Rundvlees wordt beschouwd als het meest populaire vlees ter wereld.Het wordt voor 70% opgenomen, heeft een hoge voedingswaarde en wordt traditioneel gebruikt voor het bereiden van hoofdgerechten, bouillons en soepen. Rundvlees wordt gekookt, gebakken en gestoofd en voegt verschillende groenten, kruiden en gedroogd fruit toe aan het hoofdingrediënt. Marinade geeft een bijzondere smaak aan gerechten, waarin vlees wordt bewaard voor het koken. Ons artikel presenteert verschillende recepten voor rundvlees met pruimen in een slowcooker. Helemaal aan het einde raden we u aan om vertrouwd te raken met de beoordelingen van mensen en hun aanbevelingen met betrekking tot de relatieve bereiding van dit gerecht.
По рецепту, представленному ниже, получается lekker en zacht vlees met pikante tonen van gedroogd fruit. Maar pruimen daarvoor moeten precies zuur worden gekozen, niet zoet. Dit gerecht kan geserveerd worden met een bijgerecht van aardappelen, rijst of pasta.
Stap voor stap wordt het rundvlees in een slowcooker in onderstaande volgorde bereid:
Hieronder bieden we andere recepten voor rundvleesstoofpot met pruimen in een slowcooker. Vlees gekookt in tomatensaus, witte wijn of zure room is even lekker en sappig.
Deze optie voor vleeskoken is geschikt voorfamiliediner en voor het ontmoeten van gasten. Rundvlees met pruimen, gestoofd in een slowcooker, stoof ongeveer 2 uur met groenten en verandert gedurende deze tijd in een sappig en aromatisch gerecht.
De volgorde van het koken van vlees in een multikoker is als volgt:
Wil je aromatisch en sappig vlees koken? Gebruik het volgende recept. Alcohol maakt vlees malser en pruimen voegen een hartige zoetzure nasmaak toe.
Langzaam gegaarde runderstoofpot met pruimen is zeer snel gaar:
Dit gerecht zal zonder uitzondering alle mensen aanspreken. Het blijkt delicaat te zijn, met een pittig nootmuskaataroma.
Om het gerecht te bereiden, wordt het vlees gesneden.Rundvlees (1 kg) wordt gebakken in een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een multikoker kom met een open deksel. Om tijd te besparen, kunt u de uien en wortelen apart bakken. Je kunt ook wachten tot de vloeistof uit de kom is verdampt, het vlees op een bord leggen en de groenten gaan koken.
Bereide uien met wortels en vlees combinerenin de kom. Een glas kokend water, laurierblaadjes, nootmuskaat en gemalen zwarte peper (elk 0,5 tl), zout (2 tl) worden toegevoegd. In de modus "Stoven" wordt het rundvlees 1 uur gaar. Aan het einde van het geselecteerde programma worden gehakte pruimen en gehakte knoflook (6 teentjes) aan het vlees in de kom toegevoegd. Rundvlees gestoofd in een slowcooker met pruimen past goed bij aardappelpuree. Dit gerecht kan ook aan de nieuwjaarstafel geserveerd worden.
Vooral bij het bereiden van dit gerechtvlees dat in kleine stukjes is gesneden, wordt gebakken in plantaardige olie in de modus "Bakken". U mag het deksel van de multikoker niet sluiten. De vloeistof moet volledig verdampen. Vervolgens worden gehakte uien en wortels aan het vlees toegevoegd. Ze moeten 10 minuten worden gebakken. Voeg desgewenst knolselderij toe. Het geeft het gerecht een bijzondere pittige toets. Ten slotte worden ingrediënten zoals een in blokjes gesneden tomaat, een eetlepel tomatenpuree, laurierblaadjes, zout en 100 g pruimen in de kom gedaan en wordt een glas water gegoten.
Het multikoker-rundvlees met pruimen is in ongeveer 90 minuten klaar. Je moet het vlees proeven en eventueel nog een half uur in de jus laten sudderen.
Dit recept voor het koken van vlees kan worden genoemdeen van de snelste. Rundvlees wordt in slechts 1 uur gekookt. En dit alles dankzij zure room, die helpt om de vleesvezels te verzachten. Om het kookproces te versnellen, wordt rundvlees in een pan knapperig gebakken. Op dit moment worden uien en wortelen gekookt onder het open deksel in de multikoker kom in de "Bakken" -modus. Rundvlees wordt verschoven naar groenten, zure room met een vetgehalte van 20% en kruiden (gedroogde basilicum, dille, peper, zout) worden toegevoegd. Alle ingrediënten zijn gevuld met water zodat het vlees volledig vloeibaar is. De "Blussing" -modus is ingesteld en de programmaduur is 1 uur. 15 minuten voordat ze klaar zijn, worden fijngehakte pruimen toegevoegd aan de multikoker.
Dit gerecht heeft een bijzondere honingsmaak.Het wordt bereikt dankzij de saus, waarin pruimen apart wegkwijnen van het rundvlees. Het vlees wordt direct gekookt in de kom van het apparaat en voor het opdienen gecombineerd met een pittige dressing. Rundvlees met pruimen in een slowcooker blijkt volgens beoordelingen zo zacht te zijn dat het letterlijk smelt in je mond.
Om in plantaardige olie te kokeneerst wordt het vlees gebakken (1 kg). Daarna wordt de modus "Bakken" gedeactiveerd en wordt het programma "Stoven" ingesteld. Het vlees wordt met water (2 eetlepels) gegoten en blijft 2 uur wegkwijnen onder een gesloten deksel. Voeg naar smaak zout, gemalen gember en zwarte peper (elk 1 theelepel), een paar teentjes knoflook, een snufje saffraan toe.
De saus wordt bereid in een pannetje op het fornuis. Hiervoor worden fijngehakte pruimen in 15 minuten gaar gekookt. Het water wordt afgetapt, er wordt een half glas bouillon aan toegevoegd, een eetlepel honing, twee keer zoveel suiker en een kaneelstokje. De pruimen laten op laag vuur ongeveer 40 minuten sudderen tot een dikke siroop is verkregen. Voor het serveren wordt het vlees met saus overgoten.
Hierboven werden heerlijke rundvleesrecepten gepresenteerdpruimen in een slowcooker. Elk van hen heeft zijn eigen bijzonderheid, maar ook veel gemeen. De meeste recepten kunnen worden aangemerkt als dieet omdat vlees wordt gekookt met een minimum aan vet. Volgens de gastvrouwen vergemakkelijkt de multikoker het kookproces enorm en blijkt het vlees zelf malser te zijn. De jus komt er erg lekker uit. Zelfs rijst, pap of pasta wordt er een feestelijk gerecht door. Huisvrouwen raden aan om vlees in een multikoker te koken en een half uur voor het einde van het proces pruimen toe te voegen. Dan worden er meer vitamines in opgeslagen.
