Скумбрия тушеная получается не такой жирной, как gefrituurd, en daarom erg gezond. Er zijn veel manieren om zo'n heerlijk gerecht te bereiden. We zullen de eenvoudigste en meest populaire recepten overwegen.
Het bereiden van zo'n maaltijd is niet ingewikkeld. Koop alleen een set niet erg dure producten:
Gestoofde makreel met ui isEen geweldige aanvulling op bijgerechten zoals aardappelpuree, gekookte pasta, rijst en boekweit. Voordat u dit gerecht bereidt, moet u de vis zorgvuldig verwerken. Het is ontdooid, gereinigd en gesneden met stukken van 5 cm dik.
Bereid de ui ook apart. Ze wordt in halve ringen gehakt.
Hoe gestoofde makreel koken?Plakjes vis goed gekruid met kruiden, en rol dan in tarwebloem. Zet vervolgens de stoofpan op een krachtig vuur, nadat u er een glas water aan hebt toegevoegd. Zodra de vloeistof kookt, worden alle stukjes vis op zijn beurt erin gelegd.
Na herhaald boren worden de schalen afgedektdeksel en kook de inhoud gedurende 20 minuten. Na verloop van tijd worden gedroogde greens, gehakte uien en melk aan de vis toegevoegd. In deze samenstelling wordt het gerecht ongeveer 10 minuten gekookt.
Voeg een beetje citroensap toe aan de kookpan voordat u de kachel uitzet. Nadat het diner nog een paar minuten is gedoofd, wordt het van het vuur verwijderd.
Скумбрия (тушеная) в молочной подливе получается ongelooflijk lekker. Serveer het bij voorkeur warm op tafel. Zoals hierboven vermeld, is een dergelijke vis ideaal voor vele soorten bijgerechten. Bovenaan het diner is het raadzaam om te bestrooien met fijngehakte verse kruiden.
Als de stoofpot je te flauw lijkt encaloriearm, we raden aan de vis voor te bakken, evenals alle gebruikte groenten. Hoe u zo'n culinair proces uitvoert, vertellen we u hieronder.
Dus om makreel gestoofd met wortelen zo lekker mogelijk te maken, moet je het volgende kopen:
Om zo'n ongewoon diner te bereiden, zou u dat moeten doenverwerk de vis eerst. Dit gebeurt op precies dezelfde manier als hierboven beschreven. Makreel wordt ontdooid, geschild, gewassen en in vrij grote stukken gesneden.
Wat groenten betreft, ze worden ook verwerkt. De wortels worden op een grote rasp gewreven en de ui wordt in kleine blokjes gehakt.
Gestoofde makreel met uien en wortelen blijktvooral lekker als zowel vis als groenten voorgebakken zijn. Om dit te doen, moet u een gewone pan gebruiken. Het wordt samen met plantaardige olie sterk verhit. Giet vervolgens de geraspte wortelen en uiblokjes in de schalen.
Zodra de groenten gebakken en goudbruin zijn,ze worden op smaak gebracht met zout en vervolgens uitgespreid op een apart bord. Wat betreft de stoofpan, wordt er opnieuw plantaardige olie aan toegevoegd en verwarmd. Dit keer wordt er vis in gebakken. Stukjes makreel worden gezouten en peper, en dan gerold in bloem. Daarna worden ze in een kom gelegd en aan beide kanten goudbruin gekookt.
Na het bakken wordt de vis er ook voorzichtig weer uitgehaaldeen apart bord. Tegelijkertijd wordt alle overtollige olie uit de pan verwijderd en wordt een beetje water toegevoegd. Vervolgens worden makreel en alle gebakken groenten er weer in gelegd. In deze vorm worden de ingrediënten 15 minuten onder een goed sluitend deksel gestoofd.
Na verloop van tijd wordt er een beetje tomatenpuree aan de vis toegevoegd. Het geeft het gerecht een bijzondere kleur en aroma. In deze compositie wordt de makreel ongeveer 7 minuten gestoofd.
Gestoofde makreel, gaarvoor het bovenstaande recept blijkt het veel lekkerder, bevredigender en aromatischer dan het recept dat aan het begin van het artikel werd gepresenteerd. Zodra de vis met groenten en tomatensaus zacht is, wordt deze direct geserveerd. Dit doe je met een bijgerecht zoals aardappelpuree of boekweitpap.
Het is geen geheim dat makreelis niet alleen erg lekker en vet, maar ook gezonde vis. Gerechten die dit product gebruiken, zijn altijd aromatisch en bevredigend. Overigens kan dergelijke vis niet alleen worden gestoofd in een stoofpan met uien en wortels, maar ook in een pan met aardappelen en andere groenten. Eet smakelijk!
