Mensen voeren constant verkoop en uitwisseling van goederen uitonderling. De belangrijkste eigenschappen van een product zijn de consumenten- en ruilwaarde. Dat wil zeggen, hoe dit of dat product nuttig is voor een persoon en of hij in staat is om het equivalent te worden van een uitwisseling tussen mensen die een product bezitten.
Laten we kort de belangrijkste algemene kenmerken van de goederen bespreken:
1.De fysieke eigenschappen van het product (mechanisch, elektrisch, thermisch, optisch). Gewicht, grootte, massa, dichtheid en andere parameters zijn belangrijk om te weten wanneer u voedsel verwerkt. De categorie eieren is bijvoorbeeld afhankelijk van de absolute massa. Geselecteerde eieren ter grootte van meer dan 60 g, en die van categorie 2 moeten ten minste 44 g zijn.
Bij het bouwen van producten worden records bijgehoudenmeter, ton, bepalen het gebied en de diameter van producten. Hittebestendigheid is noodzakelijk voor het bereiden van gerechten in het dagelijks leven en bij productie in industriële processen wordt rekening gehouden met hittebestendigheid. Houd bij het kiezen van camera's en camcorders rekening met hun optische eigenschappen.
2.Chemische eigenschappen (vochtbestendigheid of oplosbaarheid in water en andere vloeistoffen). De chemische samenstelling van producten hangt af van hun waarde. Als er zelfs maar kleine hoeveelheden zware metalen en andere schadelijke onzuiverheden in zich ophopen, kunnen ze een bron van menselijke en dierlijke vergiftiging worden. En met een gebrek aan gunstige elementen in voedsel geschonden de normale processen in het lichaam. Het is noodzakelijk om rekening te houden met de chemische eigenschappen van het product bij het reinigen van pels, wol en leer, om hun uiterlijk niet te bederven.
Eigenschappen zoals veerkracht, hardheid en sterkte zijn belangrijk voor koekjes, geraffineerde suiker en pasta.
3.Biologische eigenschappen bepalen hoe resistent het product is voor micro-organismen, knaagdieren en insecten. Om dit te doen, is het noodzakelijk om de goederen op de juiste manier op te slaan, de verpakking te bewaken en het verpakkingsmateriaal correct te selecteren en rekening te houden met de bewaarcondities. Bijvoorbeeld, bloem zal snel verslechteren in een vochtige kamer, meubels kunnen barsten bij hoge temperaturen en glans verliezen.
4.De fysieke en chemische eigenschappen van het product zijn belangrijk om te overwegen bij het bakken. Bij een hoge temperatuur van 250 graden en hoger komen immers onomkeerbare processen voor in vetten, worden ze vernietigd en storten eiwitten in. Bij de vervaardiging van waterfilters en stofzuigers, bij de keuze van schoenen en kleding, worden bijvoorbeeld doorlaatbaarheid en absorbeerbaarheid in aanmerking genomen.
Consumenteneigenschappen van de productshowhoe nuttig het is om het te gebruiken. Ze kunnen ook meer gedetailleerd worden verdeeld en beschreven, gezien het voorbeeld van non-food en kruidenierswaren. Antropometrische en fysiologische eigenschappen zijn duidelijk in het groottebereik van kleding, hoofdtooien, schoenen in verschillende landen van de wereld voor volwassenen en kinderen, apparaten voor atleten en gehandicapten.
Het is belangrijk om hygiënische indicatoren te overwegen, omdatkleding, meubels, huidverzorgingsproducten voor een jong kind hebben karakteristieke eigenschappen. Esthetische smaak, kleurperceptie, psychologische factor en nationaliteit van een persoon beïnvloeden ook de keuze van goederen voor hun consumptie.
Rekening houdend met de eigenschappen van de consumentvoedingsproducten moeten aandacht besteden aan hun milieuprestaties en veiligheid in de toepassing. Houd rekening met de houdbaarheidsdatum, bewaar het voedsel op de juiste manier en bereid gerechten uit.
U kunt per product kennis maken met de eigenschappen van elk productzijn specificaties. Op veel van hen wordt een gedetailleerde productspecificatie gemaakt met vermelding van de naam, prijs, eenheid, klasse of maat, ongeacht of deze is gemaakt volgens GOST of niet.
De specificatie is een document dattoegepast op het leveringscontract en ondertekend door beide partijen: de koper en de verkoper. In dit document worden de prijzen van de goederen overeengekomen, de leveringsvoorwaarden, voorwaarden, toelaatbaarheid van tolerantie, herbereiding, verpakkingsvereisten en groothandelsleveringsschema's gespecificeerd.
