Fried Mackerel (in de pan): eenvoudige recepten

Geroosterde makreel (op de pan) is een eenvoudige en snelle optie voor het dagelijks diner. Ontdooi vis van tevoren en gebruik een van de volgende recepten.

Makreel: kookrecepten

Gebakken vis zoals zowel kinderen als volwassenen. Het kan rollen in bloem, bakken in beslag, met uien. In elk geval zal het gerecht heerlijk zijn. Hier is een van de recepten voor makreel.

ingrediënten:

• gepelde makreel (filet) - 12 stroken (6 vissen);
• gepelde knoflook - ongeveer 12 tanden;
• 1 citroen;
• paprika - ongeveer 100 gram;
• meel voor rollende vis;
• zout en peper;
• verschillende lepels plantaardige olie (om te braden).

Hoe wordt makreel gekookt?

Gebakken vis in een pan zal dienen als een uitstekend diner. We bieden stapsgewijze instructies.

1 stap

In eerste instantie moet je de vis snijden. Snijd de kop af, verwijder de binnenkant, snijd mee en verwijder de wervelkolom en botten. Als u een kant-en-klare filet gebruikt, ga dan onmiddellijk naar de volgende stap.

2 stappen

Doe de filet in een kopje, voeg een beetje rode peper toe, giet citroensap, zout, peper en laat de makreel ongeveer een half uur marineren. Het is het beste om de vis in de kou te houden.

3 stappen

Terwijl het hoofdproduct is ingelegd, schil je de knoflook.Volledig, zonder te snijden, moet het in plantaardige olie worden gebakken. Zodra de plakjes een beetje bruin zijn, leg je ze opzij. Je kunt het hele hoofd nemen en bakken.

4 stappen

Haal de filet uit de marinade, rol de bloem erin.Verhit de knoflookolie opnieuw en plaats de vis erin. Houd het aan elke kant enkele minuten in brand. Gebakken makreel (in een pan) warm geserveerd, met knoflook. Het gerecht past goed bij elke groentesalade.

Gebakken makreel met ui en citroen

Dit recept is geweldig voor het maken van een snel diner.

ingrediënten:

• karkas van een makreel - 2 stuks met een gewicht van ongeveer 500 gram;
• plantaardige olie (zonnebloem, olijf) om te frituren - ongeveer 40 gram;
• een middelgrote citroen;
• een grote uienkop;
• peper, kruiden, zout.

Technologie van voorbereiding

Snijd de makreel in porties.Rol ze in een mengsel van peper en zout. Verhit olie in een pan en plaats de makreel erin. Sluit het deksel. Zet matig vuur aan en bak zonder te kantelen. Giet na 10 minuten de vis met citroensap, draai om, bestrooi met gehakte uien, sluit het deksel opnieuw. Makreel is over 10 minuten klaar. Bestrooi de schaal met gehakte peterselie.

Gebakken makreel (in een pan) met room

Noodzakelijke ingrediënten:

• een middelgrote makreel;
• meerdere eetlepels (5-6) tarwebloem;
• verpakking (ongeveer 300 ml) room;
• frituurolie (groente en room) - 25 gram van elk type;
• bosje dille;
• peper, zout.

Technologie van voorbereiding

Разделайте рыбью тушку.Snijd elk van de helften van de filet in twee delen en rol de bloem. Verhit een mengsel van groente en boter in een pan. Leg er stukjes vis in en bak 5 minuten aan elke kant. Hak de dille fijn. Giet de room in een tweede pan en voeg dille toe. Kook ongeveer 5 minuten, de room moet iets dikker worden. Zout, peper. Doe de stukjes gebakken makreel in een pan met room. Stoof 5 minuten. Het gerecht is klaar. Schik op borden, als bijgerecht kun je gekookte aardappelen, rijst of verse groentesalade serveren.