Wat voor soort meloenen zijn er, waarvan de variëteiten in de algemene volgorde bijna onmogelijk te proeven zijn op het grondgebied van Rusland?
Vandaag alleen op speciale bestellingen in elitesupermarkten kunnen Spaanse variëteiten vinden die zich onderscheiden door een ongeëvenaard aroma en smaak. Degenen die ze minstens één keer in hun leven hebben geproefd, geloven dat dergelijke vruchten uit dit zuidelijke land geen concurrenten in de wereld hebben.
Hoe zien deze meloenen eruit? De rassen verschillen niet in visuele aantrekkingskracht, omdat ze zijn niet geel, maar olijfgroen. Het formaat is ook klein, wat kenners van deze delicatesse in eerste instantie een beetje in de war brengt. Maar je hoeft alleen deze vrucht te proberen met een delicaat vruchtvlees, een magische geur en een fijne textuur, want je begrijpt dat het geweldig is. Fijnproevers die meer dan één land hebben bezocht, merken op dat Spaanse monsters een dunne korst hebben. Dit fruit komt vanaf eind juli op de markt en wordt tot in de herfst verkocht.
Waar worden anders heerlijke meloenen gekweekt?De rassen die in het winterseizoen uit Brazilië worden geïmporteerd zijn vergelijkbaar met de Spaanse, maar hebben een minder helder aroma, wit vruchtvlees, een matig ontwikkeld centrum met zaden en een dunne schil. De vrucht is ook groen. Gebruikers beschouwen dergelijke meloenen als vrij algemeen qua smaak, wat mogelijk te wijten is aan de lange transporttijden vanuit Zuid-Amerika.
Echte liefhebbers van meloen, waarvan de variëteiten aantalmeer dan anderhalfhonderd zouden naar Oezbekistan moeten gaan, waar zo'n variëteit bestaat. Hier wordt deze vrucht een hemelse lekkernij genoemd en wordt ze geacht gevoelens waardig te zijn die gelijk zijn aan liefde voor een vrouw. In Oezbekistan wordt deze plant al sinds de eerste eeuw na Christus gekweekt, dus er valt echt iets te proberen.
Als je naar het Kovun Sayli Melon Festival inlaat in de zomer - begin september kunt u betere monsters proeven van de variëteiten "gokcha", "torlama", "ak-novat Khorezm" uit de oude beroemde Khorezm landbouwzone. Meloenen "ak kosh", "shakar-para" worden hierheen gebracht vanuit de Fergana-vallei. De regio Tashkent levert vroegrijpe "kokcha", "ak kalya posh" en varianten met dicht vruchtvlees, zoals "orange walk" of "green meat walk", enz.
Enkel en alleenharde pulpmonsters, terwijl rassen met zacht vruchtvlees alleen in Oezbekistan kunnen worden geproefd, omdat ze worden slecht vervoerd. De lokale bevolking consumeert meloenen zowel vers als gedroogd, en de smaak en het aroma van het fruit blijven na een dergelijke verwerking volledig behouden.
Meloenras "Amal" komt vrij vaak voorin winkels tijdens het seizoen. Dit is een langwerpige vrucht van vrij grote omvang (tot 4 kg, aangenomen wordt dat hoe groter hoe beter) met een geelgroene schil in grote scheuren. Aangenomen wordt dat het de zoetste meloenvariëteit is die beschikbaar is voor Russen. De schil van de vrucht is dun, goede monsters zijn qua consistentie vergelijkbaar met ijs, smelten in de mond.
Meloenvariëteit "torpedo" is in feite geen variëteit,dit is wat de handelsnetwerken "amals" noemen vanwege hun vorm. Over het algemeen kent deze plant vele variëteiten, waaronder die met een laag suikergehalte en een langwerpige serpentijnvorm ("ajur", "tarra"). Dergelijke vruchten in Zuid- en Centraal-Azië worden gebruikt in plaats van komkommers.
