W Rosji rosną tylko dzikie roślinykasztany nazywane są również szlachetnymi, ale nie mają nic wspólnego z jadalnymi orzechami, należą nawet do zupełnie różnych rodzin. Miejsce narodzin jadalnych kasztanów to Półwysep Bałkański. Kasztany często można spotkać w wielu miastach i krajach.
Ich genialne i przepyszne owoce przyciągająmieszkańcy miast, wielu próbuje ich używać do gotowania, ale jest to niebezpieczne dla zdrowia. Kasztanowiec (żołądek) dobrze zapuścił korzenie w Rosji. Jadalni kasztany zaczęli jeść nasi przodkowie jeszcze przed uprawami zbóż.
W krajach śródziemnomorskich występuje powszechniedziki wygląd. Ta roślina jest dobrze ugruntowana na kwaśnej glebie i toleruje mrozy. Kasztany są długimi wątróbkami, żyją około 300 lat i zaczynają wydawać owoce dopiero w wieku 60 lat.
Каштан съедобный богат питательными веществами, Jest również szeroko stosowany w medycynie alternatywnej w leczeniu różnych dolegliwości. Kasztany nie są produktem egzotycznym; można je łatwo kupić w supermarketach. Ten produkt jest bardzo wysokokaloryczny i pożywny, więc osoby otyłe lub z nadwagą muszą uważać na jedzenie kasztanów.
Warto zauważyć, że w dojrzałych owocach witaminkilka razy więcej. Kasztany są bogate w witaminy A, B, C, minerały (potas, fosfor, żelazo, magnez, miedź, wapń), błonnik, białka i węglowodany. Oprócz owoców możesz jeść bezpośrednio same liście, które zawierają witaminę K, pektyny, glikozydy, rutynę, karotenoidy, związki flawonowe i garbniki.
Jadalny kasztan, użyteczne właściwości
Poza tym większość ludzi tego nie podejrzewaprzyjemny smak, te owoce są nadal źródłem witamin i minerałów niezbędnych dla naszego organizmu. W medycynie alternatywnej stosuje się kasztany końskie i jadalne. Z owoców uzyskuje się ekstrakt leczniczy, za pomocą którego można przywrócić napięcie, wzmocnić naczynia włosowate, naczynia krwionośne i normalizować krążenie krwi.
Liście i orzechy są wstępnie suszone iprzygotowują bulion leczniczy, który jest stosowany w chorobach zapalnych układu oddechowego. Z kolei świeże liście pomagają chorym na krztusiec. W przypadku chorób nerek i przewodu pokarmowego dobrze pomaga wywar z kasztanów i kory drzewnej. Ponadto wywar ten jest stosowany jako balsamy do ropni i wrzodów.
Do leczenia stosuje się jadalny kasztanczerwonka i choroby zapalne dróg moczowych. Napar z kwiatów, kory i nasion ma właściwości ściągające i przeciwgorączkowe. Ten napar jest wskazany w przypadku reumatyzmu, zaćmy płuc i w celu przywrócenia trawienia.
Kasztan jest szczególnie skuteczny w przypadku żylakówrozszerzone żyły. Aby pozbyć się tej dolegliwości, stosuje się różne części kasztanowca, z których przygotowuje się wywary, maści i płyny. Kiedy kasztan zacznie kwitnąć, należy zebrać jego kwiaty i wycisnąć z nich sok, a następnie rozcieńczyć wodą w stosunku 30/1. Ten napar służy do wycierania obolałych miejsc kilka razy dziennie.
Jadalny kasztan jest dobry dla kobiet zbolesne i ciężkie miesiączki, a także w okresie menopauzy. Aby to zrobić, użyj soku z kwiatostanów kasztanowca i rozcieńczyć w 10 gramach. wodę na 30 kropli soku, pić dwa razy dziennie.
Szczególnie ceniony jest miód kasztanowydziałanie przeciwdrobnoustrojowe, zaleca się stosowanie go przy schorzeniach jelit i chorobach naczyniowych. Miód kasztanowy ma lekko gorzki smak, jest bogaty w całą gamę witamin. Może być przechowywany do trzech lat bez krystalizacji.
Korzystne właściwości jadalnego kasztana nie są tracone nawet podczas gotowania. Owoce są zwykle smażone i spożywane na zimno.
