier om vlees te bakken. Als u besluit gebakken varkensvlees met uien te koken, zie dan het onderstaande recept.

Wat hebben we nodig?Allereerst natuurlijk varkensvlees zelf, een halve kilo, evenals uien, ongeveer twee of drie dingen (afhankelijk van de maat). Je hebt ook klassieke kruiden nodig, namelijk peper en zout, die je naar wens moet toevoegen. Het laatste wat we nodig hebben is plantaardige olie. Zoals je kunt zien, zijn er maar heel weinig ingrediënten, slechts 5, dus bewaar ze en bekijk het recept voor gebakken varkensvlees met uien (met foto) hieronder.

Stapsgewijs kookalgoritme:

1. Snijd eerst het varkensvlees in stukken die handig zijn om te frituren
2. Vervolgens worden voorgepelde uien in halve ringen gesneden.
3. Giet vervolgens een beetje plantaardige olie in een voorverwarmde koekenpan.
4. Leg vervolgens de stukjes varkensvlees in een koekenpan.
5. Bak elk stuk aan beide kanten 3-5 minuten goudbruin.
6. Giet vervolgens de uien in de pan en bak het varkensvlees nog 5 minuten.
7. Verlaag na 5 minuten het vuur en dek de pan af. Bak het varkensvlees nog 10 minuten op laag vuur.
8. Ten slotte peper en zout het vlees, dit moet u 3-5 minuten doen voordat het gerecht klaar is.

Als het vlees klaar is, kan het worden versierd met kruiden en giet de saus om de smaak en het uiterlijk te verbeteren.

Schotel met groenten

Dit is een redelijk populair recept voor gebakken vlees.varkensvlees in de pan. Welke ingrediënten hebben we nodig om te koken? Allereerst heb je varkensvlees zelf (1/2 kilogram) nodig, evenals groenten, zoals een courgette en peper, 300 gram aardappelen. Gebruik kruiden naar wens. Neem ook 3 teentjes knoflook voor smaak. Om te frituren heb je plantaardige olie nodig.

Kookadviezen:

1. Snijd om te beginnen het varkensvlees in stukken die handig zijn om te frituren.
2. Schil vervolgens de groenten (peper verwijder zaden, aardappelen en courgette - van de schil) en maal ze in kleine blokjes.
3. Leg de stukjes varkensvlees in een voorverwarmde koekenpan met boter en bak deze 3-5 minuten.
4. Voeg vervolgens de aardappelen na 5 minuten toe aan het vlees - courgette, na 5 minuten - peper en gehakte knoflook. Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
5. Zout alle ingrediënten en voeg naar smaak kruiden toe.
6. Dek de pan af en laat het varkensvlees en de groenten gaar worden.

Gebakken varkensvlees en aardappel recept in een pan

Dit recept is perfect als dagelijkse maaltijd. Dit recept voor gebakken varkensvlees onderscheidt zich door zijn verzadiging. Er wordt een gerecht met augurken geserveerd, evenals zuurkool.

Welke producten hebben we nodig?Allereerst varkensvlees zelf (300 gram), evenals aardappelen (800 gram) en reuzel (100 gram). Van de kruiden die met zout zijn gevuld, heb je ook knoflook (2 teentjes) en groene uien nodig om te serveren. Voor het frituren gebruiken we plantaardige olie (3 eetlepels).

Kookadviezen:

1. Snijd het varkensvlees in kleine stukjes.
2. Bak reuzel op laag vuur tot het vet is gesmolten.
3. Voeg vervolgens het varkensvlees toe en bak het tot de rode kleur verdwijnt.
4. Hak vervolgens de aardappelen fijn en voeg ze toe aan het varkensvlees. Bak, af en toe roerend, op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
5. Aan het einde moeten alle ingrediënten worden gezouten en knoflook worden toegevoegd. Bak vervolgens nog 5 minuten op laag vuur.

Zoals je kunt zien, is het recept voor gebakken aardappelen met varkensvlees vrij eenvoudig te implementeren. Serveer dit gerecht in warme of hete vorm, bestrooid met gehakte groene uien.

Varkenskoteletten

Een ander vrij eenvoudig en vaak gebruiktgebakken varkensvlees recept. Dit gerecht is een win-win-optie, iedereen is er dol op. Tegelijkertijd is koken vrij eenvoudig, omdat het proces niet veel tijd of een groot aantal producten vereist. In veel gezinnen worden varkenskoteletten heel vaak gekookt en het lijkt erop dat iedereen dit gerecht moe zou moeten zijn. Maar ze hebben veel variaties in bereiding, waardoor dit gerecht verfijnd en geliefd is. Laten we eens kijken naar de beste recepten.

