Aminokwasy to specjalne związki organiczne

Co to są aminokwasy?Są to specjalne związki organiczne. Cząsteczka aminokwasu składa się zarówno z amin, jak i karboksylu. Są to substancje krystaliczne, dobrze rozpuszczają się w wodzie. Aminokwasy są rodzajem mikroskopijnych cegieł, z których zbudowane są białka. Ponadto pełnią one rolę przekaźnika impulsów nerwowych i przyczyniają się do prawidłowego wykonywania ich funkcji przez witaminy i minerały. Niektóre z nich biorą udział w procesie bezpośredniego dostarczania energii do tkanki mięśniowej.

Tak więc aminokwasy są związkami, którepo prostu niezbędne dla większości żywych organizmów, w tym ludzi. Oprócz tego, że są materiałem budowlanym, z którego wytwarza się białka, pełnią one szereg innych ważnych funkcji. Wolne aminokwasy są częścią tkanki mięśniowej. Większość tych substancji jest syntetyzowana w wątrobie. Jednak niektóre aminokwasy nie są wytwarzane w organizmie, dlatego osoba powinna je przyjmować w czasie jedzenia. Jakie jedzenie jest bogate w te elementy? Jedz regularnie zboża, warzywa, owoce i chleb. Szczególną uwagę należy zwrócić na produkty takie jak ziemniaki, ryż, gryka, fasola, groszek i żyto. Nie zapomnij o białkach zwierzęcych, ponieważ zawierają one wszystkie aminokwasy niezbędne do życia organizmu. Produkty mączne należy łączyć z mięsem lub rybami. Ważne jest, aby przygotowywać potrawy zawierające zarówno płatki zbożowe, jak i mleko. Białka pochodzenia zwierzęcego są ogólnie cenniejsze niż białka roślinne.

Te aminokwasy, które nie są wytwarzaneciało jest niezbędne. W sumie istnieje osiem takich substancji. Jeśli w organizmie nie ma co najmniej jednego z niezbędnych aminokwasów, synteza białek zostaje zatrzymana. A to już prowadzi do poważnych zaburzeń - rozstrój trawienny, przewlekła depresja. U dziecka wzrost w tym przypadku może spowolnić, a nawet zatrzymać. Nawet jeśli jesz regularnie, nie jest to gwarancją, że wszystkie niezbędne aminokwasy zostaną wyprodukowane w twoim ciele. Co może doprowadzić do zatrzymania ich produkcji? Przyczyny tego mogą być różne: urazy, infekcje, problemy z wchłanianiem w przewodzie pokarmowym, brak równowagi niektórych składników odżywczych, silny stres i inne. Niezbędne aminokwasy - to jest niezbędne do funkcjonowania organizmu. Nie tylko biorą udział w procesie tworzenia białka, ale także regulują masę ciała. Dla dzieci nie osiem, ale dziesięć elementów jest niezbędnych.

Najbardziej brakujące są następujące substancje:lizyna, tryptofan, metionina. Drugi z nich znajduje się w jajach, serze, mięsie, rybach i twarogu. Lizyna znajduje się głównie w mleku. W mniejszych ilościach znajduje się w mięsie, roślinach strączkowych, serze, twarogu i żółtkach jaj. Głównym dostawcą metioniny są produkty mleczne.

Aminokwasy w naszych czasach nie mogą być branetylko z jedzeniem, ale także w postaci specjalnych dodatków biologicznych. Jak wybrać takie produkty? Daj pierwszeństwo tym suplementom, które zawierają L-krystaliczne aminokwasy. Są najbardziej aktywnymi uczestnikami procesów metabolicznych.