Mensen die vlees weigeren, zelfs nietbegrijpen hoeveel ze verliezen. Niet alleen zijn de gerechten ervan lekker en voedzaam, ook de massa nuttige micro-elementen die erin zitten, bereikt de 'geadresseerde', dat wil zeggen het menselijk lichaam, niet. Het populairste vlees is rundvlees. Het is niet zo dik als varkensvlees, maar niet minder lekker. En rundvleesstoofpot met groenten is gewoon de beste optie voor mensen die om hun gezondheid geven.
Ten eerste is dit soort vlees goed voorlichaam. Rundvlees bevat verschillende sporenelementen, ijzer, vitamine B12, zink, selenium, enkelvoudig onverzadigde, verzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, eiwitten, enzovoort. Ten tweede is stoofpot veel gezonder dan gebakken en zelfs gebakken. Ten derde verandert stoofvlees met groenten (namelijk met hen) automatisch in een opslagplaats van stoffen die nodig zijn voor het lichaam. Dus alsjeblieft jezelf en kook diner volgens een van de recepten in dit artikel.
Gestoofd rundvlees met groenten vereist:twee aardappelen, een pond vlees, twee elk van paprika, wortel en tomaat, een elk van ui, courgette en aubergine, 50 gram tomatenpuree, dille en peterselie, 100 gram asperges en sla, 100 milliliter water, een glas bouillon, laurier, zwarte peper, zout, 2 el. l suiker. De runderfilet moet dus worden gewassen, gedroogd, in blokjes worden gesneden en in een koekenpan goudbruin worden gebakken en vervolgens in een pan worden geplaatst. Werk nu met groenten. Aardappelen moeten in blokjes worden gesneden en ook gebakken, en courgette, aubergine en asperges - in kleine stukjes. Alle groenten worden in een vleespan gelegd. Nu wordt de ui (halve ringen) met wortelen (op een rasp) in een pan gebakken, tomatenpuree, een half glas bouillon wordt daar toegevoegd, en om suiker te verwijderen, giet je suiker in de pan. Nu kan de inhoud worden ingedeeld voor vlees en groenten. Stoof alles gedurende 10 minuten. Aan het einde worden paprika en tomaten, in kleine stukjes gesneden, aan de pan toegevoegd. Voeg de resterende bouillon toe en laat het nog 20 minuten sudderen. Vergeet niet de kookschotel te roeren. Voor het serveren wordt de stoofvlees met groenten bestrooid met gehakte kruiden en gegarneerd met sla.
Er zijn recepten die niet nodig zijnhet gebruik van zoveel ingrediënten. Zeg rundvleesstoofpot met uien. Neem 100 gram bloem, een beetje gemalen zwarte peper, zout, een kilo rundvlees (zonder bot), plantaardige olie, een flesje bier, 2 teentjes knoflook, 4 uien, een halve lepel bruine suiker, gedroogde tijm en laurier. In een grote kom moet je het zout, de peper en de bloem mengen en het vlees in blokjes doen. In een pan moet rundvlees goudbruin worden gebakken, voeg er groen, tijm, laurier, knoflook, suiker en uien (halve ringen) aan toe. Dit alles moet 5-7 minuten worden gebakken. Vervolgens kunt u de inhoud van de pan met bier gieten en ongeveer anderhalf uur op laag vuur laten sudderen.
Tijdens het koken van gerechten van dergelijk vlees is dat niet het gevalZorg ervoor dat u verse groenten gebruikt. Gestoofd rundvlees met augurken is een voorbeeld van de ongebruikelijke smaak van gewoon voedsel. Neem een halve kilo vlees, een eetlepel boter, twee uien, vier augurken, knoflook, groene uien, peper en zout - naar smaak. De filet wordt in boter in plakjes gebakken met toevoeging van uien (halve ringen). Daar kun je gehakte knoflook toevoegen, kokend water (een half glas) toevoegen en ongeveer 10 minuten laten sudderen en dan augurken (fijngehakt) in de pan doen. Het gerecht moet nog 20 minuten onder roeren worden gestoofd. Het wordt geserveerd met rauwe uien, in ringen gesneden.
Zoals je kunt zien, kunnen rundvleesgerechten, vooral als ze met groenten worden gestoofd, een geweldig diner of lunch zijn.
