W momencie sadzenia młodego krzewu winogron wgleba zwykle otrzymuje wystarczającą ilość nawozów mineralnych i organicznych. Nawozy stosuje się na dole wykopu. Czasami podczas sadzenia dodaje się niewielką ilość popiołu drzewnego. Taki górny opatrunek często wystarcza do przystosowania młodego krzewu i nie wymaga dodatkowego nawożenia na pierwszym etapie rozwoju.
Jeśli jednak roślina nie rozwinie się wystarczającoaktywnie należy go karmić. Odbywa się to zwykle za pomocą siarczanu amonu lub azotanu amonu. Takie nawozy stosuje się w postaci roztworu (45-50 gramów nawozu na wiadro wody).
Wiosną zwykle przeprowadza się górny sos winogronporcje. Po raz pierwszy jest produkowany w drugim roku życia krzewu winogronowego, kiedy młode pędy zaczynają aktywnie rosnąć. Wiosenne karmienie winogron tradycyjnie przeprowadza się w następujący sposób: składniki odżywcze w postaci roztworu wlewa się do rury, którą wykopuje się wcześniej na głębokości do pół metra.
Na każdy kilogram zbiorów gleba wydajeokoło 35 g potasu i azotu oraz 15 g fosforu. Należy o tym pamiętać i zastosować taką ilość nawozu po zbiorach, aby gleba mogła przywrócić swoje właściwości odżywcze.
Oprócz obowiązkowego jesiennego karmienia, zanormalny rozwój pędów i aktywny wzrost, konieczne jest karmienie winogron na wiosnę. Roślinę zasila się roztworami mocznika i saletry amonowej (5%), wprowadzając je również do gleby za pomocą specjalnej rury. Można również wykonać dolistne zaprawianie winogron.
Istotą takiego dokarmiania dolistnego jest:aby składniki odżywcze docierały do rośliny nie tylko przez system korzeniowy, ale także przez liście. Zaletą tej procedury jest to, że po jej przeprowadzeniu przyswajanie niezbędnych składników odżywczych następuje dość szybko. Dzięki tej metodzie nie ma ryzyka nadmiernej koncentracji nawozów w glebie. Jednocześnie górny sos winogron na wiosnę metodą dolistną jest mniej pracochłonny. Taki opatrunek pogłówny wykonuje się zwykle na kilka dni przed rozpoczęciem kwitnienia i po zakończeniu okresu kwitnienia, to znaczy ważne jest, aby mieć czas na wykonanie pogłównego opatrunku, zanim zbiory zaczną dojrzewać. Wiosną górny sos winogron odbywa się zwykle w spokojny, pochmurny dzień. Brak magnezu może powodować gromadzenie się azotanów w kiściach winogron, a także ich atrofię (wysychanie). Dlatego na początku dojrzewania ważne jest, aby dokarmiać dolistnie nawozami takimi jak potas magnezowy czy magbor.
Zapewnienie krzewowi winogron wysokiej jakościładować przez długi czas, z każdej strony rośliny w ziemi wykopuje się wykop, którego szerokość powinna wynosić około 80 cm, a głębokość - około 50 cm Do wykopu wprowadza się 3 wiadra próchnicy na krzak . Humus miesza się z ziemią do około połowy głębokości wykopu. Mieszanina jest starannie ubijana i przykrywana pozostałą ziemią. Takie zastosowanie nawozów organicznych gwarantuje prawidłowy rozwój winogron w ciągu najbliższych 3-4 lat. Następnie tę samą procedurę wykonuje się, kopiąc podobny rów od tyłu. Takie działania skutecznie stymulują wzrost i aktywny rozwój systemu korzeniowego krzewów winogronowych.
