Hoe maak je zelfgemaakte kersenkaastaart?Hieronder staat een recept met een foto van deze bijzondere en heerlijke taart. Van dit materiaal leer je hoe je het deeg voor zo'n dessert kneedt en de vulling klaarmaakt.
Er zijn enorme recepten voor zo'n taart.aantal stuks. Eén ding blijft echter onveranderd. Dit is zandkoekdeeg. Het wordt gekneed op margarine of boter. De vulling kan bestaan uit verschillende ingrediënten, waaronder kaas, kwark, zure room en andere zuivelproducten.
Een klassieke cheesecake met kersen wordt gemaakt van wrongel, die krachtig wordt geklopt met een blender. Maar eerst de dingen.
Dus om thuis cheesecake met kersen te maken, moet je voor de test kopen:
Shortcake Cheesecake met Cherrybijzonder lekker en mals. Om de basis voor zo'n taart te kneden, wordt aan de eierdooiers zachte margarine toegevoegd, evenals witte bloem en een beetje bakpoeder.
Na het grondig mengen van de producten, het bereiden van een homogeen elastisch deeg, wordt het op een schotel geplaatst en een half uur naar de koelkast gestuurd.
Cheesecake met kersen en kwark kan niet alleen worden gebakken voor de alledaagse tafel, maar ook voor elk feest.
Om de taart te vullen, hebben we mogelijk de volgende ingrediënten nodig:
De vulling voor zo'n dessert is heel eenvoudig.Eiwitten worden geslagen in een sterk en resistent schuim. Wrijf ook magere kwark apart door een fijne zeef. Vervolgens worden beide ingrediënten gecombineerd in één kom, wordt er suiker aan toegevoegd en opnieuw grondig geslagen.
Wat betreft verse kersen, ze wassen grondig enverwijder alle botten. Als een dergelijke bes niet kon worden verkregen, kunt u in plaats daarvan aardbeien, frambozen, bosbessen, bramen, krenten, kruisbessen en meer gebruiken. Trouwens, in plaats van een vers product, is het toegestaan om bevroren te gebruiken. Voor gebruik moet het echter worden ontdooid en moet overtollige siroop worden verwijderd.
Zelfgemaakte cheesecake met kersenerg makkelijk. Neem hiervoor een hittebestendige vorm en verdeel al het eerder bereide zanddeeg erin. Pre-roll mag het niet zijn. De bodem moet worden omgezet in een laag met zijkanten direct in de ovenschaal.
Zodra het deeg is neergelegd, legt u het eropeen laagje verse pitloze kersen, die is bedekt met een zoete wrongel-eiwitmassa. In deze vorm wordt het halffabrikaat naar de oven gestuurd. Met een temperatuur van 180 graden wordt het dessert 45-57 minuten gebakken. Gedurende deze tijd moet het zandkoekdeeg goed bruin worden en moet de vulling van wrongelproteïne bevriezen.
Gekookte Cheesecake met Cherryhet bovenstaande recept, het blijkt niet alleen erg lekker en delicaat, maar ook ongelooflijk mooi. Nadat het bakproces is voltooid, wordt de cake uit de oven gehaald en in de schaal gelaten totdat hij volledig is afgekoeld.
Na verloop van tijd wordt de cheesecake zorgvuldig overgebracht naar de taartmaker en geserveerd. Desgewenst kan het oppervlak van een dergelijke taart worden versierd met verse kersen of andere bessen.
Zoals hierboven vermeld, cheesecake thuisvoorwaarden kunnen op vele manieren worden voorbereid. Als de vulling van wrongel en eiwitten niet geschikt voor u is, raden we u aan om gewone zure room te gebruiken om zo'n traktatie te maken.
Deeg voor kersenkaastaart moet zandkoek worden gemaakt. Zo blijft zijn recept ongewijzigd. Wat betreft de vulling, dan hebben we daarvoor nodig:
Zure roomvulling voor zo'n taart wordt verkregenerg smakelijk. Om het te maken, moet het vette zuivelproduct met een blender worden opgeklopt, waarbij geleidelijk 1 kopje suiker en een paar gekonfijte vruchten worden toegevoegd. Het is ook nodig om de verse kers te spoelen en te strippen.
Leg het zanddeeg voorzichtig in een diepe vormmet zijkanten moet er een bes op worden geplaatst, die met suiker moet worden besprenkeld in een hoeveelheid van 0,5 kopjes. In deze vorm moet het halffabrikaat naar de oven worden gestuurd. Bij een temperatuur van 180 graden moet de basis voor de cheesecake ongeveer 40 minuten worden gebakken.
Zodra het deeg bruin is en de kersgekarameliseerd, ze moeten worden verwijderd. Hierna moet de hele taart zwaar worden gegoten met opgeklopte zure room met suiker en gekonfijt fruit. In deze vorm moet het halffabrikaat opnieuw naar de oven worden gestuurd, maar al gedurende 5-10 minuten.
Na het harden van de zure roomvulling wordt het dessert eruit gehaald en direct in de vorm gekoeld. Als je de cake warm probeert te snijden, komt al zijn vulling eruit.
Nu weet je hoe je cheesecake moet bakkenkersen en gekonfijt fruit. Nadat de cake volledig is afgekoeld, wordt deze met een spatel uit de vorm gehaald en op een grote schaal gelegd. Voor het serveren aan de feesttafel is het aan te raden om zo'n toetje met poedersuiker of chocoladeschilfers te besprenkelen.
Serveer kersenkaastaart met gekonfijt fruit en zure room samen met thee. Eet smakelijk!
