Oprócz świetnego smaku jabłka teżużyteczne właściwości w bardzo dużych ilościach. W naszym kraju jest to najbardziej znany owoc i fajnie, że jest niezwykle przydatny i niezbędny dla naszego zdrowia. Lecznicze właściwości jabłek można wytłumaczyć ich leczniczym składem. Owoce te zawierają witaminy P, C, E, B1, B2, karoten, a także potas, żelazo, wapń, sód, bor, fosfor, miedź, jod, glin, magnez, fluor, mangan, cynk, pektyny, błonnik, organiczne kwasy i cukry. A w skórce owoców są flawonoidy.
Korzystne właściwości tych bogatych w witaminy owoców znalazły szerokie zastosowanie w tradycyjnej medycynie, w gotowaniu, a nawet w kosmetologii.
Jabłka: Korzyści zdrowotne
Owoce jabłka przyczyniają się do normalizacjifunkcjonowanie układu pokarmowego i przewodu pokarmowego, a także są stosowane w celu zwiększenia apetytu i zapobiegania zaparciom. Jeden owoc ze skórką zawiera ponad 10% wymaganego dziennego zapotrzebowania na włókna potrzebne organizmowi. Nierozpuszczalny błonnik w jabłkach usuwa szkodliwe substancje z organizmu i zapobiega zaparciom. Zastosowanie tego owocu poprawia mikroflorę jelitową i trawienie.
Jabłko obniża poziom cholesterolu we krwize względu na zawartą w nim pektynę. Zastosowanie tego produktu w żywności sprzyja eliminacji cholesterolu z organizmu, zmniejszając w ten sposób prawdopodobieństwo zawału serca i niedrożności naczyń. A pektyna pomaga wiązać szkodliwe substancje (na przykład arsen i ołów), które dostają się do organizmu, a następnie usuwają je z organizmu ludzkiego. Aktywne biologicznie składniki tych owoców mogą zmniejszyć ryzyko miażdżycy.
Układ sercowo-naczyniowy doskonale wzmacnia sok jabłkowy. A jeśli zjesz kilka jabłek Antonowa godzinę przed śniadaniem, ryzyko przedwczesnej śmierci z powodu chorób serca zmniejsza się o 20 procent.
Polifenole i flawonoidy zawarte w owocach,mają działanie przeciwnowotworowe: wiążą wolne rodniki niebezpieczne dla zdrowia. Substancje te mają nawet silniejsze właściwości przeciwutleniające niż witamina C, którą mają również jabłka.
Przyczyniają się do tego korzystne właściwości tych owocówpoprawa stanu zębów. Szczególnie przydatne jest jedzenie owoców na czczo. Pektyny obecne w miazdze są bakteriobójcze. Podczas żucia miąższu jabłka szkliwo zębów jest oczyszczane z nieprzyjemnej płytki nazębnej, a zatem jama ustna jest odkażana. Jednocześnie, przy ostrożnym żuciu kawałka owocu, masuje się dziąsła, poprawiając krążenie krwi, co również korzystnie wpływa na stan jamy ustnej.
Ludzie, którzy stale jedzą jabłka, mają się lepiejpłuca, ponadto ryzyko chorób układu oddechowego (nawet astmy), są nieporównywalnie niższe. Jabłka są uznawane za jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy, które chronią płuca przed skutkami dymu tytoniowego i innych szkodliwych zanieczyszczeń w powietrzu.
Ze względu na zawartość kwasu chlorogenowego w jabłkach, systematyczne stosowanie tych owoców pomaga usunąć kwas szczawiowy z organizmu i poprawić aktywność wątroby.
Skórka owocu zawiera ogromną ilość kwercetyny przeciwutleniacza, która wraz z witaminą C nie pozwala na szkodliwe działanie wolnych rodników na organizm.
Jabłka mają lekki efekt moczopędny, zmniejszająwchłanianie tłuszczów i błonnika zawartego w owocach powoduje uczucie sytości. Z tego powodu jabłka są odpowiednie dla tych, którzy chcą schudnąć. I możesz zrobić rozładunkowe „dni jabłka”, w których zjesz półtora do dwóch kilogramów tych wspaniałych owoców w pięciu posiłkach. Te dni są szczególnie przydatne w przypadku nadciśnienia tętniczego.
Nasiona jabłek mają również właściwości lecznicze. Zawierają dużo jodu, więc lepiej jeść jabłka z nasionami. Pięć do sześciu nasion zawiera codzienną normę jodu.
Obfitość żelaza w owocach jabłoni sprawia, że są one po prostu niezbędne do leczenia anemii. W tym celu zaleca się jeść pół kilograma owoców dziennie.
Od obróbki cieplnej jabłekokoło 70% flawonoidów jest traconych, lepiej jeść je na surowo. Chociaż pieczone jabłka są również przydatne, szczególnie dla osób, które mają zwiększoną kwasowość soku żołądkowego. Najbardziej przydatne substancje znajdują się w skórce jabłek i bezpośrednio pod nią, dlatego nie jest konieczne ich czyszczenie przed użyciem.
Fitoncydy jabłek są aktywne przeciwko patogenom wirusów grypy A, Staphylococcus aureus, czerwonki, Proteus. Jedzenie jabłek jest również zalecane po zawale serca.
Czerwone jabłka są słodsze niż zielone jabłka, ponieważ mająwięcej cukrów. A do czego służy zielone jabłko? Odmiany zielone zawierają więcej żelaza i witaminy C niż odmiany czerwone i prawie nigdy nie powodują alergii. A zielone owoce pomagają lepiej trawić tłuste potrawy - dlatego do pieczenia drobiu lub mięsa dodaje się zielone odmiany.
W przypadku zapalenia żołądka najbardziej skuteczne są również zielone jabłka.
Jabłka: przydatne właściwości w kosmetologii
Spożywanie jabłek korzystnie wpływa nawygląd, zapobiega lub znacznie opóźnia pojawianie się zmarszczek, stymuluje wzrost włosów. Jabłka są często używane do tworzenia wspaniałych masek do skóry. Dają doskonały efekt i są odpowiednie dla każdego rodzaju skóry.
Jabłka nadadzą skórze zdrowy wygląd, szybko złagodzą zmęczenie. Możesz po prostu masować skórę kawałkiem świeżego jabłka, natychmiast się napina i odmładza.
Jabłka starte na zewnątrz są używane do oparzeńpokrycie dotkniętych obszarów zmniejsza bolesność i stan zapalny. Z pomocą jabłek zmniejsza się brodawki, a maski jabłkowe są szeroko stosowane w stanach zapalnych twarzy.
Jabłka w gotowaniu
Jabłka są również szeroko stosowane w kuchni. Są pieczone z miodem, orzechami i innymi nadzieniami, wkładane do mięsa, kurczaka, pieczone z nimi ciasta itp.
Czy jabłka są dla Ciebie dobre? Myślę, że odpowiedź jest oczywista. To niezwykle wartościowy owoc, który ma doskonały smak i niesamowicie dużą ilość składników odżywczych.
Ale rozważ:surowe jabłka są niepożądane dla osób z wrzodami żołądka, ponieważ kwas w nich zawarty podrażnia błonę śluzową. Nie można też jeść dużo nasion jabłek - zawierają one niebezpieczny kwas cyjanowodorowy. Ale zjedzenie jednego jabłka po posiłku nie zaszkodzi.
Bądź zdrowy!
