Macadamia Nut - Recognized King of the Nut Kingdom

Macadamia is een noot die behoort tot de Proteus-familie en de Macadamia-soort. Het verschilt van anderen in de hoogste prijs. Hij komt uit Australië en de hoge kosten zijn te wijten aan de complexiteit van het groeien.

Het groeit op bomen en bereikt niet meer dan 15 min de hoogte. Ze hebben zachte, leerachtige bladeren, maar geven de eerste oogst pas 8-10 jaar na het planten. Maar leef tot 100 jaar, en al die tijd zal vrucht dragen. Noten hangen in lange trossen aan de takken. Verzamel ze alleen met de hand. Een ervaren verzamelaar kan op één dag maximaal 150 kg "halen". Het kost ten minste zes maanden om noten te laten rijpen. Volwassen foetus in diameter van ongeveer 3,5 cm. Het kan worden gezegd dat het onmogelijk is om ze handmatig te reinigen, omdat de kern in nauw contact komt met de schaal en van de impact wordt verpletterd. Dat is de reden waarom de macadamia-noot alleen wordt onderworpen aan machinale reiniging.

Plantages met macadamia zijn in Brazilië,Australië, Zuid-VS, Hawaï en Zuid-Afrika. Het produceert minder per jaar dan bijvoorbeeld zwarte kaviaar - slechts 40 ton. Daarom kost het zelfs meer dan $ 30 per kilogram in zijn historische thuisland. Terwijl de macadamia-noot de rest van de wereld bereikt, groeit de prijs natuurlijk met een orde van grootte. Hoewel dit product op dit moment in veel landen met een tropisch klimaat is geteeld, wordt het steeds populairder en betaalbaarder.

Орех макадамия имеет круглые очень твердые плоды, waarbij het heel moeilijk is om de kern van de schaal te scheiden. De eerste zoet, wit. Het kan worden gebakken en kan vers worden gegeten voordat het licht gezout is. Het smaakt een beetje naar hazelnoot, maar veel voedzamer en smakelijker. Maak van zijn kernen uitstekende olie. Het is transparant, bijna kleurloos, heeft een zwakke geur. En, net als de Provençaalse, behoort het tot de hoogste categorie van alle eetbare oliën. Kenners van deze noten geloven dat sherry en koffie het best de smaak van macadamia benadrukken.

Volgens zijn smaak, voedingswaardeen calorie macadamia is het record onder zijn "broers". Ongeveer 700 kilocalorieën zitten in de 100 gram, terwijl ze veel vet en weinig koolhydraten bevatten. Deze noten bevatten vrij veel B-vitaminen, evenals koper en kalium. Er is nog een eigenschap die is voorzien van macadamia. Walnoot, waarvan het gebruik zeer gewaardeerd wordt in de cosmetologie, heeft antioxiderende eigenschappen. Dit is op zichzelf uniek omdat de substantie die het bevat, op plantaardige was lijkt. En in de plantenwereld gebeurt dit alleen in de vorm van een waslaag, en zoals bekend kan het niet worden verzameld. Daarom wordt macadamia zeer op prijs gesteld en wordt het gebruikt in de cosmetologie voor de productie van producten die zorgen voor een droge huid die vatbaar is voor schilfering. Het wordt ook gebruikt door haarverffabrikanten.

Trouwens, een macadamia-noot is een gevaar voorhonden. Voor het menselijk lichaam heeft het grote voordelen. Vrijwel geen contra-indicaties voor het gebruik ervan. Maar op het lichaam van onze kleinere broers heeft het een toxisch effect. Walnoot veroorzaakt ze vergiftiging, die met grote zwakte verloopt. Als een hond minstens één dergelijke nucleolus opeet, zal hij daarna niet eens 12 uur op zijn pootjes kunnen staan. Maar herstel komt snel genoeg, in slechts twee dagen krijgt het dier zijn vroegere vorm.