Klassiek recept voor varkenskarbonades

Een traditioneel ovenrecept. Het belangrijkste voordeel is dat u snel en smakelijk kant-en-klare karbonades kunt krijgen.

Welke producten zijn nodig? Het belangrijkste ingrediënt is varkensvlees (700 gram). Ook nodig: plantaardige olie en kruiden zoals peper en zout.

Kookadviezen:

1. Snijd het varkensvlees in plakjes die handig zijn om te bakken en gooi het weg, bedek het met huishoudfolie. Vervolgens moeten ze worden ingevet met zwarte peper en zout, evenals met plantaardige olie.
2. Verwarm de pan zoveel mogelijk en bak het vlees snel aan beide kanten. Het is niet nodig om varkensvlees klaar te maken, het is de taak om een ​​gouden korst te hebben.
3. Dan moet je de stukjes vlees op een bakplaat schuiven. Zet het 10 minuten in een voorverwarmde oven op 220 graden.

Dankzij deze kookmethode is het vlees zacht en matig gebakken.

Sappige karbonades in een pan

Het grote voordeel van varkensvlees is dat het heel snel gaar is. Daarom, als u geen tijd heeft om wat gastronomische gerechten te bereiden, dan kunt u dit recept gebruiken.

Wat hebben we nodig? Allereerst varkensvlees (1/2 kilogram), evenals zout en peper. Om te frituren heb je zonnebloemolie nodig.

Kookadviezen:

1. Eerst moet je het varkensvlees in stukken snijden die handig zijn om te frituren.
2. Klop het vlees vervolgens door vershoudfolie en besprenkel het met peper en zout. Elk stuk moet licht ingevet worden met plantaardige olie, zodat tijdens het frituren een mooie korst bekomen wordt.
3. Verwarm de koekenpan lichtjes met olie (overdrijf het niet, als het te veel wordt verwarmd, zal het vlees snel verbranden) en leg dan de stukjes varkensvlees neer.
4. U moet het vlees op middelhoog vuur aan elke kant 3-4 minuten bakken.
5. Dek vervolgens de pan af en zet het vuur uit. Na 3-5 minuten is het gerecht klaar.

Chinees Varkenskoteletten Snel Recept

In Aziatische landen wordt varkensvlees gekooktzoetzure sauzen, vaak op smaak gebracht met sesamzaad. Daarom, als je een liefhebber bent van de Chinese keuken of van een lichte nootachtige afdronk houdt, zul je dit recept zeker leuk vinden.

Om te koken heb je nodig: 700 gram varkensvlees, twee kippeneieren, sesamzaadjes (ongeveer 50 gram).

Kookadviezen:

1. Snijd het varkensvlees in stukjes die handig zijn om te koken.
2. Elke beat, zout en peper.
3. Klop de eieren los, giet de sesamzaadjes in een andere kom.
4. Verhit een koekenpan met olie.
5. Neem het eerste stuk varkensvlees, dompel het in het eimengsel, rol de sesamzaadjes erin en doe in een koekenpan. Doe hetzelfde met elk stuk.
6. Varkensvlees moet in twee richtingen worden gebakken tot het moment dat de sesamzaadjes bruin worden.

Varkenskoteletten in Chinese stijl worden het best geserveerd met rijst en sojasaus. Het gerecht wordt bij voorkeur gegeten in een warme vorm.

Varkenskoteletten met kaas en champignons

Dit gerecht is meer geschikt voor een feestelijk feest. Het is een variatie op vlees gekookt in het Frans. Dankzij de aanwezigheid van paddenstoelen hebben karbonades een ongelooflijk aroma.

Welk voedsel is nodig om te koken?De hoofdingrediënten zijn: varkensvlees (ongeveer 700 gram), champignons (ongeveer 100 gram) en 210 gram kaas. Ook nodig: uien en mayonaise, plantaardige olie. Als kruiden gebruiken we peper en zout.

Kookadviezen:

1. Snijd het vlees in stukjes en klop ze op.
2. Fruit de ui in een koekenpan.
3. Neem dan een bakplaat en olie deze in.
4. Begin dan de producten in lagen te verspreiden.
5. Leg eerst het varkensvlees, dan de uien en champignons en strooi de kaas erover.
6. Zout en peper, en dan gelijkmatig met mayonaise gieten.
7. Bak de schotel 40 minuten in een voorverwarmde pan van 180 graden.

Er zijn dus veel recepten voor gebakken varkensvlees. Koken kost niet veel tijd en vereist geen speciale vaardigheden.